Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 10 (2012)
Идентификация молока и молочного продукта из восстановленного сухого молока. Метод изотопной масс-спектрометрии
Колеснов А.Ю., Филатова И.А., Задорожняя Д.Г., Малошицкая О.А.
PDF
(Rus)
№ 5 (2015)
Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья
Галстян А.Г., Радаева И.А., Червецов В.В., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
PDF
(Rus)
№ 1 (2016)
«Справедливые цены» на молоко и долгосрочные интересы отрасли
Суровцев В.Н., Никулина Ю.Н.
PDF
(Rus)
№ 9 (2016)
Повышение квалификации производителей молока Проект «Центры молочной экспертизы»
ГАВРИЛОВА Н.Б., РЫБЧЕНКО Т.В.
PDF
(Rus)
№ 6 (2016)
Влияние состава упаковочных материалов на органолептические свойства и хранимоспособность молочных продуктов
Федотова О.Б.
PDF
(Rus)
№ 5 (2015)
Повышение качества сырого молока путем внедрения системы менеджмента
Гаврилова Н.Б., Рыбченко Т.В.
PDF
(Rus)
№ 2 (2013)
Широкое внедрение инновационных технологий - основа успешной интеграции России в ВТО
PDF
(Rus)
№ 6 (2010)
Тенденции развития сырьевой молочной базы(на примере одного сельскохозяйственного предприятия)
Жданов А.А., Лукашина Л.А.
PDF
(Rus)
№ 9 (2014)
Эффективность производства молока: актуальность проблемы на сельхозпредприятиях
Чумак А.М.
PDF
(Rus)
№ 7 (2015)
Особенности кормления молочных коз
Двалишвили В.Г.
PDF
(Rus)
№ 5 (2018)
Требования к сухому молоку для производства продуктов детского питания
Радаева И.А., Илларионова Е.Е., Туровская С.Н., Семипятный В.К.
PDF
(Rus)
№ 8 (2016)
Молочное животноводство: кормление, молочная продуктивность и качество получаемой продукции
Привало О.Е., Веретенникова В.Г.
PDF
(Rus)
№ 2 (2018)
Тренды в хроматографическом контроле качества молочной продукции
Рудаков О.Б., Рудакова Л.В., Полянский К.К.
PDF
(Rus)
№ 8 (2014)
Требования безопасности молока и молочных продуктов, определяемые Техническим регламентом Таможенного союза. Основные положения. Спорные моменты
СВИРИДЕНКО Г.М.
PDF
(Rus)
№ 10 (2012)
На страже качества и безопасности
Гамова Л.Б.
PDF
(Rus)
№ 4 (2012)
Анализ качества молока по аминокислотному и витаминному составу
Чиркин В.А., Шумский Н.И., Полянский К.К.
PDF
(Rus)
№ 12 (2009)
Научное обеспечение цельномолочного производства
Зобкова З.С., Zobkova Z.S.
PDF
(Rus)
№ 9 (2016)
Открытие селекционной лаборатории в Белгородской области
ПАВЛОВ А.В., ЛЕВИЦКАЯ Н.В.
PDF
(Rus)
№ 5 (2012)
Применение ферментов и культур DVS компании «Хр. Хансен» - гарантия улучшения качества и увеличения выхода сыров
Келяшова Ю.Н.
PDF
(Rus)
№ 10 (2010)
Факторы, влияющие на формирование качества кисломолочных продуктов
ЕГОРОВ А.Ю., Egorov A.Y.
PDF
(Rus)
№ 11 (2018)
Инструментальная оценка качества молока по цвету редуктазной пробы с резазурином
Горбунова Е.В., Чертов А.Н., Горбачёв Л.А., Алеев А.М., Алёхин А.А.
PDF
(Rus)
№ 4 (2015)
Контроль показателей качества молока с помощью ультразвуковых волн в тонких пластинах
Чуприн В.А.
PDF
(Rus)
№ 10 (2010)
Интегрированная система управления качеством и безопасностью продукцииРазработка и внедрение
ШЕПЕЛЕВА Е.В., МИТАСЕВА Е.В., Shepeleva E.V., Mitaseva E.V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2010)
Молочная промышленность Ленинградской области
Кобяков В.Н.
PDF
(Rus)
№ 7 (2016)
Отечественный рынок молочной продукции: импортозамещение на основе импорта систем управления качеством
СУРОВЦЕВ В.Н., НИКУЛИНА Ю.Н.
PDF
(Rus)
№ 11 (2015)
«Подворье»: только натуральные молочные продукты
Дятлов Д.А.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Становление, работа и успехи СПК «Русь»
Ожиганова Е.В., Молотов С.В., Соломонов А.В., Ozhiganova E.V., Molotov S.V.
PDF
(Rus)
№ 2 (2011)
Современные инструментальные методы контроля молочной продукции оптимизация предобработки спектров и их регрессионного анализа.Высокий уровень автоматизации
ЮРОВА Е.А., КОБЗЕВА Т.В., Yurova E.A., Kobzeva T.V.
PDF
(Rus)
№ 11 (2010)
Повышение качества молокаи молочных продуктов - залог здоровья нации
Ананьева Н.В., Anan'eva N.V.
PDF
(Rus)
№ 11 (2012)
Молоко, которое мы пьем
Тырсин Ю.А.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Повышение качества и безопасности сырого молока:контроль и сотрудничество
Ожиганова Е.В., Молотов С.В., Ozhiganova E.V., Molotov S.V.
PDF
(Rus)
№ 11 (2017)
Нормирование микробиологических показателей молочного сахара
Рябцева С.А., Салова О.В., Анисимов Г.С., Ахмедова В.Р.
PDF
(Rus)
№ 8 (2014)
Проблемы качества молока в хозяйствах Вологодской области
ГУЛЯЕВ Е.Г., БУЙЛОВА Л.А., ОСТРЕЦОВА Н.Г., БИЛЬКОВ В.А., АНИЩЕНКО А.Н.
PDF
(Rus)
№ 5 (2012)
Производство мороженого: влияние жировой основы
Рощупкина Н.В., Рогожкина Е.Г., Предыбайло А.В.
PDF
(Rus)
№ 8 (2014)
Эффективность повышения качества молока
СУРОВЦЕВ В.Н., ЧАСТИКОВА Е.Н.
PDF
(Rus)
№ 6 (2013)
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
PDF
(Rus)
№ 12 (2011)
Методы ДНК-технологии для идентификации растительного сырья в молочных продуктах
Просеков А.Ю., Мудрикова О.В., Булавина А.В., Архипов А.Н., Prosekov A.Y., Mudrikova O.V., Bulavina A.V., Arhipov A.N.
PDF
(Rus)
№ 11 (2010)
Оценка количествасоматических клеток в молоке коров в период лактации
Сивкин Н.В., Стрекозов Н.И., Sivkin N.V., Strekozov N.I.
PDF
(Rus)
№ 3 (2016)
Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока
Кобзева Т.В., Юрова Е.А.
PDF
(Rus)
№ 1 (2013)
Результаты экспертизы качества молочной продукции
PDF
(Rus)
1 - 40 из 40 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.