Cheesemaking and buttermaking
ISSN 2073-4018 (Print)
Мәзір
Мұрағат
Бастапқы
Журнал туралы
Редакция саясаты
Авторларға арналған ережелер
Журнал туралы
Шығарылымдар
Іздеу
Ағымдағы шығарылым
Ретракцияланған мақалалар
Мұрағат
Байланыс
Жазылу
Editorial Board
Барлық журналдар
Пайдаланушы
Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау
Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?
Тіркеу
Хабарламалар
Қарау
Тіркелу
Жазылу
Жазылымды тексеру үшін жүйеге кіріңіз
Іздеу
Іздеу
Іздеу аумағы
Барлығы
Авторлар
Атауы
Түйіндеме
Терминдер
Толық мәтін
Парақтау
шығарылымдар
авторлар
атаулары бойынша
басқа журналдар
Категориялар
Кілтсөздер
butter making
cheese
cheese making
cheese product
cheese products
curds
dairy butter
equipment
export
import
keepability
milk
milk products
packaging
processed cheese
production
quality
ripening
soft cheese
spreads
technology
×
Пайдаланушы
Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау
Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?
Тіркеу
Хабарламалар
Қарау
Тіркелу
Жазылу
Жазылымды тексеру үшін жүйеге кіріңіз
Іздеу
Іздеу
Іздеу аумағы
Барлығы
Авторлар
Атауы
Түйіндеме
Терминдер
Толық мәтін
Парақтау
шығарылымдар
авторлар
атаулары бойынша
басқа журналдар
Категориялар
Кілтсөздер
butter making
cheese
cheese making
cheese product
cheese products
curds
dairy butter
equipment
export
import
keepability
milk
milk products
packaging
processed cheese
production
quality
ripening
soft cheese
spreads
technology
Бастапқы
>
Іздеу
>
Автор туралы ақпарат
Автор туралы ақпарат
Полянский, Константин Константинович
Шығарылым
Бөлім
Атауы
Файл
№ 2 (2019)
Articles
Soft cheese with vegetable complex from green buckwheat for dietetic nutrition
№ 2 (2019)
Articles
Transfer of metabolites of bifidobacteria into whey during production
№ 1 (2019)
Articles
Preparation of raw materials for drinks based on milk whey and apple juice using baro-membrane technologies
№ 1 (2019)
Articles
Efficiency of baro-membrane purification of technological solutions in the dairy butter and cheese manufacturing
№ 6 (2018)
Articles
Receiving of curds whey with bifidogenous properties and its nano-filtration
№ 5 (2018)
Articles
Conceptual approaches to the system of milk products quality on the base of the blockchain technology
№ 4 (2018)
Articles
Effects of the vegetable complex from lucerne on the antioxidant activity of cheese paste
№ 3 (2018)
Articles
Efficiency of the electric-chemical membrane methods at cheese whey concentrating and demineralization
№ 2 (2018)
Articles
Ultrafiltration concentrating and demineralization of cheese whey with impulse current feeding
№ 1 (2009)
Articles
Computer optimization of spreads recipes
№ 2 (2012)
Articles
Varieties and quality of the dairy butter producers in the Central regions of the black earth zone
№ 3 (2012)
Articles
The role of stevia in improving cheese suitability of milk
№ 5 (2012)
Articles
Analysis of critical points in the technology of raw milk receiving
№ 6 (2013)
Articles
Baromembrane purification of effluents from the products of cheese making
№ 4 (2014)
Articles
Pilot plants for membrane filtration in the operation for raw milk materials processing
№ 4 (2014)
Articles
Special aspects of membrane concentration of cheese production waste waters in Russia in terms of Bondarsky cheese factory
№ 6 (2014)
Articles
Application of ultrafiltration in production curd products
№ 1 (2015)
Articles
The curds product of the improved food value
№ 2 (2015)
Articles
Use of products of complex processing of stevia for improvement of milk quality
№ 2 (2015)
Articles
Effects of the physical properties of cheese whey on the technological processes aimed at extraction of whey valuable components
№ 4 (2015)
Articles
Formation of the dynamic membranes at separation of biological solutions by ultrafiltration
№ 4 (2015)
Articles
Reduction of the heavy metals levels in the curds produ< made with application of the paste from the Jerusalem artichoke
№ 5 (2015)
Articles
Are we using the DTA detect minor additives of substitutes of butterfat in butter?
№ 6 (2015)
Articles
Rheological properties of the curds masses with the paste from Jerusalem artichok
№ 1 (2016)
Articles
Improvement of the production of milk replacers for calves
№ 4 (2016)
Articles
Jelly product on the base of curds mass with the paste from Jerusalem artichoke
№ 4 (2016)
Articles
Investigation of cheese whey concentrating by ultrafiltration
№ 5 (2016)
Articles
Reverse osmosis separation of solutions cornstarch production as an effective Way to reduce the cost processed cheese product
№ 1 (2017)
Articles
Study of the beetroot doses effects on the rheological properties of curds mass
№ 2 (2017)
Articles
Marmalade with adding cottage cheese and concentrated sugarbeet paste
№ 3 (2017)
Articles
Application of the soft cheese in the recipes of the jell products for sports nutrition
№ 5 (2017)
Articles
Protein snack with the concentrate of whey protein for sportsmen nutrition
№ 6 (2017)
Articles
Processing of whey with the use of large porous ceramic ultrafiltration membranes
Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады
Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>
cookie файлдары туралы< / a>
TOP