Іздеу

Шығарылым
Атауы
Авторлар
№ 7 (2015)
Comparative assessment of the camel, goat and cow milks with account of fractional composition of proteins
Shuvarikov A., Yurova E., Tsvetkova V., Pastuh O.
PDF
(Rus)
№ 9 (2016)
Simple solutions for standard situations
Beregova I.
PDF
(Rus)
№ 2 (2011)
Efficiency of milk protein in the milk products manufacturing
KOSOVA I., Kosova I.
PDF
(Rus)
№ 8 (2015)
Productivity, protein in milk and blood of the Holstein cows: dependence on the protein content in the feed
Zaharov L., Musaev F.
PDF
(Rus)
№ 4 (2012)
Lowering of allergenic properties of milk proteins. Technological approaches
Kurchenko V., Golovach T., Kruglik V., Haritonov V., Agarkova E.
PDF
(Rus)
№ 7 (2010)
Milk protein concentrate
Smirnova I., Pecherina V.
PDF
(Rus)
№ 2 (2009)
Effects of skim milk powder on rheological properties of coagulum
Grunskaya V., Korzyuk Y., Grunskaya V., Korzyuk Y.
PDF
(Rus)
№ 11 (2013)
Functional properties of fermented milk products with whey protein hydrolysates
Koroleva O., Agarkova E., Botina S., Nikolaev I., Ponomareva N., Melnikova E., Haritonov V., Prosekov A., Kruchinin A., Krohmal M., Berezkina K., Rozhkova I., Raskoshnaya T., Yurova E., Zhizhin N.
PDF
(Rus)
№ 12 (2016)
Fermented milk with whey protein hydrolyzate
Novokshanova A., Ababkova A., Abramov D.
PDF
(Rus)
№ 1 (2017)
Technology of production of the total milk protein concentrate
Dymar O., Efimova E., Mikluh I., Sokolovskaya L., Muavad N.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Bio-thermodynamic method for evaluation of structure formation of the milk-protein coagulum
LISIN P., KANUShINA Y., KISTER I., Lisin P., Kanushina Y., Kister I.
PDF
(Rus)
№ 7 (2011)
Lactoferrine of cow milk
Komolova G., Tikhomirova N., Ionova I., Komolov S., Komolova G., Tihomirova N., Ionova I., Komolov S.
PDF
(Rus)
№ 9 (2017)
Bioprotective properties of the probiotic strains in respect of heavy metals
Zabegalova G., Polyanskaya I., Semenihina V.
PDF
(Rus)
№ 6 (2017)
Fermented milks fortified with whey proteins
Donskaya G., Drojjyn V., Morozova V., Bryzgalina V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2017)
To the item of identification of the fatty acids and protein composition of raw milk
Ponomarev A., Mel’nikova E.
PDF
(Rus)
№ 7 (2013)
Quality indices of the milk of the brown Swiss breed and prospects for their improvement
Tsys V., Sokolova E., Leutina D.
PDF
(Rus)
№ 3 (2013)
Milk protein fermented mixture «Molpro M»: effects on curds yield
Arsenieva T., Brusentsev A., Evstigneeva T.
PDF
(Rus)
№ 10 (2012)
Sour cream and sour cream products: how to get consistency and structure and keep natural features
Svistun N.
PDF
(Rus)
№ 9 (2012)
With «Milkmix» protein deficiency in raw materials is not a problem
PDF
(Rus)
№ 11 (2011)
Paste-like milk products
Arhipov A.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
Fresh view on the existing technologies
Beregova I., Beregova I.
PDF
(Rus)
№ 5 (2010)
Protein components of the products for children and school children
FELIK S., ZOLOTIN A., ANTIPOVA T., Felik S., Zolotin A., Antipova T.
PDF
(Rus)
№ 10 (2016)
Emulsifiers in the composition of aerated milk products
Haritonov V., Fedotova O., Agarkova E., Kruchinin A., Ryazantzeva K., Zolotaryov N.
PDF
(Rus)
№ 7 (2015)
Milk-protein breeds of the cattle
Knyazeva T., Sharkaeva G., Chekmeneva N.
PDF
(Rus)
№ 8 (2015)
About additional indices of the raw milk quality
Ponomarev A., Losev A., Mel’nikova E., Abdullaeva L.
PDF
(Rus)
№ 12 (2013)
Logistics and marketing aspects in the resources saving technology of the enriched biological fermented milk product
Kruchkova V., Kalinichenko L., Byvaylova E., Druker O., Baranikov V., Mosolova N.
PDF
(Rus)
№ 7 (2013)
Domestic the red stepnaya breed of the cattle: result of the efficient selection
Knyazeva T.
PDF
(Rus)
№ 2 (2013)
Membrane technologies in milk processing
Kroll Y.
PDF
(Rus)
№ 7 (2018)
Raw milk: legislations requirements
Abdullaeva L.
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
Milk protein concentrates in the products with foam like structure
Prosekov A., Ivanova S., Smetanin V., Prosekov A., Ivanova S., Smetanin V.
PDF
(Rus)
№ 7 (2010)
Protein structure forming and thickening agents
Kravchenko E., Zahlestnyh V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2009)
Calculation of the ryazhenka recipes with the account of fat and protein contents
Fokina N., Stepanova B., Fokina N., Stepanova B.
PDF
(Rus)
Нәтижелер 32 - 1/32
Сыбырсөздер:
  • Негізгі сөздер тіркелімге сезімтал< / li>
  • Ағылшын предлогтары мен одақтары еленбейді
  • Әдепкі бойынша іздеу барлық негізгі сөздер үшін жасалады (агенс AND экспериенцер)
  • Белгілі бір терминді табу үшін OR қолданыңыз. білім беру OR оқыту
  • мысалы, күрделі сөз тіркестерін жасау үшін жақшаларды қолданыңыз. мұрағат ((журналдар OR конференциялар) NOT диссертациялар)
  • Нақты фразаны табу үшін, мысалы, тырнақшаларды қолданыңыз. "ғылыми зерттеулер"
  • сөзді - (сызықша) немесе not операторының көмегімен алып тастаңыз; мысалы. сұлулық байқауы< / em > немесе сұлулық байқауы< / em > < / li>
  • мысалы, нұсқа ретінде * қолданыңыз. ғылым* "ғылыми","ғылыми"және т. б. сөздерді қамтиды< / li> < / < / к-сі>

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>