Информация об авторе

Ганина, Вера Ивановна

Выпуск Раздел Название Файл
№ 7 (2009) Статьи Тенденции рынка кисломолочных продуктов со злаками
№ 12 (2009) Статьи Биоконверсия молочной сыворотки для использования в ЗЦМ
№ 2 (2010) Статьи Микробиологический контроль сырого молока
№ 2 (2010) Статьи Микрофлора монгольскихтрадиционных кисломолочных продуктов
№ 1 (2010) Статьи Сохранение жизнеспособности заквасочной микрофлоры
№ 10 (2011) Статьи Показатели безопасности козьего и овечьего молока
№ 5 (2011) Статьи Ресурсосберегающая биотехнологиямолокосодержащего продукта
№ 5 (2012) Статьи Пробиотические культуры и биологически активные белки молока. Новый функциональный комплексный компонент
№ 2 (2012) Статьи Иммобилизация пробиотических микроорганизмов на бионосителях
№ 7 (2012) Статьи Антибактериальная активность лактоферрина из коровьего молока
№ 8 (2012) Статьи Микробиологическая безопасность молочных и молочно-растительных консервов
№ 12 (2012) Статьи Производственный контроль - основа выпуска качественной и безопасной молочной продукции
№ 10 (2012) Статьи Растительное сырье Вьетнама в молочных продуктах
№ 11 (2013) Статьи Перспективный способ обработки молочного сырья
№ 10 (2013) Статьи Пробиотические продукты. Новые приемы повышения качества
№ 11 (2013) Статьи Низколактозные молочные продукты. Пути получения
№ 5 (2014) Статьи Холестеринредуцирующие пробиотические бактерии в молочной продукции
№ 9 (2014) Статьи Молочные и молочно-растительные консервы: действие штаммов покоящихся форм микроорганизмов на микрофлору кишечника человека
№ 4 (2015) Статьи Влияние ультраструйной и лазерной обработки на обсемененность молока-сырья
№ 6 (2015) Статьи Действие дезинфицирующих средств на бактериофаги молочнокислых бактерий
№ 2 (2016) Статьи Бактериофаги и способы снижения их количества
№ 1 (2016) Статьи Как правильно организовать рабочее место микробиолога
№ 9 (2016) Статьи Влияние ультраструйной обработки и лазерного облучения на показатели качества молочного сырья
№ 12 (2016) Статьи Новые заквасочные культуры Монголии
№ 3 (2017) Статьи О внедрении процедур обеспечения безопасности молочной продукции
№ 3 (2018) Статьи К вопросу о функциональных продуктах питания
№ 11 (2018) Статьи Молочная сыворотка как источник бактериофагов

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах