Молочная промышленность
ISSN 1019-8946 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Ганина, Вера Ивановна
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 7 (2009)
Статьи
Тенденции рынка кисломолочных продуктов со злаками
№ 12 (2009)
Статьи
Биоконверсия молочной сыворотки для использования в ЗЦМ
№ 2 (2010)
Статьи
Микробиологический контроль сырого молока
№ 2 (2010)
Статьи
Микрофлора монгольскихтрадиционных кисломолочных продуктов
№ 1 (2010)
Статьи
Сохранение жизнеспособности заквасочной микрофлоры
№ 10 (2011)
Статьи
Показатели безопасности козьего и овечьего молока
№ 5 (2011)
Статьи
Ресурсосберегающая биотехнологиямолокосодержащего продукта
№ 5 (2012)
Статьи
Пробиотические культуры и биологически активные белки молока. Новый функциональный комплексный компонент
№ 2 (2012)
Статьи
Иммобилизация пробиотических микроорганизмов на бионосителях
№ 7 (2012)
Статьи
Антибактериальная активность лактоферрина из коровьего молока
№ 8 (2012)
Статьи
Микробиологическая безопасность молочных и молочно-растительных консервов
№ 12 (2012)
Статьи
Производственный контроль - основа выпуска качественной и безопасной молочной продукции
№ 10 (2012)
Статьи
Растительное сырье Вьетнама в молочных продуктах
№ 11 (2013)
Статьи
Перспективный способ обработки молочного сырья
№ 10 (2013)
Статьи
Пробиотические продукты. Новые приемы повышения качества
№ 11 (2013)
Статьи
Низколактозные молочные продукты. Пути получения
№ 5 (2014)
Статьи
Холестеринредуцирующие пробиотические бактерии в молочной продукции
№ 9 (2014)
Статьи
Молочные и молочно-растительные консервы: действие штаммов покоящихся форм микроорганизмов на микрофлору кишечника человека
№ 4 (2015)
Статьи
Влияние ультраструйной и лазерной обработки на обсемененность молока-сырья
№ 6 (2015)
Статьи
Действие дезинфицирующих средств на бактериофаги молочнокислых бактерий
№ 2 (2016)
Статьи
Бактериофаги и способы снижения их количества
№ 1 (2016)
Статьи
Как правильно организовать рабочее место микробиолога
№ 9 (2016)
Статьи
Влияние ультраструйной обработки и лазерного облучения на показатели качества молочного сырья
№ 12 (2016)
Статьи
Новые заквасочные культуры Монголии
№ 3 (2017)
Статьи
О внедрении процедур обеспечения безопасности молочной продукции
№ 3 (2018)
Статьи
К вопросу о функциональных продуктах питания
№ 11 (2018)
Статьи
Молочная сыворотка как источник бактериофагов
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP