Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 6 (2010)
Новый национальный стандартна обезжиренное молоко-сырье
Петров А.Н., Радаева И.А., Галстян А.Г., Туровская С.Н.
PDF
(Rus)
№ 7 (2010)
Комментарии к Типовой технологической инструкции по стандарту на молоко и сливки сгущенные с сахаром
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., ТУРОВСКАЯ С.Н., ИЛЛАРИОНОВА Е.Е.
PDF
(Rus)
№ 7 (2017)
Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций
Свириденко Г.М.
PDF
(Rus)
№ 6 (2016)
Методические рекомендации по контролю органолептических показателей сырого коровьего молока
Тетерева Л.И., Лепилкина О.В.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
РЫНОК МОЛОКА: РЕАЛИИ И ПРОГНОЗЫ
БУШУЕВА И.Г.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
БРЯНСКАЯ ОБЛАСТЬ
ГРИБАНОВ Б.И.
PDF
(Rus)
№ 3 (2011)
Отечественный молочный рынок и ценообразование на сырое молоко: состояние и перспективы(интервью с В.В.Лабиновым)
Лабинов В.В., Union V.V.
PDF
(Rus)
№ 2 (2010)
Микробиологический контроль сырого молока
ГАНИНА В.И., Ganina V.I.
PDF
(Rus)
№ 7 (2017)
Пастеризация кобыльего молока - гарантия безопасности
Канарейкина С.Г., Канарейкин В.И.
PDF
(Rus)
№ 5 (2015)
Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья
Галстян А.Г., Радаева И.А., Червецов В.В., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
ТВЕРСКАЯ ОБЛАСТЬ
ПОРФИРОВ П.А.
PDF
(Rus)
№ 6 (2012)
«Гера»: как повысить сортность молока
Верхоломов Е.И.
PDF
(Rus)
№ 3 (2011)
Саратовская область
Игонькин А.В., Igon'kin A.V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2010)
Повышение качества молока невозможнобез его глубокой очистки
Бурыкин А.И.
PDF
(Rus)
№ 8 (2009)
Термоустойчивость сырого молока
Позднякова В.Ф., Щеголев П.О., Карасева И.В., Pozdnyakova V.F., Shchegolev P.O., Karaseva I.V.
PDF
(Rus)
№ 2 (2017)
Оценка мочевины при работе со стадом
ПАВЛОВ А.В.
PDF
(Rus)
№ 5 (2015)
Повышение качества сырого молока путем внедрения системы менеджмента
Гаврилова Н.Б., Рыбченко Т.В.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
ТАМБОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
КАСТОРНОВ Н.П.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Современные методики определения антибиотиков в молоке
ГИНЗБУРГ О., Ginzburg O.
PDF
(Rus)
№ 9 (2010)
Очистка молока и его микробиология
БУРЫКИН А.И., ПАНКРАТОВ Н.В., БУРЫКИНА Е.А., Burykin A.I., Pankratov N.V., Burykina E.A.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
Комментарий к проекту соглашения о принципах формирования цены на сырое молоко (выдержки из приложения к письму РСПМО в МСХ РФ№ 01-35 от 10 марта 2010 г.)
ЛАБИНОВ В.В.
PDF
(Rus)
№ 2 (2009)
Безопасность молочных продуктов. Обзор современных методов обеспечения микробиологических норм
Гельфанд А., Gelfand A.
PDF
(Rus)
№ 9 (2016)
Новый молочный завод в селе Дмитрова Гора - сохраняем традиции и внедряем инновации
PDF
(Rus)
№ 6 (2015)
Разработка межгосударственного стандарта. Методы определения соматических клеток в сыром молоке
Свириденко Г.М.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ
ХЛОПЯНОВ А.Г.
PDF
(Rus)
№ 6 (2012)
Составляющие конкурентоспособности
Кузьмичёва С.В.
PDF
(Rus)
№ 8 (2010)
Как не обжечься на молоке и получить сливки
Салькова Ю.
PDF
(Rus)
№ 3 (2009)
Молочный рынок: состояние и прогнозы
Лабинов В.В., Labinov V.V.
PDF
(Rus)
№ 8 (2016)
Молочное животноводство: кормление, молочная продуктивность и качество получаемой продукции
Привало О.Е., Веретенникова В.Г.
PDF
(Rus)
№ 2 (2015)
Межгосударственный стандарт ГОСТ 32901-2014 «Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа»
Свириденко Г.М., Оносовская Н.Н., Захарова М.Б.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
САМОРОДОВ О.И., СЕВОСТЬЯНОВ М.Ю.
PDF
(Rus)
№ 10 (2011)
Взаимосвязь титруемой и активнойкислотности молока-сырья (практическое применение)
Панов В.П., Лебедев А.С., Panov V.P., Lebedev A.S.
PDF
(Rus)
№ 8 (2010)
Ценовая конъюнктура сырьевой базымолочного рынка ЕС в 2009-2010 гг. (январь-май)
Смирнов Е.Р.
PDF
(Rus)
№ 2 (2010)
Роль госветслужбы в контроле производства сырого молока
ЛАВРОВА Г.И., Lavrova G.I.
PDF
(Rus)
№ 10 (2018)
Использование молока различных сельскохозяйственных животных для производства ферментированных продуктов
Темербаева М.В., Гаврилова Н.Б., Молибога Е.А.
PDF
(Rus)
№ 9 (2016)
Повышение квалификации производителей молока Проект «Центры молочной экспертизы»
ГАВРИЛОВА Н.Б., РЫБЧЕНКО Т.В.
PDF
(Rus)
№ 8 (2014)
Исследование процесса пастеризации молока ИК-излучением
ОВСЯННИКОВ В.Ю., БАБЕНКО М.С.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
РЯЗАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
ОВОДКОВ Ю.Ф.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Изменение микрофлоры сырого молока по сезонам года
Родионов Г.В., Поставнева Е.В., Ананьева Т.В., Rodionov G.V., Postavneva E.V., Anan'eva T.V.
PDF
(Rus)
№ 5 (2010)
Производство молочных консервов: инновации в формировании свойств сырья
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., Туровская С.Н., Petrov A.N., Radaeva I.A., Galstyan A.G., Turovskaya S.N.
PDF
(Rus)
№ 3 (2010)
Молочная отрасль Мурманской области
Скоморохова Н.А.
PDF
(Rus)
№ 7 (2018)
Сырое молоко: требования законодательства
Абдуллаева Л.В.
PDF
(Rus)
№ 9 (2016)
Открытие селекционной лаборатории в Белгородской области
ПАВЛОВ А.В., ЛЕВИЦКАЯ Н.В.
PDF
(Rus)
№ 7 (2013)
Эффективность снижения сезонности производства и повышения качества молока
Суровцев В.Н., Частикова Е.Н., Никулина Ю.Н.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
САВЕНКО Н.А.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Повышение качества и безопасности сырого молока:контроль и сотрудничество
Ожиганова Е.В., Молотов С.В., Ozhiganova E.V., Molotov S.V.
PDF
(Rus)
№ 8 (2010)
Самоочищающаяся центробежная бактофуга
PDF
(Rus)
№ 3 (2010)
Развитие производства молока в Красноярском крае
Шагеев Р.М.
PDF
(Rus)
№ 9 (2017)
Новая технология одностадийной мойки оборудования для хранения сырого молока
Маневич Б.В., Ханумян А.А.
PDF
(Rus)
№ 6 (2016)
Опасное или полезное?
Рыбалова Т.И.
PDF
(Rus)
№ 1 (2013)
Содержание аммиака в молоке и методы его определения
ШИДЛОВСКАЯ В.П., ЮРОВА Е.А.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ
ДРОЗДОВ В.Н.
PDF
(Rus)
№ 4 (2011)
Специальное предложение на тесты для определенияантибиотиков в молоке. Современные методикиBetastar®, Betastar® Combo и BRT® (ГОСТ Р)
PDF
(Rus)
№ 6 (2010)
О некоторых проблемах молочной отрасли
Горленко И.И.
PDF
(Rus)
№ 3 (2010)
Молочная промышленность Воронежской области:проблемы и перспективы развития
Спиваков А.А.
PDF
(Rus)
1 - 55 из 55 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах