Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 7 (2012)
Комплексный подход формирования качества
Контарева В.Ю., Крючкова В.В., Контарев И.В., Яценко Н.Н.
PDF
(Rus)
№ 11 (2017)
Нормирование микробиологических показателей молочного сахара
Рябцева С.А., Салова О.В., Анисимов Г.С., Ахмедова В.Р.
PDF
(Rus)
№ 5 (2015)
Повышение качества сырого молока путем внедрения системы менеджмента
Гаврилова Н.Б., Рыбченко Т.В.
PDF
(Rus)
№ 12 (2011)
Методы ДНК-технологии для идентификации растительного сырья в молочных продуктах
Просеков А.Ю., Мудрикова О.В., Булавина А.В., Архипов А.Н., Prosekov A.Y., Mudrikova O.V., Bulavina A.V., Arhipov A.N.
PDF
(Rus)
№ 10 (2009)
Молоко коров голштинской черно-пестрой породы венгерской селекции
Ковалева Г.П., Сулыга Н.В., Kovaleva G.P., Sulyga N.V.
PDF
(Rus)
№ 2 (2004)
Социально-экологическая сертификацияпродукции и производств
Минин Б.А., Minin B.A.
№ 2 (2017)
Производственное использование маточного поголовья в генофондных хозяйствах
ШАРКАЕВА Г.А., ШАРКАЕВ В.И.
PDF
(Rus)
№ 12 (2014)
Органолептический анализ молочной продукции: нормативные документы
Тетерева Л.И.
PDF
(Rus)
№ 8 (2011)
Производство продукции Valio в Ленинградской области
Ананьева Н.В., Anan'eva N.V.
PDF
(Rus)
№ 1 (2009)
Контроль качества - основа производственной жизни
Ширинкин А.И., Shirinkin A.I.
PDF
(Rus)
№ 1 (2019)
Кумыс - лечебный, диетический и питательный продукт
Ковешников В.С., Матвиенко М.А., Родионова А.А.
PDF
(Rus)
№ 2 (2017)
Кисломолочный продукт, обогащенный фитокомпонентами и сиропом лактулозы
КРЮЧКОВА В.В., ДРУКЕР О.В., СКРИПИН П.В.
PDF
(Rus)
№ 5 (2013)
Исследование показателей кисломолочного поликомпонентного продукта с овсяной мукой при хранении
СОКОЛОВА О.В.
PDF
(Rus)
№ 7 (2011)
Управление качеством на молочном предприятии.CSB-System AGпредлагает интегрированный лабораторный учет
PDF
(Rus)
№ 1 (2009)
Под контролем - весь цикл производства
Сураев В.К., Suraev V.K.
PDF
(Rus)
№ 1 (2019)
Когда микроны имеют значение. Роль малых частиц в большом мире молочной индустрии
Кузьмичева А.М., Калмыкова Е.А., Шарапаева Е.В.
PDF
(Rus)
№ 1 (2017)
О показателях качества упаковочного материала, упаковки и их контроле
ФЕДОТОВА О.Б.
PDF
(Rus)
№ 10 (2012)
Комплексная оценка качества йогурта
Куляев Е.А.
PDF
(Rus)
№ 11 (2010)
Процессы создания продукции при разработке интегрированной СМКиБ на основе требований
Шепелева Е.В., Митасева Е.В., Комиссарова И.И., Shepeleva E.V., Mitaseva E.V., Komissarova I.I.
PDF
(Rus)
№ 1 (2009)
Показатели качества и безопасности йогуртных продуктов
Кущёв С.Н., Дунченко Н.И., Янковская В.С., Kushchev S.N., Dunchenko N.I., Yankovskaya V.S.
PDF
(Rus)
№ 11 (2018)
Инструментальная оценка качества молока по цвету редуктазной пробы с резазурином
Горбунова Е.В., Чертов А.Н., Горбачёв Л.А., Алеев А.М., Алёхин А.А.
PDF
(Rus)
№ 11 (2016)
Влияние количества ферментированной основы на показатели качества кисломолочного мороженого с использованием йогурта
Творогова А.А., Казакова Н.В., Крюковских Е.А., Жаркова Е.Р.
PDF
(Rus)
№ 9 (2012)
Контроль качества творога по органолептическим показателям с применением нейронной сети
Давыдова Г.Р., Потапов А.С.
PDF
(Rus)
№ 9 (2010)
Сквозная автоматизация - основа менеджмента качества
Wilhelm S., ВИЛЬГЕЛЬМ С.
PDF
(Rus)
№ 1 (2009)
Контроль показателей качества молока и продуктов его переработки (на примере определения массовой доли белка в твороге и творожных изделиях)
Юрова Е.А., Кобзева Т.В., Yurova E.A., Kobzeva T.V.
PDF
(Rus)
№ 4 (2018)
Стерилизованное сгущенное молоко: новые требования
Радаева И.А., Илларионова Е.Е., Туровская С.Н., Геворкян К.А.
PDF
(Rus)
№ 3 (2016)
Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока
Кобзева Т.В., Юрова Е.А.
PDF
(Rus)
№ 11 (2012)
Сокращение внутренних издержек - основа конкурентоспособности предприятия
Буглакова Е.В.
PDF
(Rus)
№ 3 (2010)
Биологическая безопасность на молочных фермах(опыт Италии)
Беллуцци Д.
PDF
(Rus)
№ 2 (2009)
От кризиса к молочным рекам
Шихов А.И., Сихарулидзе И.В., Shihov A.I., Siharulidze I.V.
PDF
(Rus)
№ 4 (2018)
Новый экспресс-метод оценки качества молока с использованием анализатора дисперсий LUMiFuge
Кузьмичева А.М., Калмыкова Е.А., Кудинова Н.В., Носкова Н.Ю.
PDF
(Rus)
№ 8 (2015)
Нормирование показателей качества и идентификационных характеристик молока-сырья
Юрова Е.А.
PDF
(Rus)
№ 6 (2010)
Качественная упаковка и производственный процесс
Бляйш Г.
PDF
(Rus)
№ 2 (2004)
Чем заменить молочный жир? Факторы выбора
Степанова Л.И., Смурыгина Н.В., Stepanova L.I., Smurygina N.V.
№ 2 (2018)
Пять шагов к полной прослеживаемости продукции
Демин И., Шальк Г.
PDF
(Rus)
№ 5 (2015)
Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья
Галстян А.Г., Радаева И.А., Червецов В.В., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Микробиологический контроль с использованием петрифильмов
СОКОЛОВ Д.М., СОКОЛОВ М.С., Sokolov D.M., Sokolov M.S.
PDF
(Rus)
№ 2 (2010)
Контроль точности результатов химического анализа
ЕРМИЛОВА Т.А., Ermilova T.A.
PDF
(Rus)
№ 2 (2004)
Повышение качества молочной продукции
Федотова О.Б., Шепелева Е.В., Fedotova O.B., Shepeleva E.V.
1 - 39 из 39 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.