Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
Мәзір
Мұрағат
Бастапқы
Журнал туралы
Редакция саясаты
Авторларға арналған ережелер
Журнал туралы
Шығарылымдар
Іздеу
Ағымдағы шығарылым
Ретракцияланған мақалалар
Мұрағат
Байланыс
Жазылу
Editorial Board
Барлық журналдар
Пайдаланушы
Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау
Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?
Тіркеу
Хабарламалар
Қарау
Тіркелу
Жазылу
Жазылымды тексеру үшін жүйеге кіріңіз
Іздеу
Іздеу
Іздеу аумағы
Барлығы
Авторлар
Атауы
Түйіндеме
Терминдер
Толық мәтін
Парақтау
шығарылымдар
авторлар
атаулары бойынша
басқа журналдар
Категориялар
Кілтсөздер
control
curds
dairy industry
equipment
fermented milk products
import
milk
milk fat replacers
milk products
milk whey
packaging
processing
production
quality
raw milk
safety
starter cultures
technical regulation
whey
whey proteins
yogurt
×
Пайдаланушы
Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау
Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?
Тіркеу
Хабарламалар
Қарау
Тіркелу
Жазылу
Жазылымды тексеру үшін жүйеге кіріңіз
Іздеу
Іздеу
Іздеу аумағы
Барлығы
Авторлар
Атауы
Түйіндеме
Терминдер
Толық мәтін
Парақтау
шығарылымдар
авторлар
атаулары бойынша
басқа журналдар
Категориялар
Кілтсөздер
control
curds
dairy industry
equipment
fermented milk products
import
milk
milk fat replacers
milk products
milk whey
packaging
processing
production
quality
raw milk
safety
starter cultures
technical regulation
whey
whey proteins
yogurt
Бастапқы
>
Іздеу
>
Автор туралы ақпарат
Автор туралы ақпарат
Мельникова, Елена Ивановна
Шығарылым
Бөлім
Атауы
Файл
№ 7 (2009)
Articles
Sweetener from yakon for low caloric ice-cream
№ 7 (2010)
Articles
Shirunov M.O., Myagkova A.G. Tagatose containing sweetener in the technology for functional desserts
№ 7 (2010)
Articles
Milk fat imitator for symbiotic products
№ 7 (2012)
Articles
Food composition from cheese whey
№ 10 (2012)
Articles
Protein composition for fermented milk products
№ 11 (2012)
Articles
Synbiotic ice cream
№ 12 (2012)
Articles
Milk proteins in the ice cream technology
№ 8 (2012)
Articles
Inulincontaining composition for products containing milk
№ 2 (2013)
Articles
Synbiotic drink with fucose
№ 7 (2013)
Articles
Microparticulated whey proteins in the technology of symbiotic products
№ 7 (2013)
Articles
Fermented milks with reduced allergenity for children
№ 7 (2013)
Articles
Prospects of applying whey protein hydrolysates in the fermented milk products technology
№ 8 (2013)
Articles
Food fibers in the production of enriched curds
№ 11 (2013)
Articles
Functional properties of fermented milk products with whey protein hydrolysates
№ 3 (2014)
Articles
Prebiotic activity of the fucose-containing supplement
№ 6 (2014)
Articles
Functional-technological properties of the enriched curds
№ 4 (2015)
Articles
Selection of starter cultures for kefir product with reduced allergenicity
№ 4 (2015)
Articles
Microparticulate of whey proteins in the low lactose ice-cream
№ 8 (2015)
Articles
About additional indices of the raw milk quality
№ 8 (2015)
Articles
Composition and properties of the hydrolyzate of the p-lactoglobulin with reduced residual antigenicity
№ 9 (2015)
Articles
Microparticulation of curds whey
№ 7 (2015)
Articles
Chemical composition of milk produced by cows of different breeds
№ 1 (2016)
Articles
The curds with whey protein microparticulate
№ 5 (2016)
Articles
The influence of ß-lactoglobulin hydrolyzate on development of starter cultures microflora
№ 8 (2016)
Articles
Study of the moisture links forms in curds with whey proteins microparticulate
№ 3 (2017)
Articles
To the item of identification of the fatty acids and protein composition of raw milk
№ 2 (2017)
Articles
The influence of the β-lactoglobulin hydrolysate on the starter cultures activity in the production of low-allergenic fermented beverages
№ 4 (2017)
Articles
New technological solutions in quark whey processing. Part 2. Application of curds whey microparticulate in the technology of fermented milk products
№ 1 (2017)
Articles
New technological solutions in curds whey processing. Part 1. Study of the process of curds whey microparticulation
№ 7 (2017)
Articles
Application of ß-glucan in the curds technology: resource-saving and functionality
№ 11 (2017)
Articles
Antioxidant activity of the products of milk whey modification
№ 4 (2018)
Articles
Hydrolysates ofwhey proteins in the technology of products forspecialized sports nutrition
№ 7 (2018)
Articles
Milk whey as a raw material for the production of food ingredients
№ 8 (2018)
Articles
Application of whey proteins microparticulate in the technology of kefir production
№ 3 (2019)
Articles
Digestibility of ß-lactoglobulin hydrolysate in vivo experiments
Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады
Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>
cookie файлдары туралы< / a>
TOP