Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Применение барабанного смесителя в линии производства йогуртного продукта
Бородулин Д.М., Сухоруков Д.В., Комаров С.С.
Требования к сухому молоку для производства продуктов детского питания
Радаева И.А., Илларионова Е.Е., Туровская С.Н., Семипятный В.К.
Современное оборудование для производства сухих молочных продуктов
Кузнецов П.В., Смокотин Е.В., Огарков В.К., Урванцев В.А.
Натурально, полезно, качественно
Современное оборудование для сушки молочных продуктов
Кузнецов П.В., Габриелова В.Т., Володин Д.Н., Мертин П.
Молочные белки в детском питании
Симоненко С.В., Димитриева С.Е., Лесь Г.М., Хвыля С.И., Осипов Ю.С.
Сохранение качества сухих молочных консервов специального назначения
Ивкова И.А., Батухтин А.Н.
Российский рынок сухихмолочных продуктови молочных консервов
ГОРОЩЕНКО Л.Г., Goroshchenko L.G.
Международные стандарты оценки физико-химических показателей сухого молока
Юрова Е.А.
К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов
СТРИЖКО М.Н., СЕМИПЯТНЫЙ В.К., РАДАЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., КАРАПЕТЯН В.В., МАЛОВА Т.И., ГАЛСТЯН А.Г.
Установка А1-ОР2Ч: повышение производительности и снижение потерь
Разгуляев А.В., Бурыкин А.И., Самсонов В.Н., Панкратов Н.В., Бурыкина Е.А.
Восстановлениекисломолочных продуктов
ЕРМОЛАЕВ В.А., ЗАХАРОВ С.А., Ermolaev V.A., Zaharov S.A.
Сухие сливки: прошлое, настоящее, будущее
РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., ТУРОВСКАЯ С.Н., ИЛЛАРИОНОВА Е.Е., ПЕТРОВ А.Н.
Совершенствование процесса растворения сухого молока. Математическое моделирование системы «множество частиц - жидкость»
Семипятный В.К., Стрижко М.Н., Галстян А.Г.
Растительные жиры для сухого молока
Снегова В.Н., Snegova V.N.
Эффективные молочные закваски для качественного продукта
Оптимизация систем управления процессом распылительной сушки сухих молочных продуктов
Совершенствование процесса растворения сухого молока: математическое моделирование системы «твердая частица - жидкость»
Семипятный В.К., Стрижко М.Н., Галстян А.Г.
CheaslyFCРС - концепция производства свежих ферментированных молочных продуктов от компании SPX
К чему приводит лактазная недостаточность
АРСЕНЬЕВА Т.П.
Использование сывороточного протеина в производстве кремовой массы пониженной сахароемкости
Магомедов Г.О., Плотникова И.В., Магомедов М.Г., Полянский К.К., Писаревский Д.С.
Есть ли будущее у производства сухих молочных продуктов в России
Бурыкин А.И.
Влияние молочного белка на качественные показатели фруктовых замороженных десертов
Творогова А.А., Чижова П.Б., Казакова Н.В., Турбина И.А., Спиридонова А.В.
Национальные стандарты на молочные консервы - основа создания новых межгосударственных стандартов
Радаева И.А., Туровская С.Н., Червецов В.В., Илларионова Е.Е., Галстян А.Г., Петров А.Н.
Новый вид пищевых патогеновEnterobacter sakazakiiв детских продуктах
ЕФИМОЧКИНА Н.Р., Efimochkina N.R.
Принципиальные подходы к снижению термического воздействия в технологиях производства сухих молочных продуктов. Часть 1. Первичная обработка молока
Дымар О.В.
Ценовая конъюнктура на российском рынке молочной продукции
Горощенко Л.Г.
Продукт для школьного питания на молочной основе
Тихомирова Н.А., Ле Т.Д.
Консервированный молокосодержащий продукт с сахаром
Гнездилова А.И., Виноградова Ю.В., Музыкантова А.В., Gnezdilova A.I., Vinogradova Y.V., Muzykantova A.V.
Жировой компонент для производства ЗЦМ сухим смешиванием
Filatov Y.I., Puhova N.A., Kuznetsov P.V., Smokotin E.V., Gabrielova V.T., Филатов Ю.И., Пухова Н.А., Кузнецов П.В., Смокотин Е.В., Габриелова В.Т.
Принципиальные подходы к снижениютермического воздействия в технологиях производствасухих молочных продуктов. Часть 2. Переработка молока на молочном заводе
Дымар О.В.
Сухие и замороженные концентрированные закваски
Фурик Н.Н., Жабанос Н.К., Василенко С.В.
Сухой молокосодержащий продукт для школьного питания
ТИХОМИРОВА Н.А., ЛЕ ТХИ ДИЕУ ХУОНГ -.
Водоподготовка - фактор повышения экономической эффективности предприятий
ГАЛСТЯН А.Г., ЧЕРВЕЦОВ В.В., ТУРОВСКАЯ С.Н., ШКЛОВЕЦ А.Н., Galstyan A.G., Chervetsov V.V., Turovskaya S.N., Shklovets A.N.
Технологические особенности производства сухого творога
Ермолаев В.А., Захаров С.А., Ermolaev V.A., Zaharov S.A.
1 - 35 из 35 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах