Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Сохранность йода в молоке при стерилизации и хранении
Бирюкова З.А., Пантелеева О.Г., Юрова Е.А., Гончарова А.Я.
Функционально необходимые компоненты и технологические вспомогательные средства
Тихомирова Н.А.
Новые стандарты на пищевые добавки
Изотова А.В., Кулёв Д.Х., Ковалёва Л.Н.
Регламентация применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств в Таможенном союзе
Бессонов В.В., Шатров Г.Н., Нечаев А.П., Семёнова П.А.
Новые технологии - жизненная необходимость
Стеблюк Ю.Н., Steblyuk Y.N.
Активизация роста и защиты культур с пробиотическими свойствами
ПАСЬКО О.В.
Новинки для производства молочных продуктов. Мы никогда не стоим на месте!!!
Шабалова Е.Д.
Индустрия пищевых добавок: состояние и перспективы развития
Никифорова Т.А.
Функциональные кормовые добавки на основе сыворотки
Панова Н.М., Храмцов А.Г., Меркулова О.В.
Конъюнктура предложенияобогащенных молочных продуктов на примере Челябинска
Ребезов М.Б., Наумова Н.Л., Альхамова Г.К., Кожевникова Е.Ю., Сорокин А.В., Rebezov M.B., Naumova N.L., Al'hamova G.K., Kozhevnikova E.Y., Sorokin A.V.
Биотестирование пищевых добавок и молочных продуктов
Черемных Е.Г., Тихомирова Н.А., Игнатьева О.Н., Cheremnyh E.G., Tihomirova N.A., Ignat'eva O.N.
Развивающейся отрасли - новые стандарты
Ковалева Л.Н., Кулёв Д.Х.
«Шпаргалка» по маркировке
Смирнов Е.В.
О необходимости внесения изменений в законодательство Таможенного союза в части применения пищевых добавок и ароматизаторов
БАГРЯНЦЕВА О.В., ШАТРОВ Г.Н.
Кисломолочный биопродукт с растительными компонентами
КРЮЧКОВА В.В., ЯЦЕНКО Н.Н., КОНТАРЕВА В.Ю., Kryuchkova V.V., Yatsenko N.N., Kontareva V.Y.
Лактатсодержащие пищевые добавки нового поколения
Евелева В.В., Eveleva V.V.
Отечественная нормативная база на пищевые добавки пополняется
Кулёв Д.Х., Ковалёва Л.Н., Kulev D.H., Kovaleva L.N.
Антиоксидантные свойства продуктов из комбинированного молочного сырья для детей дошкольного и школьного возраста
Симоненко С.В., Мануйлов Б.М., Антипова Т.А., Фелик С.В., Коробейникова Т.В., Симоненко Е.С.
Молочная сыворотка в кормовых средствах функционального назначения
Панова Н.М., Меркулова О.В., Ньорба Ю.Ю., Меркель А.С., Храмцов А.Г., Абилов Б.Т.
Использование пищевых добавок и ингредиентов в молочной промышленности
ТИХОМИРОВА Н.А.
Пробиотические культуры и биологически активные белки молока. Новый функциональный комплексный компонент
Рогожина Т.Н., Ганина В.И., Комолова Г.С.
Бинарные системы на основе ксантана: влияние конжака
ЖАРИНОВ А.И., АНТОНОВА О.Н., КОНДРАТЕНКО Е.А., Zharinov A.I., Antonova O.N., Kondratenko E.A.
«Пищевые ингредиенты, добавки и пряности-2008»
Двинский Б.М., Dvinskii B.M.
Терминология стабилизаторов пищевых продуктов
ИЗОТОВА А.В., КУЛЁВ Д.Х.
Молочные каши для геродиетического питания
Гаврилова Н.Б., Витченко А.С.
Сроки хранения национального творожного продукта
РЕБЕЗОВ М.Б., АЛЬХАМОВА Г.К., НАУМОВА Н.Л.
Группа компаний Stern−Wywiolотмечает 30−летний юбилей
Кисломолочные продукты с концентратом сывороточных белков
Гордиенко Л.А., Куликова И.К., Евдокимов И.А., Gordienko L.A., Kulikova I.K., Evdokimov I.A.
Возможности расширения ассортимента молокосодержащей продукции и спредов
КАПРАНЧИКОВ В.С.
Кальцийсодержащие добавки для йогурта
Рублёв А.Л., Забодалова Л.А., Евелева В.В.
Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства при производстве мороженого
Нечаев А.П., Семёнова П.А., Коткова Т.В.
Растительное сырье в аэрированных продуктах
ПРОСЕКОВ А.Ю., ИВАНОВА С.А.
И снова о комплексных пищевых добавках
МОГИЛЬНЫЙ В.А., Mogil'nyi V.A.
Реологические показатели кисломолочного продукта с лактоферрином
Зобкова З.С., Мишина А.В., Zobkova Z.S., Mishina A.V.
Регламентация использования ферментных препаратов в молочной промышленности
БАГРЯНЦЕВА О.В., ШАТРОВ Г.Н., ЛЕОНТЬЕВА Э.В., ЕЛИЗАРОВА Е.В.
МТК (TK) 154 пополняет нормативную базу ТР ТС 029/2012
КУЛЁВ Д.Х., КОВАЛЁВА Л.Н.
Стандартные образцы для методик измерений параметров продукции, регламентированных ТР ТС 029/2012
Кулёв Д.Х., Николаев А.Г.
Пищевые добавки и современные технологии переработки сельскохозяйственного сырья
КУЛЁВ Д.Х.
Новый взгляд на существующие технологии
Берегова И.В., Beregova I.V.
Контроль ГМИ в молочной продукции
Киреева К.Е., Разумникова И.С., Остроумов Л.А., Просеков А.Ю., Kireeva K.E., Razumnikova I.S., Ostroumov L.A., Prosekov A.Y.
Стратегия повышения качества пищевой продукции: реалии и перспективы
СЕМЕНОВА П.А.
«ПИТЕРПРОМ СЗ» - новые разработки Задачи, поиски, решения
ГАВРИЧЕВА О.А.
Вкусоароматические добавки «Стабикрим» на основе натурального масла для продуктов питания экономкласса
Бутаков К.А.
Мировой рынок пищевых добавок -современное состояние и перспективы
ВАН МОУРИК С.В.
Добавки для йогурта
ЕВЕЛЕВА В.В., ЗАБОДАЛОВА Л.А.
1 - 45 из 45 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах