Молочная промышленность
ISSN 1019-8946 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
ЮРОВА, Елена Анатольевна
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 12 (2004)
Статьи
О методах контроля качества молока и молочных продуктов
№ 1 (2009)
Статьи
Методы контроля молока и продуктов его переработки
№ 1 (2009)
Статьи
Контроль показателей качества молока и продуктов его переработки (на примере определения массовой доли белка в твороге и творожных изделиях)
№ 1 (2009)
Статьи
Методы определения осмотического давления
№ 8 (2009)
Статьи
«Аналитическая неделя» 2009
№ 12 (2009)
Статьи
Деятельность лаборатории технохимического контроля
№ 2 (2010)
Статьи
Методы контроля молока-сырья по показателям качества и безопасности: принципы и подходы
№ 2 (2010)
Статьи
Хроматографические методы анализа
№ 2 (2010)
Статьи
Гормоны коровьего молока
№ 2 (2010)
Статьи
Антиоксиданты молока их роль в оценке его качества
№ 2 (2011)
Статьи
Стандартизация методов контроля молока и молочной продукции
№ 2 (2011)
Статьи
Современные инструментальные методы контроля молочной продукции оптимизация предобработки спектров и их регрессионного анализа.Высокий уровень автоматизации
№ 2 (2011)
Статьи
Качество измеренияОбработка результатов анализа
№ 2 (2011)
Статьи
Контроль качества молокосодержащих продуктов
№ 10 (2011)
Статьи
Контрольные карты -основной инструмент внутрилабораторного контроля
№ 5 (2011)
Статьи
Контроль показателей безопасности молочной продукции
№ 5 (2011)
Статьи
Методы оценки углеводного состава
№ 12 (2011)
Статьи
Антиоксидантная активность ферментов
№ 4 (2012)
Статьи
К вопросу о содержании мочевины в молоке и методах ее определения
№ 2 (2012)
Статьи
Спектральный анализ в ближней области инфракрасного спектра
№ 10 (2012)
Статьи
Требования к метрологическим характеристикам методов измерений
№ 1 (2013)
Статьи
Содержание аммиака в молоке и методы его определения
№ 11 (2013)
Статьи
Функциональные молочные продукты, обогащенные ПНЖК семейства омега-3 и омега-6
№ 11 (2013)
Статьи
Функциональные свойства кисломолочных продуктов с гидролизатами сывороточных белков
№ 1 (2014)
Статьи
Метрологическое обеспечение измерений: общие требования
№ 6 (2014)
Статьи
Метрологическое обеспечение измерений. Законодательная и нормативная база
№ 4 (2014)
Статьи
Методики измерений как средство их метрологического обеспечения
№ 10 (2014)
Статьи
Метрологическое обеспечение измерений. Поверка средств измерений
№ 10 (2014)
Статьи
Сохранность йода в молоке при стерилизации и хранении
№ 6 (2015)
Статьи
Контроль молочной продукции в условиях требований технических регламентов ТС. Применение высокоэффективных методов анализа
№ 8 (2015)
Статьи
Нормирование показателей качества и идентификационных характеристик молока-сырья
№ 12 (2015)
Статьи
Требования законодательства к побочным продуктам переработки молока
№ 7 (2015)
Статьи
Фракционный состав белков верблюжьего, козьего и коровьего молока
№ 2 (2016)
Статьи
Прослеживаемость как инструмент обеспечения качества и безопасности готового продукта
№ 3 (2016)
Статьи
Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока
№ 4 (2016)
Статьи
Современный подход к методам оценки показателей
№ 1 (2017)
Статьи
Идентификация молока-сырья подтверждение соответствия требованиям ТР ТС 033/2013
№ 3 (2017)
Статьи
Подтверждение соответствия молока и молочной продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза
№ 2 (2017)
Статьи
Оценка качества и безопасности молока питьевого
№ 5 (2017)
Статьи
Установление требований и разработка критериев оценки молока-сырья, формирующих его сортность
№ 11 (2017)
Статьи
Фальсификация жировой фазы молочных продуктов. Методики выявления животных жиров
№ 4 (2018)
Статьи
Контроль йогуртов и йогуртных продуктов. Методы оценки подтверждения соответствия требованиям ТР ТС
№ 2 (2018)
Статьи
Требования к применению методик измерений. Арбитражные методы анализа
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP