Молочная промышленность
ISSN 1019-8946 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Stepanova, B N
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 3 (2003)
Статьи
Определение норм расхода сырья при производствемолока пастеризованного в пластиковых бутылках
№ 5 (2003)
Статьи
Расчет и перерасчет рецептурв зависимости от состава сырья
№ 2 (2003)
Статьи
Производственный учет и отчетность. Сметана .
№ 6 (2003)
Статьи
Расчет и перерасчет рецептур в зависимостиот состава сырья
№ 4 (2003)
Статьи
Производственный учет
№ 7 (2003)
Статьи
Расчет и перерасчет рецептур в зависимостиот состава сырья
№ 8 (2003)
Статьи
Расчет и перерасчет рецептур в зависимостиот состава сырья
№ 9 (2003)
Статьи
Расчет и перерасчет рецептур в зависимостиот состава сырья
№ 10 (2003)
Статьи
Расчет и перерасчет рецептур в зависимостиот состава сырья
№ 11 (2003)
Статьи
Расчет и перерасчет рецептур в зависимости от состава сырья
№ 12 (2003)
Статьи
О производственном учете и отчетности
№ 3 (2004)
Статьи
Расчет и перерасчет рецептур в зависимостиот состава сырья
№ 2 (2004)
Статьи
Расчет и перерасчет рецептур в зависимостиот состава сырья
№ 1 (2004)
Статьи
О производственном учетеи отчетности
№ 5 (2004)
Статьи
Фокина Н.З., Степанова Б.Н.Расчет и перерасчет рецептур в зависимостиот состава сырья
№ 4 (2004)
Статьи
О пересчете норм расхода сырья в молоко базиснойжирности при использовании сепараторов-нормализаторов (нормативный методпроизводственного учета)
№ 6 (2004)
Статьи
Расчет и перерасчет рецептур в зависимостиот состава сырья
№ 7 (2004)
Статьи
Нормативный метод учета. Пахта
№ 8 (2004)
Статьи
Производственный учет и отчетность
№ 9 (2004)
Статьи
О затратах обезжиренного молока на производствопродукции при расчетах себестоимости
№ 10 (2004)
Статьи
О затратах обезжиренного молока на производствопродукции при расчетах себестоимости
№ 11 (2004)
Статьи
О затратах обезжиренного молока на производствопродукции при расчетах себестоимости
№ 3 (2005)
Статьи
Сравнительные расчеты норм расхода сырьяпри бесцеховой и цеховой структурах производства
№ 2 (2005)
Статьи
Сравнительные расчеты норм расхода сырья прибесцеховой и цеховой структурах производства
№ 4 (2005)
Статьи
Сравнительные расчеты норм расхода сырья прибесцеховой и цеховой структурах производства
№ 6 (2005)
Статьи
Сравнительные расчеты норм расхода сырьяпри бесцеховой и цеховой структурах производства
№ 5 (2005)
Статьи
Сравнительные расчеты норм расхода сырья при бесцеховойи цеховой структурах производства
№ 7 (2005)
Статьи
Возвратные отходы- учет жира в молоке базисной жирности
№ 8 (2005)
Статьи
О применении нормативного метода учетапри производстве сыров
№ 10 (2005)
Статьи
О безопасности и качестве молочных продуктов
№ 11 (2005)
Статьи
О нормировании сырья
№ 10 (2005)
Статьи
О нормировании сырья
№ 12 (2005)
Статьи
Нормативный метод учета при использованиисепараторов различных марок
№ 2 (2006)
Статьи
Расчет нормализованных смесей с использованием СОМ и сухой пахты
№ 3 (2006)
Статьи
Рецептурные расчеты с учетом содержания жира и белка
№ 5 (2006)
Статьи
Расчеты рецептур с учетом содержания жира и белка
№ 8 (2006)
Статьи
Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка
№ 9 (2006)
Статьи
Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка
№ 10 (2006)
Статьи
Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка
№ 12 (2006)
Статьи
Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка. Сливки питьевые
№ 11 (2006)
Статьи
Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка. Сливки питьевые
№ 2 (2008)
Статьи
Расчет рецептур кисломолочных напитковс учетом содержания жира и белка
№ 4 (2008)
Статьи
Расчет рецептур кисломолочных напитковс учетом содержания жира и белка
№ 7 (2008)
Статьи
Расчет рецептур кисломолочных напитков с учетомсодержания жира и белка
№ 10 (2008)
Статьи
Расчеты рецептур ряженки с учетом содержания жира и белка
№ 2 (2009)
Статьи
Расчеты рецептур ряженки с учетом содержания жира и белка
№ 3 (2009)
Статьи
Расчет рецептур ряженки с учетом содержания жира и белка
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP