Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Влияние ультраструйной и лазерной обработки на обсемененность молока-сырья
Мурашов И.Д., Ганина В.И., Морозова В.В.
Влияние ультраструйной обработки и лазерного облучения на показатели качества молочного сырья
ГАНИНА В.И., МУРАШОВ И.Д., МОРОЗОВА В.В.
Вкусный спред? Это просто!
Колесникова С.В.
Мойка теплообменных аппаратов: разработка рациональных решений
Маневич Б.В., Кузина Ж.И., Симонова И.А.
Дезинфекция воздуха на молочном заводе
Угрюмова Е.
Совершенствование холодильной обработки молока и творога
Анистратова О.В., Anistratova O.V.
Безопасность молочных продуктов. Обзор современных методов обеспечения микробиологических норм
Гельфанд А., Gelfand A.
Регенерация ультрафильтрационных мембран при производстве творога
Маневич Е.Б., Кузина Ж.И., Маневич Б.В., Косьяненко Т.В., Кручинин А.Г., Евдокимов И.А.
Перспективный способ обработки молочного сырья
Мурашов И.Д., Ганина В.И., Морозова В.В., Ткачук А.И.
Антиоксидантная активность ферментов
Шидловская В.П., Юрова Е.А., Shidlovskaya V.P., Yurova E.A.
Санитарная обработка оборудования дезинфицирующими средствами с моющим действием
Кузина Ж.И., Маневич Б.В., Косьяненко Т.В., Kuzina J.I., Manevich B.V., Kos'yanenko T.V.
Борьба с биопленками на молочных предприятиях
Маневич Б.В., Кузина Ж.И., Харитонова Е.Б., Орлова Т.В.
Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья
Галстян А.Г., Радаева И.А., Червецов В.В., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
Сравнительная оценка процессов гомогенизации и распыления
БУРЫКИН А.И.
Безреагентные методы водоподготовки в теплоэнергетике
Матвиевский А.А., Овчинников В.Г., Matvievskii A.A., Ovchinnikov V.G.
Способы очистки молока-сырья
Бурыкина И.М., Туваев В.Н., Burykina I.M., Tuvaev V.N.
Влияние тепловой обработки молока на размер мицелл казеина
Тихомирова Н.А., Аленичев М.К., Жованник И.Е.
К вопросу о контроле качества кислородактивных дезинфицирующих средств, содержащих перекись водорода и надуксусную кислоту
Кузина Ж.И., Сукиасян А.Н., Маневич Б.В.
Характеристика антиокислительных свойств микрофильтрованного молока
Игнатьева Г.В., Высокогорский В.Е.
Вода как фактор качества молочных продуктов
ТИХОМИРОВА Н.А., Tihomirova N.A.
Инновационная технология цельномолочной продукции
Евдокимов И.А., Храмцов А.Г., Володин Д.Н., Топалов В.К., Бессонов А.С., Михнева В.А., Поверин А.П., Evdokimov I.A., Hramtsov A.G., Volodin D.N., Topalov V.K., Bessonov A.S., Mihneva V.A., Poverin A.P.
Дезинфицирующие средства «Биопаг»: никаких шансов для плесени!
Ефимов К.М., Дитюк А.И., Богданов А.И., Ефимова Е.К., Снежко А.Г.
Прогрессивный подход к классическим технологиям
Володин Д.Н., Топалов В.К., Головкина М.В., Анисимов Г.С., Везирян В.А.
Производство молока с увеличеннымсроком хранения (ESL). Технологические решения
Шверманн С., Швенцов У., Schwermann S., Schwentsov U.
Высокоэффективное оборудование для молочной промышленности
Влияние магнитных полей на молочнокислый процесс
Шигина Е.С., Полянская И.С., Носкова В.И., Неронова Е.Ю., Семенихина В.Ф.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА СЫВОРОТКИ К ПЕРЕРАБОТКЕ
АЛЕКСЕЕВ Г.В., ЯКОВЛЕВ А.А.
Применение дезинфицирующего средства «БИОПАГ-Д»
МАНЕВИЧ Б.В., ЕФИМОВ К.М., ДИТЮК А.И., БОГДАНОВ А.И.
Современные методики ЩЯЖЕЗопределения антибиотиков в молоке
КАРЫЧЕВ Р.З., Karychev R.Z.
Первичная обработка сыворотки, или как заработать на ней деньги
Приболотный А.В., Prybolotnyi A.V.
Зерненый творог из радиоактивного молока. К 30-летию со дня аварии на ЧАЭС
Донская Г.А., Дрожжин В.М.
Влияние электрогидравлической обработки на дисперсность творожной сыворотки
КОЧУБЕЙ-ЛИТВИНЕНКО О.В., ЧЕРНЮШОК О.А., ОЛИШЕВСКИЙ В.В., МАРИНИН А.И.
Мембранные системы и инжиниринг при переработке молочного сырья
Ключников А.И., Пономарёв А.Н., Полянский К.К.
Очистка сжатого воздуха и жидких сред
ЛЕСНИЧИЙ В.В., ПЛАТОНОВ Ю.В., Lesnichii V.V., Platonov Y.V.
Модификация упаковочного материала ультразвуковой обработкой
Ананьев В.В., Банникова О.А., Anan'ev V.V., Bannikova O.A.
Аспекты гигиенической обработки рук
Маневич Б.В.
Молочная сыворотка в медицине: исторический феномен
Храмцов А.Г.
Влияние УФ-излучения на микробиологию молока и свойства его компонентов
Haritonov V.D., Dimitrieva S.A., Gavryushenko B.S., Agarkova E.Y., Kruchinin A.G., Speranskii P.N., Smykov I.T., Харитонов В.Д., Димитриева С.А., Гаврюшенко Б.С., Агаркова Е.Ю., Кручинин А.Г., Сперанский П.Н., Смыков И.Т.
Возможности ультразвуковой обработки молока
Березовский Ю.М., Дергачёв П.П., Блиадзе В.Г., Berezovskii Y.M., Dergachev P.P., Bliadze V.G.
1 - 39 из 39 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах