Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Синбиотический компонент для функциональных продуктов
Гаврилова Н.Б., Молибога Е.А.
Проектирование сырьевых композиций со сбалансированным аминокислотным составом
Махровский В.В., Евдокимов И.А., Дыкало Н.Я., Анисимов Г.С.
Регенерация мембран ультрафильтрационных установок
Маневич Е.Б.
ПЕНОГЕНЕРИРОВАНИЕ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ
ИВАНОВА С.А., Ivanova S.A.
Возбудители пищевых зоонозов
ЕФИМОЧКИНА Н.Р.
Перспективные технологии переработки молочной сыворотки
Буянова И.В., Лупинская С.М., Смирнова И.А., Мазеева И.А.
Классификация функциональных пищевых продуктов на молочной основе
ПОЛЯНСКАЯ И.С., СЕМЕНИХИНА В.Ф.
Влияние ультраструйной и лазерной обработки на обсемененность молока-сырья
Мурашов И.Д., Ганина В.И., Морозова В.В.
Мембранные системы и инжиниринг при переработке молочного сырья
Ключников А.И., Пономарёв А.Н., Полянский К.К.
Об эффективной переработкевторичного молочного сырья
КРАВЧЕНКО Э.Ф., Kravchenko E.F.
Микробиологический контрольпродуктов детского питания
СИМОНЕНКО С.В., ШАМАНОВА Г.П., КУЗНЕЦОВ В.В., АНТИПОВА Т.А., Simonenko S.V., Shamanova G.P., Kuznetsov V.V., Antipova T.A.
Контроль ветеринарных лекарственных средств
Белякова З.Ю.
Мембранное оборудование для переработки различных видов молочных ресурсов
ЗОЛОТОРЕВА М.С., ВОЛОДИН Д.Н., ТОПАЛОВ В.К., ЧАБЛИН Б.В.
Повышение производства молока - основной приоритет аграрной политики
Иванова В.Н., Серёгин С.Н.
СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ТЕСТЫ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНТИБИОТИКОВ В МОЛОКЕ. Современные методики Betastar ®, Betastar ® Combo и BRT ®-тест (ГОСТ Р)
Национальный стандартна молоко и сливки сгущенныес сахаром
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., МАКЕЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., Petrov A.N., Radaeva I.A., Galstyan A.G., Makeeva I.A., Turovskaya S.N.
Как можно стабилизировать цены на молоко
Быковская Г.В.
Влияние температуры электродиализной обработки на микрофлору пермеата обезжиренного молока
Анисимов Г.С., Евдокимов И.А., Рябцева С.А., Донских А.Н., Ахмедова В.Р., Кравцов В.А.
Межгосударственный стандарт на сухое молоко
Радаева И.А., Червецов В.В., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
Перспективный способ обработки молочного сырья
Мурашов И.Д., Ганина В.И., Морозова В.В., Ткачук А.И.
Ресурсосберегающая биотехнологиямолокосодержащего продукта
Ганина В.И., Терешина Е.Н., Карпычев С.В., Ganina V.I., Tereshina E.N., Karpychev S.V.
Якутские национальные кисломолочные продукты нового поколения
СТЕПАНОВ К.М., Stepanov K.M.
III Всероссийский молочный форум в Вологде
«Это вам - Ne moloko...»
Рыбалова Т.И.
Молочно-белковый продукт с растительным сырьем, адаптированный к национальным традициям питания Западной Сибири
Коновалов К.Л., Мусина О.Н., Лупинская С.М., Шулбаева М.Т., Шайхутдинова Л.Г.
Сокровище найдено: что с ним делать?
Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Нестеренко П.Г., Рябцева С.А., Лодыгин А.Д.
Методы ДНК-технологии для идентификации растительного сырья в молочных продуктах
Просеков А.Ю., Мудрикова О.В., Булавина А.В., Архипов А.Н., Prosekov A.Y., Mudrikova O.V., Bulavina A.V., Arhipov A.N.
Якутские национальные кисломолочные продукты нового поколения
СТЕПАНОВ К.М., ВАСИЛЬЕВА В.Т.
Подводя итоги
Кулёв Д.Х., Kulev D.H.
Опыт внедрения ЭВС
Ожиганова Е.В.
Научное обоснование режимов концентрирования молочного сырья
Буянова И.В., Курносова М.В., Бардокина Н.В.
Растительное сырье Вьетнама в молочных продуктах
Хоан Ф.Т., Ганина В.И., Карпычев С.В.
Лактоферрин коровьего молока
Комолова Г.С., Тихомирова Н.А., Ионова И.И., Комолов С.А., Komolova G.S., Tihomirova N.A., Ionova I.I., Komolov S.A.
Сила французской агропищевой отрасли во французском оборудовании
Сывороточные продукты с дикорастущим растительным сырьем
Байматова Е.В., Лупинская С.М., Моисеева Ю.А., Baimatova E.V., Lupinskaya S.M., Moiseeva Y.A.
Микробиологические риски в производстве плавленых сыров на примере БГКП
Свириденко Г.М., Захарова М.Б., Бабкина Н.Г.
Фальсификация жировой фазы молочных продуктовжирами немолочного происхождения
Юрова Е.А.
Молоко со сМАком
Берегова И.
Молоко как микроэкосистема
Огнева О.А., Ogneva O.A.
Кефир детский, заботы взрослые
МИРОНОВА В.М., Mironova V.M.
Прочность структуры творожного зерна в зависимости от сырья
Пирогов А.Н., Захаренко С.Г., Захаренко М.А., Шилов А.В., Захаров С.А., Pirogov A.N., Zaharenko S.G., Zaharenko M.A., Shilov A.V., Zaharov S.A.
Исследование молока кобыл с целью использования в производстве продуктов детского питания
Антипова Т.А., Фелик С.В., Симоненко С.В., Акмолдаев А.Т., Жусупов Д.С.
Технико-экономические аспекты переработки молока
Дымар О.В.
Требования к метрологическим характеристикам методов измерений
Юрова Е.А., Денисович Е.Ю.
Молочный концентрат «Лакт-ОН»
ХРАМЦОВ А.Г., ЛОДЫГИН А.Д., КРАВЕЦ А.Б., Hramtsov A.A., Kravets A.A.
Повышение качества молокадля детского питания
СИМОНЕНКО С.В., ДИМИТРИЕВА С.Е., Simonenko S.V., Dimitrieva S.E.
Расчеты рецептур ряженки с учетом содержания жира и белка
Фокина Н.З., Степанова Б.Н., Fokina N.Z., Stepanova B.N.
1 - 47 из 47 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах