Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Классификация функциональных пищевых продуктов на молочной основе
ПОЛЯНСКАЯ И.С., СЕМЕНИХИНА В.Ф.
Активность воды в продуктах с промежуточной влажностью
Илларионова Е.Е., Радаева И.А., Туровская С.Н., Гусева Т.Б.
Молочно-белковые концентраты в продуктахс пенообразной структурой
Просеков А.Ю., Иванова С.А., Сметанин В.С., Prosekov A.Y., Ivanova S.A., Smetanin V.S.
Новинки для производства молочных продуктов. Мы никогда не стоим на месте!!!
Шабалова Е.Д.
Регламентация применения пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств в Таможенном союзе
Бессонов В.В., Шатров Г.Н., Нечаев А.П., Семёнова П.А.
Терминология стабилизаторов пищевых продуктов
ИЗОТОВА А.В., КУЛЁВ Д.Х.
Стратегия повышения качества пищевой продукции: реалии и перспективы
СЕМЕНОВА П.А.
Регламентация использования ферментных препаратов в молочной промышленности
БАГРЯНЦЕВА О.В., ШАТРОВ Г.Н., ЛЕОНТЬЕВА Э.В., ЕЛИЗАРОВА Е.В.
Как работают молочнокислые микроорганизмы
Полянская И.С., Топал О.И., Семенихина В.Ф.
Взаимодействие России с Комиссией Кодекса Алиментариус
Крикун Т.И.
Структурообразователь- эмульгатор пищевой «Лактрал-Ф»
ЗАХЛЕСТНЫХ В.П., СМИРНОВ Н.А., Zahlestnyh V.P., Smirnov N.A.
Потребители о безопасности продовольствия
Биотестирование пищевых добавок и молочных продуктов
Черемных Е.Г., Тихомирова Н.А., Игнатьева О.Н., Cheremnyh E.G., Tihomirova N.A., Ignat'eva O.N.
Ингредиенты без Е-индекса для окрашивания пищевой продукции
Смирнов Е.В.
Антагонистическая активность пробиотических штаммов: факторы регулирования
ПОЛЯНСКАЯ И.С., СТОЯНОВА Л.Г., СЕМЕНИХИНА В.Ф.
БЕСКОНЕЧНОСТЬ - НЕ ПРЕДЕЛ КАК НОВОСИБИРСКАЯ КОМПАНИЯ «НЕО-ПАК» ЗА ТРИ ГОДА ИЗ МЕСТНОГО STARTUP ВЫРОСЛА В КРУПНОГО СОВРЕМЕННОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ГИБКОЙ УПАКОВКИ
Молочные, молочные составные и молокосодержащие консервы: новое в сфере технического регулирования на территории Таможенного союза
Радаева И.А., Червецов В.В., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Стрижко М.Н.
Пищевые ингредиенты и инновационные технологии в производстве продуктов здорового питания
Кулёв Д.Х.
Надзор за качеством и безопасностью молока и молочных продуктов
ЧИКИНА Л.В.
Нормативная документация в областибезопасности пищевых продуктов(интервью с Г.Г. Онищенко)
Онищенко Г.Г., Кауц Е.В.
ОАО «ЛИВГИДРОМАШ»:профессиональное решение в выборе насосов
Требование ISO 22000:2005: «Прослеживаемость в цепочке производства»
Ульянова С.Е., Махова Н.Н.
Иммунопрофилактика инфекционных заболеванийс помощью кисломолочных продуктов
Полянская И.С., Семенихина В.Ф.
Система сертификации безопасности пищевой продукции FSSC 22000. Применение в пищевой отрасли
Шепелева Е.В.
Требования к упаковке и маркировке пищевых продуктов в технических регламентах Таможенного союза
Абросимова С.В.
Новые стандарты в области органолептического анализа пищевых продуктов
Заворохина Н.В.
Молочнокислые микроорганизмы для профилактики инфекций Е. соli
ПОЛЯНСКАЯ И.С., ЗАБЕГАЛОВА Г.Н., ТОПАЛ О.И., СЕМЕНИХИНА В.Ф.
«ПИТЕРПРОМ СЗ» - новые разработки Задачи, поиски, решения
ГАВРИЧЕВА О.А.
Идентификация пищевой продукции с добавлением молока и (или) молочных продуктов, производимой по технологии молочных продуктов
Абросимова С.В., Абдуллаева Л.В., Оносовская Н.Н.
Концентрированный молочный продукт с сахаром и солодовым экстрактом
Гнездилова А.И., Бурмагина Т.Ю.
Иммунопрофилактика инфекционных заболеваний с помощью кисломолочных продуктов
Полянская И.С., Семенихина В.Ф.
Независимая экспертиза кисломолочных продуктов по пробиотической активности
Полянская И.С., Семенихина В.Ф., Забегалова Г.Н.
Ритейл в России
Рыбалова Т.И.
Сохранение качества сухих молочных консервов специального назначения
Ивкова И.А., Батухтин А.Н.
Организация дезинфекционных барьеров на предприятиях
Аракелова Н.Т., Троицкая Е.В., Arakelova N.T., Troitskaya E.V.
Коровье молозиво в составе функциональных продуктов питания
Забегалова Г.Н., Полянская И.С., Семенихина В.Ф., Лепёшкин Т.А.
Сухие фитолактатные продукты научно-практические основы создания
Стрижко М.Н., Рябова А.Е., Радаева И.А., Туровская С.Н., Малова Т.И., Галстян А.Г.
Ускоренный метод обнаружения сальмонелл в пищевых продуктах с использованием петрифильмов 3M™ Petrifilm™ Salmonella Express System
СОКОЛОВ Д.М., СОКОЛОВ М.С.
Сухие молокосодержащие консервы специального и лечебнопрофилактического назначения
ИВКОВА И.А.
Безопасность пищевой продукции: современное законодательство Российской Федерации и стран-членов Таможенного союза
Абросимова С.В.
Развитие российской продуктовой розницы
Белковые гидролизаты с биологически активными пептидами
КУРБАНОВА М.Г., РАЗУМНИКОВА И.С., ПРОСЕКОВ А.Ю., Kurbanova M.G., Razumnikova I.S., Prosekov A.Y.
Как решают социальные задачи в Нижнем Новгороде
Малышева И., Malysheva I.
Актуальные проблемы производства и потребления тропических масел
Павлова И.В., Коблицкая М.Б.
Вопросы безопасного использования ферментных препаратов
Багрянцева О.В., Шатров Г.Н., Арнаутов О.В.
«Цитри-Фай» - новый компонент продуктов функционального назначения
Губина И.В.
Оценка внедрения системы ХАССП на предприятиях
Шепелева Е.В.
Кефир, обогащенный калиновым сиропом
Чаплинский В.В., Каблукова Е.В., Тошев А.Д., Лукин А.А.
Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности продукции на основе принципов ХАССП
Шепелева Е.В., Альбеков М.А.
Управление безопасностью пищевых продуктов
Васильев Р.С.
Гелеобразные продуктыс использованием молочной сыворотки и растительного сырья
Просеков А.Ю., Разумникова И.С., Менх Г.В., Prosekov A.Y., Razumnikova I.S., Menh G.V.
Специализированные жиры для растительных сливок
Алексеенко А.В., Колесникова С.В., Alekseenko A.V., Kolesnikova S.V.
1 - 52 из 52 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах