Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Использование в технологии плавленого сырного продукта рисовой муки и альбумина
Богданова Н.С.
Российское производство сыров и творога
Горощенко Л.Г.
Возможно ли в России сварить сыр на манер швейцарского?
Свириденко Ю.Я., Мордвинова В.А.
VI Международный Салон сыра
Райчева Е.Ю.
Развитие производства молока и сыра в Узбекистане в рамках реализации аграрной политики
Козлова Л.В.
Применение ультрафильтрации в производстве творожных продуктов
Мерзликина А.А., Полянский К.К., Пономарёв А.Н., Ключников А.И.
ICL Food Specialties/BK Giulini и «Омиа Алгол Рус»: расширение ассортимента плавленых сыров с применением эмульгирующих солей BK Giulini Рецептуры и рекомендации
Использование злакового компонента и сывороточного белка в технологии плавленого сырного продукта
Богданова Н.С.
Закваски прямого внесения для производства рассольных сыров
Капленко А.Н., Евдокимов И.А., Капленко Н.Н., Шрамко М.И., Харитонова И.В.
Типовая программа производственного контроля сыра
Мордвинова В.А., Свириденко Г.М., Тетерева Л.И., Оносовская Н.Н., Mordvinova V.A., Sviridenko G.M., Tetereva L.I., Onosovskaya N.N.
О проблемах сезонностии сыропригодности молока
Майоров А.А., Мироненко И.М., Байбикова А.А.
О производстве органических сыров
Свириденко Ю.Я., Топникова Е.В., Мордвинова В.А.
Российское производство сыров и творогав 2015 г. и I полугодии 2016 г
Горощенко Л.Г.
Импортозамещение: потребителю нужен качественный сыр
Николаева М.А., Рязанова О.А., Клещевский Ю.Н.
Российское производство сыров и творога в 2012 г
Горощенко Л.Г.
Роль аграрной политики в развитии сыроделия в Республике Беларусь
Козлова Л.В.
Сырный продуктдля функционального питания
Гаврилова, Н.Б., Рябкова Д.С., Gavrilova N.B., Ryabkova D.S.
Школа сыродела. Быстрые сыры
Майоров А.А., Мироненко И.М., Бондаренко Н.И.
Напитки из подсырной сыворотки как фактор повышения конкурентоспособности предприятия
Кригер А.В., Стурова Ю.Г.
Сыроделие и маслоделие России: итоги 2014 года
Рыбалова Т.И.
Американские артизанские сыры
Рыбалова Т.И.
Российское производство сыров и творога в 2011 г
Горощенко Л.Г.
Современное состояние сыроделияи маслоделия России
Свириденко Ю.Я., Топникова Е.В., Мордвинова В.А., Дунаев А.В.
Российский рынок сыров в 2010 г. Заграница опять «помогла»…
Рыбалова Т.И., Rybalova T.I.
Специализированные растительные жиры компании ААК
Снегова В., Snegova V.
«Пармезан»: он такойединственный!
Шергина И.А., Shergina I.A.
Рынок сыра в Аргентине
Козлова Л.В.
Бактериальные закваски для производства сыров
Сорокина Н.П., Кураева Е.В., Кучеренко И.В.
Современное состояние рынка сыра в ЕС
Козлова Л.В.
Технология производства сыров с раздельной пастеризацией молочной смеси
Везирян В.А., Евдокимов И.А., Везирян А.А., Анисимов С.В.
ЕКОКОМ решил вопрос поточного автоматизированного производства сыра «Адыгейский»
Линия на основе сыродельной машины «Сheesemaker®»:сыр голландского качества, произведенный в России
Бом В.
Плавленому сыру - 100 лет
Дунаев А.В., Водолазская Е.А., Коновалова Т.М., Dunaev A.V., Vodolazskaya E.A., Konovalova T.M., Dunaev A.V.
Интенсификация технологии сыров и творога с применением мембранных процессов
Золоторёва М.С., Володин Д.Н., Топалов В.К., Евдокимов И.А., Чаблин Б.В.
Мягкие сыры. Ассортимент и технологические особенности
Мироненко И.М., Усатюк Д.А.
ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ СЫРЫ ОТ КОМПАНИИ «РИКОН»
Сыр — ответ на многие вопросы. Эффективное, ресурсосберегающее и гибкое производство сыра
Хай Тим -.
Санитарно-гигиенический контроль при производстве сыров
Иркитова А.Н., Отт Е.Ф.
Блочные сыры: достоинства и недостатки
Майоров А.А.
Перспективы развития рынка сыра в Бразилии
Козлова Л.В.
Состояние и основные направления развития сыроделия и маслоделия
Свириденко Ю.Я., Топникова Е.В.
Какие перспективы у российского сыроделия
Свириденко Ю.Я., Мордвинова В.А.
Выработка и постановка сырного зернахарактерные ошибки
Силаева В.М.
Российский рынок сыровв 2009 г.
Goroshchenko L.G., Горощенко Л.Г.
Сыру «Советский» - 75 лет
Майоров А.А., Maiorov A.A.
Влияние процесса формования на показатели сыра
Шингарева Т.И., Скокова О.И., Гилетич О.В., Дымар О.В.
Рынок сыра в Китае
Козлова Л.В.
Новозеландские сыры: лакомство с края земли
Рыбалова Т.И.
Сыры из молочной сыворотки
Майоров А.А.
СЫРОДЕЛИЕ РОССИИ: ПРОФИЛЬ ОТРАСЛИ
Рыбалова Т.И.
Производство сыра и творога наращивает обороты
Евангелеева А.
Мягкий сыр - это рентабельно
Остроухова И.Л., Мордвинова В.А., Ильина С.Г., Ostrouhova I.L., Mordvinova V.A., Il'ina S.G.
Производство сыра - одно из приоритетных направлений аграрной политики Республики Казахстан
Козлова Л.В.
Сыр прославленный, полезный, вкусный, плавленый
Рыбалова Т.И.
Особенности производства сливочных сыров
Мироненко И.М., Усатюк Д.А.
Мировой рынок сыров
Рыбалова Т.И.
«МОЦАРЕЛЛА» И НИКАКИХ ПРОБЛЕМ!
Кашина Е.
Состояние и перспективы производства плавленых сыров
Свириденко Ю.Я., Дунаев А., Sviridenko Y.Y., Dunaev A.V.
Российский рынок сыров в 2010 г.
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Современное состояние рынка сыра в США
Козлова Л.В.
Король сыров: великий и прекрасный «Пармезан»
Рыбалова Т.И.
Производство козьих сыров в мире и России
Рыбалова Т.И.
Компания «Орбита» -инновации, умноженные на опыт
Растительные компоненты в производстве плавленых сырных продуктов
Щетинин М.П., Азолкина Л.Н., Богданова Н.С.
Российский рынок сыров в 2008 г.
Горощенко Л.Г.
Российское производство сыров и творога в 2017 г
Горощенко Л.Г.
1 - 66 из 66 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах