Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Сливочное масло, спред или масло растительно-сливочное - что выбрать потребителю?
Топникова Е.В.
Ценовая конъюнктура на российском рынке сливочного масла, различных видов сыров и творога в январе-феврале 2015 г
Горощенко Л.Г.
Продукты маслоделия в светенауки о здоровом питании
Вышемирский Ф.А., Дунаев А.В., Караваева Е.Ю., Vyshemirskii F.A., Dunaev A.V., Karavaeva E.Y.
Маркировка маслодельной продукции с учетом современных требований
Иванова Н.В., Топникова Е.В., Оносовская Н.Н.
Физическая структура и консистенция сливочного масла
Вышемирский Ф.А.
Из истории маслоделия
Вышемирский Ф.А.
Продукты маслоделияв свете науки о здоровом питании
Франц А.В., Дунаев А.В., Караваева Е.Ю., Vyshemirskii F.A., Dunaev A.V., Karavaeva E.Y.
Кристаллизация молочного жира в потоке
Червецов В.В., Chervetsov V.V.
О стандартах в маслоделии в условиях введения технических регламентов Таможенного союза
Оносовская Н.Н., Топникова Е.В., Иванова Н.В.
Упаковочное оборудованиефирмы «Бенхил»
Гегельманн В., Иванов В., Gegelmann V., Ivanov V.
Универсальность русского метода производства сливочного масла
Вышемирский Ф.А.
Российское производство сливочного масла и спредов в 2015 г. и в I квартале 2016 г
Горощенко Л.Г.
Пищевая ценность и вкусовой букет сливочного масла Отец русского молочного дела
Вышемирский Ф.А.
Импорт и экспорт МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Горощенко Л.Г.
Автоматизация контроляпроизводства сливочного масла
Давыдова Г.Р.
Российский рыноксливочного масла и спредов в 2009 г.
Goroshchenko L.G., Горощенко Л.Г.
Российское производств сливочного масла и спредов в 2017 г
Горощенко Л.Г.
Премиальный продукт от«Севского маслодела»
Шлома В., Shloma V.
И не друг, и не враг, а как?
Рыбалова Т.И.
Российское производство сливочного масла и спредов в 2016 г.
Горощенко Л.Г.
Повышение экологической безопасности молока и молочных продуктов в техногенной зоне РСО - Алания
Кокаева М.Г., Темираев Р.Б.
Импорт и экспорт сливочного масла
Горощенко Л.Г.
Герметичность упаковки сливочного масла: влияние на показатели качества при холодильном хранении
Гаплевская Н.М., Серпунина Л.Т.
Роль компонентов сливочного маслав формировании его структуры и качества
Вышемирский Ф.А., Свириденко Ю.Я.
Импорт и экспорт сливочного масла
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Ценовая конъюнктура российского рынка сливочного масла и различных видов сыров в 2009 г.
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Ценовая конъюнктура на российском рынке сливочного масла, сыров и творога
Горощенко Л.Г.
Консистенция сливочного маслакак показатель качества
Вышемирский Ф.А., Топникова Е.В.
Российский рынок сливочногомасла и спредов в 2010 г.
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Импорт и экспорт сливочного масла в 2016 г
Горощенко Л.Г.
Импорт и экспорт сливочного масла в 2015 г
Горощенко Л.Г.
Поточная расфасовка сливочного масла и спредов в брикеты
Твердохлеб А.В.
Российское производство сливочного масла и спредов в 2014 г. и в I квартале 2015 г
Горощенко Л.Г.
Сохранение национальных видов масла и развитие современного ассортимента
Топникова Е.В.
Селенобогащенная добавка для молока и сливочного масла
Жамсаранова С.Д., Нимацыренова Л.Г., Jamsaranova S.D., Nimatsyrenova L.G.
Сохраняемость качества продукциимаслоделия в пленке «Депол
Смирнова О.И., Кудрявцев А.А., Smirnova O.I., Kudryavtsev A.A.
Импорт и экспортсливочного масла
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Идентификация жирно-кислотного состава молочной продукции
Святкина Л.И., Андрухова В.Я., Хангажеев С.Х.
Традиционные виды масла и сыра у башкир
Мигранова Э.В.
Как по маслу. сливочному
Рыбалова Т.И.
Оценка качества и сортность сливочного масла
Вышемирский Ф.А.
Российское производство сливочного масла и спредов в 2012 г
Горощенко Л.Г.
Жирнокислотный состав сливок и маслаиз молока коров разной упитанности в сухостойный период
Moscvicheva O.V., Москвичева, О.В.
Низкожирное животное масло «Якутский хайах»
Ефимова А.А., Степанов К.М., Efimova A.A., Stepanov К.М.
Упаковка сливочного масла: соответствие требованиям технического регламента
Вышемирский Ф.А., Смирнова О.И., Vyshemirskii F.A., Smirnova O.I.
Импорт и экспорт сливочного масла в 2017 г
Горощенко Л.Г.
Исследование молочных продуктовна соответствие ГОСТ Р 52253-2004
Морозова Н.И., Подоль С.Р., Улькина М.А., Morozova N.I., Podol S.R., Ulkina M.A.
Ценовая конъюнктура на российском рынке сливочного масла, сыров и творога
Горощенко Л.Г.
Универсальность русского метода производства сливочного масла
Вышемирский Ф.А.
Ценовая конъюнктура на российском рынке сливочного масла, сыров и творога в 2015 г
Горощенко Л.Г.
Ценовая конъюнктура на российском рынке сливочного масла, различных видов сыров и творога в 2014 г.
Горощенко Л.Г.
Актуальные вопросы маслоделия
Топникова Е.В.
Исследования жирнокислотного состава сливочного масла
Топникова Е.В., Горшкова Э.И., Меркулова М.И.
«Коровье» масло в современном питании
Вышемирский Ф.А.
Цвет «коровьего» масла,его качество и потребительский спрос
Vyshemirskii F.A., Stahovskii V.A., Vyshemirskaya K.V., Франц А.В., Стаховский, В.А., Вышемирская, К.В.
Импорт и экспорт сливочного масла
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Сливочное масло как продукт питания
Вышемирский Ф.А.
Резервирование творога и масла сиспользованием жидкого азота
Анистратова О.В., Серпунина Л.Т., Гаплевская Н.М., Anistratova O.V., Serpunina L.T., Gaplevskaya N.M.
Исследование высокожирных молочных продуктов методом термоэффектометрии
Усатюк Д.А., Мироненко И.М.
Эффективность торможения окислительных процессов в сливочном масле с дигидрокверцетином
Смирнова О.И., Топникова Е.В., Иванова Н.В., Остронков В.С., Каблучко Т.Г.
Импорт и экспорт сливочного масла
Горощенко Л.Г.
Качество сливочного масла: влияние молочного сырья
Дунченко Н.И., Денисов С.В.
Российское производство сливочного масла и спредов в 2013 г
Горощенко Л.Г.
Известное и неизвестное о «Вологодском» масле
Вышемирский Ф.А., Иванова Н.В., Канева Е.Ф.
Российское производство сливочного масла и спредов в 2011 г
Горощенко Л.Г.
Современный ассортимент сливочного масла
Vyshemirskii F.A., Topnikova E.V., Вышемирский Ф.А., Топникова, Е.В.
Российский рынок сливочного масла и спредов в 2008 г.
Горощенко Л.Г.
Низкотемпературноесепарирование сливокпри производстве сливочногомасла преобразованиемвысокожирных сливок
Объедков К.В., Твердохлеб А.В., Obedkov K.V., Tverdohleb A.V.
Отдельные аспекты производства сливочного масла для детского питания
Топникова Е.В., Павлова Т.А.
Методы выявления фальсификации сливочного масла
Топникова Е.В.
ШКОЛА МАСЛОДЕЛА Фасование сливочного масла как фактор предупреждения его фальсификации
Вышемирский Ф.А., Смирнова О.И.
Эффективность использования компонентов сливок при разных методах производства сливочного масла
Вышемирский Ф.А.
Импорт и экспорт сливочного масла
Горощенко Л.Г.
Ассортимент и качество сливочного масла производителей Центрального Черноземья
Семенова И.Н., Грибанов А.Ю., Полянский К.К., Рудаков О.Б., Дегтярев Н.М.
Ценовая конъюнктура российского рынка сливочного масла и различных видов сыров
Goroshchenko L.G., Горощенко Л.Г.
Растительные пищевые добавкидля регулирования наноструктурысливочного масла
Рашевская Т.А., Rashevskaya T.A.
Оценка возможности применения иммуноферментного метода определения сухого молока при установлении сырьевого состава продуктов маслоделия
Топникова Е.В., Лепилкина О.В., Мягконосов Д.С., Бухарина Г.Б., Муничева Т.Э., Волинова Л.А., Петухов П.А.
Сливочное масло повышенной категории качества
Топникова Е.В., Иванова Н.В.
Фасование сливочного масла как фактор предупреждения его фальсификации
Вышемирский Ф.А., Смирнова О.И.
Ценовая конъюнктура на российском рынке сливочного масла различных видов сыров и творога
Горощенко Л.Г.
ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ МЕТОДОВ ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Вышемирский Ф.А.
Основные факторы, влияющие на качествои хранимоспособность сливочного масла
Топникова Е.В.
Расфасовка сливочногомасла и спредов в крупные бруски
Tverdohleb A.V., Sidletskii V.M., Твердохлеб А.В., Сидлецкий В.М.
Комбинированный материал на основе алюминиевой фольги для сливочного масла
Вышемирский Ф.А., Смирнова О.И., Свириденко Г.М., Дергунова М.Э., Vyshemirskii F.A., Smirnova O.I., Sviridenko G.M., Dergunova M.E.
Из истории русского метода производства сливочного масла
Вышемирский Ф.А.
1 - 85 из 85 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах