Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Сливочное масло, спред или масло растительно-сливочное - что выбрать потребителю?
Топникова Е.В.
Консистенция сливочного маслакак показатель качества
Вышемирский Ф.А., Топникова Е.В.
Российский рынок сливочногомасла и спредов в 2010 г.
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Идентификация жирно-кислотного состава молочной продукции
Святкина Л.И., Андрухова В.Я., Хангажеев С.Х.
Традиционные виды масла и сыра у башкир
Мигранова Э.В.
Импорт и экспорт сливочного масла
Горощенко Л.Г.
Ценовая конъюнктура на российском рынке сливочного масла, различных видов сыров и творога в 2014 г.
Горощенко Л.Г.
Эффективность использования компонентов сливок при разных методах производства сливочного масла
Вышемирский Ф.А.
ПРИНЦИПИАЛЬНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ МЕТОДОВ ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Вышемирский Ф.А.
Продукты маслоделия в светенауки о здоровом питании
Вышемирский Ф.А., Дунаев А.В., Караваева Е.Ю., Vyshemirskii F.A., Dunaev A.V., Karavaeva E.Y.
Импорт и экспорт сливочного масла
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Российский рынок сливочного масла и спредов в 2008 г.
Горощенко Л.Г.
Сохраняемость качества продукциимаслоделия в пленке «Депол
Смирнова О.И., Кудрявцев А.А., Smirnova O.I., Kudryavtsev A.A.
Импорт и экспортсливочного масла
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Ценовая конъюнктура на российском рынке сливочного масла, сыров и творога
Горощенко Л.Г.
Универсальность русского метода производства сливочного масла
Вышемирский Ф.А.
ШКОЛА МАСЛОДЕЛА Фасование сливочного масла как фактор предупреждения его фальсификации
Вышемирский Ф.А., Смирнова О.И.
Качество сливочного масла: влияние молочного сырья
Дунченко Н.И., Денисов С.В.
Ценовая конъюнктура на российском рынке сливочного масла различных видов сыров и творога
Горощенко Л.Г.
Автоматизация контроляпроизводства сливочного масла
Давыдова Г.Р.
Импорт и экспорт сливочного масла
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Ценовая конъюнктура российского рынка сливочного масла и различных видов сыров
Goroshchenko L.G., Горощенко Л.Г.
Российское производств сливочного масла и спредов в 2017 г
Горощенко Л.Г.
Продукты маслоделияв свете науки о здоровом питании
Франц А.В., Дунаев А.В., Караваева Е.Ю., Vyshemirskii F.A., Dunaev A.V., Karavaeva E.Y.
Исследование молочных продуктовна соответствие ГОСТ Р 52253-2004
Морозова Н.И., Подоль С.Р., Улькина М.А., Morozova N.I., Podol S.R., Ulkina M.A.
Исследование высокожирных молочных продуктов методом термоэффектометрии
Усатюк Д.А., Мироненко И.М.
Эффективность торможения окислительных процессов в сливочном масле с дигидрокверцетином
Смирнова О.И., Топникова Е.В., Иванова Н.В., Остронков В.С., Каблучко Т.Г.
Фасование сливочного масла как фактор предупреждения его фальсификации
Вышемирский Ф.А., Смирнова О.И.
О стандартах в маслоделии в условиях введения технических регламентов Таможенного союза
Оносовская Н.Н., Топникова Е.В., Иванова Н.В.
Импорт и экспорт МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Горощенко Л.Г.
Роль компонентов сливочного маслав формировании его структуры и качества
Вышемирский Ф.А., Свириденко Ю.Я.
Жирнокислотный состав сливок и маслаиз молока коров разной упитанности в сухостойный период
Moscvicheva O.V., Москвичева, О.В.
Комбинированный материал на основе алюминиевой фольги для сливочного масла
Вышемирский Ф.А., Смирнова О.И., Свириденко Г.М., Дергунова М.Э., Vyshemirskii F.A., Smirnova O.I., Sviridenko G.M., Dergunova M.E.
Ценовая конъюнктура на российском рынке сливочного масла, сыров и творога
Горощенко Л.Г.
Резервирование творога и масла сиспользованием жидкого азота
Анистратова О.В., Серпунина Л.Т., Гаплевская Н.М., Anistratova O.V., Serpunina L.T., Gaplevskaya N.M.
Отдельные аспекты производства сливочного масла для детского питания
Топникова Е.В., Павлова Т.А.
Методы выявления фальсификации сливочного масла
Топникова Е.В.
Российское производство сливочного масла и спредов в 2015 г. и в I квартале 2016 г
Горощенко Л.Г.
Повышение экологической безопасности молока и молочных продуктов в техногенной зоне РСО - Алания
Кокаева М.Г., Темираев Р.Б.
Пищевая ценность и вкусовой букет сливочного масла Отец русского молочного дела
Вышемирский Ф.А.
Герметичность упаковки сливочного масла: влияние на показатели качества при холодильном хранении
Гаплевская Н.М., Серпунина Л.Т.
Сохранение национальных видов масла и развитие современного ассортимента
Топникова Е.В.
Цвет «коровьего» масла,его качество и потребительский спрос
Vyshemirskii F.A., Stahovskii V.A., Vyshemirskaya K.V., Франц А.В., Стаховский, В.А., Вышемирская, К.В.
Не до жиру, быть бы живу…
Рыбалова Т.И., Rybalova T.I.
Импорт и экспорт сливочного масла в 2017 г
Горощенко Л.Г.
Низкотемпературноесепарирование сливокпри производстве сливочногомасла преобразованиемвысокожирных сливок
Объедков К.В., Твердохлеб А.В., Obedkov K.V., Tverdohleb A.V.
Оценка возможности применения иммуноферментного метода определения сухого молока при установлении сырьевого состава продуктов маслоделия
Топникова Е.В., Лепилкина О.В., Мягконосов Д.С., Бухарина Г.Б., Муничева Т.Э., Волинова Л.А., Петухов П.А.
Сливочное масло повышенной категории качества
Топникова Е.В., Иванова Н.В.
Маркировка маслодельной продукции с учетом современных требований
Иванова Н.В., Топникова Е.В., Оносовская Н.Н.
Можно ли с помощью ДТА обнаружить минорные добавки заменителей молочного жира в сливочном масле?
Рудаков О.Б., Полянский К.К., Грибанов А.Ю., Дейнека В.И.
Импорт и экспорт сливочного масла
Горощенко Л.Г.
Физическая структура и консистенция сливочного масла
Вышемирский Ф.А.
«Коровье» масло в современном питании
Вышемирский Ф.А.
Современный ассортимент сливочного масла
Vyshemirskii F.A., Topnikova E.V., Вышемирский Ф.А., Топникова, Е.В.
Ценовая конъюнктура российского рынка сливочного масла и различных видов сыров в 2009 г.
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Сливочное масло как продукт питания
Вышемирский Ф.А.
Растительные пищевые добавкидля регулирования наноструктурысливочного масла
Рашевская Т.А., Rashevskaya T.A.
Универсальность русского метода производства сливочного масла
Вышемирский Ф.А.
Поточная расфасовка сливочного масла и спредов в брикеты
Твердохлеб А.В.
Идентификация и потребительские свойства сливочного масла
Святкина Л.И., Андрухова В.Я.
Оценка качества и сортность сливочного масла
Вышемирский Ф.А.
Российское производство сливочного масла и спредов в 2012 г
Горощенко Л.Г.
Российское производство сливочного масла и спредов в 2011 г
Горощенко Л.Г.
Расфасовка сливочногомасла и спредов в крупные бруски
Tverdohleb A.V., Sidletskii V.M., Твердохлеб А.В., Сидлецкий В.М.
Селенобогащенная добавка для молока и сливочного масла
Жамсаранова С.Д., Нимацыренова Л.Г., Jamsaranova S.D., Nimatsyrenova L.G.
Время помочь производителям. Исследование жирно-кислотного состава сливочного масла и его аналогов
Степычева Н.В., Куликова А.А.
Упаковочное оборудованиефирмы «Бенхил»
Гегельманн В., Иванов В., Gegelmann V., Ivanov V.
И не друг, и не враг, а как?
Рыбалова Т.И.
Российское производство сливочного масла и спредов в 2016 г.
Горощенко Л.Г.
Как по маслу. сливочному
Рыбалова Т.И.
Российское производство сливочного масла и спредов в 2014 г. и в I квартале 2015 г
Горощенко Л.Г.
Актуальные вопросы маслоделия
Топникова Е.В.
Исследования жирнокислотного состава сливочного масла
Топникова Е.В., Горшкова Э.И., Меркулова М.И.
Ассортимент и качество сливочного масла производителей Центрального Черноземья
Семенова И.Н., Грибанов А.Ю., Полянский К.К., Рудаков О.Б., Дегтярев Н.М.
Российский рыноксливочного масла и спредов в 2009 г.
Goroshchenko L.G., Горощенко Л.Г.
Упаковка сливочного масла: соответствие требованиям технического регламента
Вышемирский Ф.А., Смирнова О.И., Vyshemirskii F.A., Smirnova O.I.
Премиальный продукт от«Севского маслодела»
Шлома В., Shloma V.
Импорт и экспорт сливочного масла в 2016 г
Горощенко Л.Г.
Импорт и экспорт сливочного масла в 2015 г
Горощенко Л.Г.
Ценовая конъюнктура на российском рынке сливочного масла, сыров и творога в 2015 г
Горощенко Л.Г.
Ценовая конъюнктура на российском рынке сливочного масла, различных видов сыров и творога в январе-феврале 2015 г
Горощенко Л.Г.
Российское производство сливочного масла и спредов в 2013 г
Горощенко Л.Г.
Импорт и экспорт сливочного масла
Горощенко Л.Г.
Основные факторы, влияющие на качествои хранимоспособность сливочного масла
Топникова Е.В.
Из истории маслоделия
Вышемирский Ф.А.
Кристаллизация молочного жира в потоке
Червецов В.В., Chervetsov V.V.
1 - 86 из 86 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах