Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Комментарии к Типовой технологической инструкции по стандарту на молоко и сливки сгущенные с сахаром
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., ТУРОВСКАЯ С.Н., ИЛЛАРИОНОВА Е.Е.
Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья
Галстян А.Г., Радаева И.А., Червецов В.В., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
Химический состав молока коров разных пород
Пономарёв А.Н., Мельникова Е.И., Долматова О.И., Ключникова Д.В., Богданова Е.В., Попова Е.Е.
Новый национальный стандартна обезжиренное молоко-сырье
Петров А.Н., Радаева И.А., Галстян А.Г., Туровская С.Н.
Гавайи: за фасадом туристического рая
Рыбалова Т.И.
Молочный рынок: состояние и прогнозы
Лабинов В.В., Labinov V.V.
Повышение квалификации производителей молока Проект «Центры молочной экспертизы»
ГАВРИЛОВА Н.Б., РЫБЧЕНКО Т.В.
Влияние температуры электродиализной обработки на микрофлору пермеата обезжиренного молока
Анисимов Г.С., Евдокимов И.А., Рябцева С.А., Донских А.Н., Ахмедова В.Р., Кравцов В.А.
ТВЕРСКАЯ ОБЛАСТЬ
ПОРФИРОВ П.А.
БРЯНСКАЯ ОБЛАСТЬ
ГРИБАНОВ Б.И.
Саратовская область
Игонькин А.В., Igon'kin A.V.
ТАМБОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
КАСТОРНОВ Н.П.
Молочная отрасль Мурманской области
Скоморохова Н.А.
Россия - Франция
Рыбалова Т.И.
Молочное животноводство: кормление, молочная продуктивность и качество получаемой продукции
Привало О.Е., Веретенникова В.Г.
Повышение качества сырого молока путем внедрения системы менеджмента
Гаврилова Н.Б., Рыбченко Т.В.
Новый национальный стандарт на вареное сгущенное молоко с сахаром
ГАЛСТЯН А.Г., ИЛЛАРИОНОВА Е.Е., РАДАЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., ЧЕРВЕЦОВ В.В., ПЕТРОВ А.Н.
Переработка молочного сырья с применением ультрафильтрации
Миклух И.В.
Израиль - земля молока и меда
Рыбалова Т.И., Rybalova T.I.
Требования к метрологическим характеристикам методов измерений
Юрова Е.А., Денисович Е.Ю.
СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ
ХЛОПЯНОВ А.Г.
Развитие производства молока в Красноярском крае
Шагеев Р.М.
Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций
Свириденко Г.М.
Фальсификация жировой фазы молочных продуктовжирами немолочного происхождения
Юрова Е.А.
Межгосударственный стандарт ГОСТ 32901-2014 «Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа»
Свириденко Г.М., Оносовская Н.Н., Захарова М.Б.
СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
САМОРОДОВ О.И., СЕВОСТЬЯНОВ М.Ю.
Текущая ситуация в молочной отрасли мира и России
Лабинов В.В., Labinov V.V.
Лактоомика - наука о молоке:модернизация наших представлений
Храмцов А.Г., Hramtsov A.G.
Производство и переработка молокав Калининградской области
Романов А.В.
Импортозамещение. Плюсы и минусы
Рыбалова Т.И.
Молочная отрасль России в I полугодии 2017 г
Рыбалова Т.И.
Молочная промышленность Республики Беларусь Тенденции и перспективы развития
БРЫЛО И.В., КЛИМОВА М.Л.
РЯЗАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
ОВОДКОВ Ю.Ф.
Перспективы молочной отрасли
Ананьева Н.В., Ananeva N.V.
Национальный стандартна молоко и сливки сгущенныес сахаром
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., МАКЕЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., Petrov A.N., Radaeva I.A., Galstyan A.G., Makeeva I.A., Turovskaya S.N.
О некоторых проблемах молочной отрасли
Горленко И.И.
Молочная промышленность Воронежской области:проблемы и перспективы развития
Спиваков А.А.
Влияние СОМ на реологические свойства сгустков
Грунская В.А., Корзюк Я.В., Grunskaya V.A., Korzyuk Y.V.
Переработка молока: итоги 2016 года
РЫБАЛОВА Т.И.
Молочная индустрия России в I полугодии 2016 г
Рыбалова Т.И.
Лето без кислого молока
Берегова И.В.
МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
САВЕНКО Н.А.
Хроматографические методы анализа
ЮРОВА Е.А., Yurova E.A.
Кобылье молоко - сырье для производства кисломолочного напитка
Канарейкина С.Г., Гареева И.И., Канарейкин В.И.
Опасное или полезное?
Рыбалова Т.И.
Технико-экономические аспекты переработки молока
Дымар О.В.
Молочная индустрия России в 1-м полугодии 2014 г
Рыбалова Т.И.
Регенерация мембран ультрафильтрационных установок
Маневич Е.Б.
КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ
ДРОЗДОВ В.Н.
Сушка молока. Опыт словацких и монгольских специалистов
Межгосударственный стандарт на сухое молоко
Радаева И.А., Червецов В.В., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
Методические рекомендации по контролю органолептических показателей сырого коровьего молока
Тетерева Л.И., Лепилкина О.В.
Термоустойчивость сырого молока
Позднякова В.Ф., Щеголев П.О., Карасева И.В., Pozdnyakova V.F., Shchegolev P.O., Karaseva I.V.
Классификация функциональных пищевых продуктов на молочной основе
ПОЛЯНСКАЯ И.С., СЕМЕНИХИНА В.Ф.
2013 год: молочный рынок России. Меры государственной поддержки
Лабинов В.В.
Растительное сырье Вьетнама в молочных продуктах
Хоан Ф.Т., Ганина В.И., Карпычев С.В.
Мембранные системы и инжиниринг при переработке молочного сырья
Ключников А.И., Пономарёв А.Н., Полянский К.К.
Методы ДНК-технологии для идентификации растительного сырья в молочных продуктах
Просеков А.Ю., Мудрикова О.В., Булавина А.В., Архипов А.Н., Prosekov A.Y., Mudrikova O.V., Bulavina A.V., Arhipov A.N.
Оборудование для переработки молокаи производства молочных продуктов
Суслова Н.Н., Suslova N.N.
Повышение качества молока невозможнобез его глубокой очистки
Бурыкин А.И.
Оперативность контроля - залог качества продукции
Смирнова М.В., Smirnova M.V.
Перспективный способ обработки молочного сырья
Мурашов И.Д., Ганина В.И., Морозова В.В., Ткачук А.И.
Повышение качества и безопасности сырого молока:контроль и сотрудничество
Ожиганова Е.В., Молотов С.В., Ozhiganova E.V., Molotov S.V.
ПЕНОГЕНЕРИРОВАНИЕ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ
ИВАНОВА С.А., Ivanova S.A.
Самоочищающаяся центробежная бактофуга
Молочная промышленность Ленинградской области
Кобяков В.Н.
Установление требований и разработка критериев оценки молока-сырья, формирующих его сортность
Юрова Е.А., Полякова О.С., Мельденберг Д.Н.
Мембранное оборудование для переработки различных видов молочных ресурсов
ЗОЛОТОРЕВА М.С., ВОЛОДИН Д.Н., ТОПАЛОВ В.К., ЧАБЛИН Б.В.
Разработка межгосударственного стандарта. Методы определения соматических клеток в сыром молоке
Свириденко Г.М.
«Гера»: как повысить сортность молока
Верхоломов Е.И.
Об эффективной переработкевторичного молочного сырья
КРАВЧЕНКО Э.Ф., Kravchenko E.F.
Контроль качества сырого молока: опыт Латвии
РУСКА Д., Ruska D.
Содержание аммиака в молоке и методы его определения
ШИДЛОВСКАЯ В.П., ЮРОВА Е.А.
Современные методики определения антибиотиков в молоке
ГИНЗБУРГ О., Ginzburg O.
Очистка молока и его микробиология
БУРЫКИН А.И., ПАНКРАТОВ Н.В., БУРЫКИНА Е.А., Burykin A.I., Pankratov N.V., Burykina E.A.
Якутские национальные кисломолочные продукты нового поколения
СТЕПАНОВ К.М., ВАСИЛЬЕВА В.Т.
Проблемы качества молока в хозяйствах Вологодской области
ГУЛЯЕВ Е.Г., БУЙЛОВА Л.А., ОСТРЕЦОВА Н.Г., БИЛЬКОВ В.А., АНИЩЕНКО А.Н.
РЫНОК МОЛОКА: РЕАЛИИ И ПРОГНОЗЫ
БУШУЕВА И.Г.
Современные методики ЩЯЖЕЗопределения антибиотиков в молоке
КАРЫЧЕВ Р.З., Karychev R.Z.
Использование молока различных сельскохозяйственных животных для производства ферментированных продуктов
Темербаева М.В., Гаврилова Н.Б., Молибога Е.А.
Пастеризация кобыльего молока - гарантия безопасности
Канарейкина С.Г., Канарейкин В.И.
Исследование процесса пастеризации молока ИК-излучением
ОВСЯННИКОВ В.Ю., БАБЕНКО М.С.
Составляющие конкурентоспособности
Кузьмичёва С.В.
Специальное предложение на тесты для определенияантибиотиков в молоке. Современные методикиBetastar®, Betastar® Combo и BRT® (ГОСТ Р)
Возбудители пищевых зоонозов
ЕФИМОЧКИНА Н.Р.
Белорусская молочная промышленность: технологические приоритеты развития
Дымар О.В.
Молоко как микроэкосистема
Огнева О.А., Ogneva O.A.
Отечественный молочный рынок и ценообразование на сырое молоко: состояние и перспективы(интервью с В.В.Лабиновым)
Лабинов В.В., Union V.V.
1 - 88 из 88 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах