| Выпуск |
Название |
Файл |
| № 3 (2004) |
Сыроизготовители нового поколения«DONIPROCESS E» |
|
|
- -.
|
| № 2 (2005) |
Сырьевая база молочных заводов Воронежской области |
|
|
Меделяева З.П., Овсянников С.В., Меделяев Д.А., Medelyaeva Z.P., Ovsyannikov S.V., Medelyaev D.A.
|
| № 9 (2005) |
Сырья все меньше, проблем все больше |
|
|
Рыбалова Т., Rybalova T.
|
| № 7 (2010) |
Тагатозосодержащий подсластитель |
|
|
МЕЛЬНИКОВА Е.И., НИФТАЛИЕВ С.И., КОРАБЛИН Р.В., ШИРУНОВ М.О., МЯГКОВА А.Г.
|
| № 8 (2016) |
Такое разное и безлактозное |
|
|
Баранов С.
|
| № 2 (2017) |
Такой простой, но сложный |
|
|
КАШИНА Е.Д., СПИРИЧЕВА З.Б., ЛОТЫШ Н.С.
|
| № 3 (2012) |
ТАМБОВСКАЯ ОБЛАСТЬ |
|
|
КАСТОРНОВ Н.П.
|
| № 4 (2013) |
Тамбовская область |
|
|
Никитин А.В.
|
| № 7 (2012) |
Таможенное регулирование в условиях ВТО |
|
|
Наджар А.
|
| № 6 (2012) |
Таможенный союз и ВТО. Вопросы технического регулирования |
|
|
Кулёв Д.Х.
|
| № 2 (2012) |
Таможенный союз: новые горизонты экономического роста и развития агропродовольственного рынка единого экономического пространства |
|
|
СЕРЁГИН С.Н., КАШИРИНА О.Н., КОЛОНЧИН К.В., Seregin S.N., Kashyrina O.N., Kolonchin K.V.
|
| № 4 (2012) |
Таможенный союз: подтверждение соответствия молочной продукции |
|
|
Шепелева Е.В.
|
| № 4 (2012) |
Таможенный союз: формирование нормативной базы |
|
|
- -.
|
| № 5 (2004) |
Тапиоковый крахмал как стабилизатормолокосодержащих продуктов |
|
|
Фоломеева О.Г., Искакова Е.Л., Folomeeva O.G., Iskakova E.L.
|
| № 3 (2012) |
ТВЕРСКАЯ ОБЛАСТЬ |
|
|
ПОРФИРОВ П.А.
|
| № 1 (2008) |
Творог - максимально полезный продукт! |
|
|
- -.
|
| № 10 (2010) |
Творог - пища богов. В России его впервые производят на полуавтоматической поточной линии |
|
|
АНИСИМОВА С.Г., Anisimova S.G.
|
| № 11 (2004) |
Творог «Тонизирующий» с мягкимиммуностимулирующим действием |
|
|
Федянина Л.Н., Иванушко Л.А., Эпштейн Л.М., Шульгина Л.В., Загородная Г.И., Fedyanina L.N., Ivanushko L.A., Epstein L.M., Shulgina L.V., Zagorodnaya G.I.
|
| № 11 (2018) |
Творог дольше будет свежим |
|
|
Тютикова Н.
|
| № 11 (2011) |
Творог и творожные изделия с молочной сывороткой и ее компонентами |
|
|
ЕВДОКИМОВ И.А., ВОЛОДИН Д.Н., МИХНЕВА В.А., ЗОЛОТАРЕВА М.С., ГОЛОВКИНА М.В., КЛЕПКЕР В.М., САНИСИМОВ Г.С.
|
| № 7 (2018) |
Творог из козьего молока по мембранной технологии |
|
|
Лялин В.А., Кожанов В.Т.
|
| № 1 (2016) |
Творог с микропартикулятом сывороточных белков |
|
|
Лосев А.Н., Мельникова Е.И., Станиславская Е.Б., Коротков Е.Г.
|
| № 2 (2004) |
Творог с наполнителем из проросшей пшеницы |
|
|
Щетинин М.П., Сахрынин М.Н., Мусина О.Н., Schetinin M.P., Sahrynin M.N., Musina O.N.
|
| № 6 (2003) |
Творожная масса «Амелия» с природнымиэнтеросорбентами |
|
|
Полянский К.К., Глаголева Л.Э., Смольский Г.М., Polyanskii K.K., Glagoleva L.E., Smolskii G.M.
|
| № 3 (2010) |
Творожные закваски AiBi направленного действия |
|
|
- -.
|
| № 08 (2008) |
Творожные изделия и новые технологии |
|
|
Попкова Г.Ю., Могильный В.А.
|
| № 10 (2006) |
Творожные изделия с фитокомпонентами |
|
|
Павлова Ж.П., Парфенова Т.В., Гречкина Ю.А., Pavlova J.P., Parfenova T.V., Grechkina Y.A.
|
| № 9 (2014) |
Творожные массы с пряностями: анализ потребительских предпочтений жителей Кемерово и Кемеровской области |
|
|
Давыденко В.А., Байматова Е.В.
|
| № 4 (2012) |
Творожные продукты здорового питания |
|
|
Пряничникова Н.С.
|
| № 8 (2017) |
Творожные продукты, обогащенные пробиотической микрофлорой |
|
|
Грунская В.А., Конева Д.А.
|
| № 10 (2010) |
Творожные продукты с облепихой |
|
|
ЩЕТИНИН М.П., КОЛЬТЮГИНА О.В., ЛОСКУТОВА Г.А., ДУБИНЕЦ И.М., Shchetinin M.P., Kol'tyugina O.V., Loskutova G.A., Dubinets I.M.
|
| № 10 (2009) |
Творожный десерт |
|
|
Крючкова В.В., Клопова А.В., Сорокина Л.В., Kryuchkova V.V., Klopova A.V., Sorokina L.V.
|
| № 3 (2014) |
Творожный продукт «Стимул» с растительными компонентами |
|
|
Решетник Е.И., Максимюк В.А., Уточкина Е.А.
|
| № 3 (2019) |
Творожный продукт с растительными ингредиентами |
|
|
Гаврилова Н.Б., Шипкова К.Н.
|
| № 10 (2011) |
Творожный продукт с ягодными компонентами |
|
|
Щетинин М.П., Кольтюгина О.В., Косынкина А.А., Shchetinin M.P., Koltyugina O.V., Kosynkina A.A.
|
| № 3 (2018) |
Творожный сыр типа «Филадельфия» |
|
|
- -.
|
| № 1 (2014) |
ТЕКНОПАК: только красивое умеет летать, или Инновационные технологии |
|
|
- -.
|
| № 10 (2011) |
Текстурообразователи для плавленых сырных продуктов |
|
|
- -.
|
| № 9 (2011) |
Текущая ситуация в молочной отрасли мира и России |
|
|
Лабинов В.В., Labinov V.V.
|
| № 9 (2009) |
Текущее положение дел в молочной отрасли России |
|
|
Ананьева Н.В., Ana'eva N.V.
|
| № 10 (2017) |
Текущее состояние и перспективы внедрения НДТ |
|
|
Гревцов О.В., Волосатова М.А.
|
| № 2 (2005) |
Температура замерзания молока |
|
|
Юрова Е.А., Кирсанов В.И., Yurova E.A., Kirsanov V.I.
|
| № 3 (2006) |
Температура плавления как один из факторов контроля качества ЗМЖ при производстве спредов |
|
|
Алексеенко А.В.
|
| № 2 (2008) |
Температурно-лучевая пастеризация молока |
|
|
Белкин В.П., Севрюков В.Д.
|
| № 4 (2012) |
Тенденции в производстве творога |
|
|
Фриденберг Г.В.
|
| № 5 (2006) |
Тенденции в стандартизации |
|
|
Эверс Д.М.
|
| № 6 (2013) |
Тенденции в формировании ассортимента цельномолочных продуктов |
|
|
Зобкова З.С.
|
| № 5 (2016) |
Тенденции на российском молочном рынке |
|
|
- -.
|
| № 4 (2004) |
Тенденции, особенности и перспективыразвития молочной промышленности России |
|
|
Харитонов В.Д., Незнанов Ю.А., Haritonov V.D., Neznanov Y.A.
|
| № 5 (2006) |
Тенденции производства творожных изделий |
|
|
Степанова Л.И., Зуева Е.В.
|
| № 1 (2003) |
Тенденции развития и совершенствованиерегулирования рынка молока |
|
|
Логинов В.Г., Loginov V.G.
|
| № 4 (2011) |
Тенденции развития производства молочных продуктов в России |
|
|
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
|
| № 4 (2010) |
Тенденции развития производства молочныхпродуктов в России |
|
|
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
|
| № 3 (2009) |
Тенденции развития российского рынка молочных продуктов |
|
|
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
|
| № 3 (2004) |
Тенденции развития рынка творогаи творожных изделий |
|
|
Карцев П.В., Савельев А.А., Kartzev P.V., Savelev A.A.
|
| № 6 (2010) |
Тенденции развития сырьевой молочной базы(на примере одного сельскохозяйственного предприятия) |
|
|
Жданов А.А., Лукашина Л.А.
|
| № 10 (2003) |
Тенденции развития технологийпереработки молока |
|
|
Харитонов В.Д., Евдокимов И.А., Алиева Л.Р., Kharitonov V.D., Evdokimov I.A., Alieva L.R.
|
| № 6 (2008) |
Тенденции развития упаковочного машиностроения в России |
|
|
Хмелевский Г.К.
|
| № 5 (2010) |
Тенденции развитияпроизводства детскихмолочных продуктов в России |
|
|
ГОРОЩЕНКО Л.Г., Goroshcheno L.G.
|
| № 6 (2012) |
Тенденции российского потребительского рынка |
|
|
- -.
|
| № 7 (2003) |
Тенденции российского рынкакисломолочной продукции |
|
|
Колосова Т., Kolosova T.
|
| № 1 (2019) |
Тенденции рынка, или Выживет сильнейший |
|
|
Берегова И.
|
| № 7 (2009) |
Тенденции рынка кисломолочных продуктов со злаками |
|
|
Троякова С.А., Ганина В.И., Рожкова Т.В., Troyakova S.A., Ganina V.I., Rozhkova T.V.
|
| № 2 (2008) |
Тенденции рынка специализированных жиров |
|
|
Климаков И.Ю.
|
| № 4 (2014) |
Тенденции рынка холодильной техники |
|
|
САПОЖНИКОВ В.Б.
|
| № 1 (2008) |
Теоретические основы растворения сухих молочныхпродуктов в воде |
|
|
Фролов Г.А., Галстян А.Г., Петров А.Н.
|
| № 6 (2018) |
Теоретическое обоснование криоскопического метода определения степени гидролиза лактозы в молочной сыворотке |
|
|
Панов В.П., Коверда М.Н., Гаврилов Б.Г., Куренков С.А.
|
| № 10 (2011) |
Тепло- и энергосбережение - приоритетноенаправление развития Кировского молочного комбината |
|
|
- -.
|
| № 4 (2010) |
Тепловая солнечная сушка творога |
|
|
Ермолаев В.А., Захаров С.А., Ermolaev V.A., Zaharov S.A.
|
| № 8 (2010) |
Тепловые и энергетические характеристикипластинчатого скребкового пастеризатора |
|
|
Ересько Г.А., Ерошенко С.И.
|
| № 10 (2011) |
Тепловые насосы на молочных комбинатах |
|
|
Абуев И.М., Васильев Г.П., Пармухин Л.Н., Abuev V.M., Vasilev G.P., Parmuhin L.N.
|
| № 5 (2009) |
Тепловые насосы. Эффективный инструмент энергосбережения |
|
|
Намазов М.О.
|
| № 10 (2012) |
Теплоизоляция из пеностекла |
|
|
Корниенко В.Н.
|
| № 5 (2017) |
Теплоизоляция технологического оборудования и трубопроводов |
|
|
Корниенко В.Н., Бурыкин А.И., Шипулина И.А.
|
| № 9 (2010) |
Теплообмен в емкостном оборудовании |
|
|
НИКОЛАЕВ Б.Л., ДЕНИСЕНКО А.Ф., НИКОЛАЕВ Л.К., Nikolaev B.L., Denisenko A.F., Nikolaev L.K.
|
| № 10 (2003) |
Термизация творога |
|
|
Могенсен Ф., Mogensen F.
|
| № 7 (2005) |
Терминологическая система поможет навести порядокна российском рынке молочной продукции |
|
|
Гераймович О.А., Макеева И.А., Geraimovich O.A., Makeeva I.A.
|
| № 3 (2008) |
Терминология и определения, адаптированныек органолептической оценке сгущенных молочных консервов |
|
|
Петров А.Н., Радаева И.А., Галстян А.Г.
|
| № 3 (2017) |
Терминология стабилизаторов пищевых продуктов |
|
|
ИЗОТОВА А.В., КУЛЁВ Д.Х.
|
| № 11 (2018) |
Термический анализ в контроле качества сливочного масла |
|
|
Рудаков О.Б., Саранов И.А., Полянский К.К.
|
| № 5 (2008) |
Термодинамические показатели при сушке сгущенныхкисломолочных продуктов с растительными добавками |
|
|
Шингисов А.У.
|
| № 5 (2005) |
Термокамеры для копчения колбасного сыра |
|
|
Климов А.В., Klimov A.V.
|
| № 4 (2008) |
Термокамеры универсальные для интенсивного копчения сыров |
|
|
Климов А.В.
|
| № 9 (2018) |
Термостабильные кондитерские начинки |
|
|
Кладов К.
|
| № 4 (2013) |
Термоустойчивость молока в Удмуртской Республике |
|
|
Любимов А.И., Бычкова В.А., Уткина О.С.
|
| № 8 (2009) |
Термоустойчивость сырого молока |
|
|
Позднякова В.Ф., Щеголев П.О., Карасева И.В., Pozdnyakova V.F., Shchegolev P.O., Karaseva I.V.
|
| № 1 (2014) |
Термоформованная тара с антимикробными свойствами |
|
|
Федотова О.Б., Мяленко Д.М.
|
| № 6 (2008) |
Термоформовочные фасовочно-упаковочные автоматы |
|
|
- -.
|
| № 8 (2018) |
Термочехлы «РУСИЧ» для молочной промышленности |
|
|
Черников В.А., Шкурко А.Н., Корниенко В.Н.
|
| № 3 (2004) |
Тест «BETA-STAR» - надежное определениеантибиотиков в молоке за 5 минут |
|
|
Карычев Р.З., Karychev R.Z.
|
| № 6 (2010) |
Тетра Пак «открывает конверт» |
|
|
Арсеньева О.И.
|
| № 7 (2003) |
Техника и технология для самопрессуемыхтвердых и мягких сыров |
|
|
Батчаев А.Ю., Савельев С.А., Савельева Т.А., Сорокин М.Ю., Шнейдер Л.К., Крышин А.Т., Савельев А.А., Batchaev A.Y., Saveliev S.A., Savelieva T.A., Sorokin M.Y., Shneider L.K., Kryshin A.T., Saveliev A.A.
|
| № 3 (2015) |
Технико-экономические аспекты переработки молока |
|
|
Дымар О.В.
|
| № 5 (2012) |
Техническая документация по закону «О техническом регулировании» |
|
|
Макеева И.А., Стратонова Н.В., Берновский Ю.Н.
|
| № 6 (2003) |
Техническая документация, требующая отмены |
|
|
- -.
|
| № 11 (2011) |
Технические масла в пищевой промышленности - преступлениеПродовольственная безопасность России -закон для производителя! |
|
|
БАРЫШЕВА О.С.
|
| № 9 (2011) |
Технические регламентыпо безопасности пищевой продукции |
|
|
- -.
|
| № 12 (2003) |
Технический объект (изделие) как система (статья вторая цикла) |
|
|
Красов Б.В., Krasov B.V.
|
| № 6 (2012) |
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» |
|
|
Килессо С.А.
|
| № 4 (2014) |
Технический регламент Таможенного союза 005/2011 «О безопасности упаковки» |
|
|
Федотова О.Б.
|
| 4501 - 4600 из 5181 результатов |
<< < 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 > >> |
