Список статей

Выпуск Название Файл
№ 4 (2009) Открытие молочной отрасли - 2009
- -.
№ 1 (2004) Открытие первого в России доильного зала Rotary HBR компании «ДеЛаваль»
- -.
№ 9 (2016) Открытие селекционной лаборатории в Белгородской области
ПАВЛОВ А.В., ЛЕВИЦКАЯ Н.В.
№ 9 (2018) Открытия производства комплексных пищевых добавок «КРИСТ»
- -.
№ 9 (2005) Отличные продукты с заквасками компании Chemiferm
- -.
№ 11 (2013) Отмена молочных квот в ЕС. Как это повлияет на рынок России
Рыбалова Т.И.
№ 10 (2010) Отраслевая программа «Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы»Вопросы инфраструктуры, логистики и маркетинга
ЧЕВЕРОВ В.И., РЫБАЛОВА Т.И., Cheverov V.I., Rybalova T.I.
№ 12 (2018) Отраслевой семинар в Твери
- -.
№ 6 (2009) Отходы молочного завода и их утилизация
Бутовский М.Э., Butovskii M.E.
№ 7 (2016) Отходы производства - элемент производственного и бухгалтерского учета цельномолочной продукции
ГЕРАЙМОВИЧ О.А.
№ 10 (2003) Охлаждение заготовляемого молока
Шутов Е.А., Ермаков И.Г., Лутфулаев А.А., Shutov E.A., Ermakov I.G., Lutfulaev A.A.
№ 5 (2013) Охлаждение молока на летних фермах
УЛИТЕНКО А.И., КЛИМАКОВ В.В., ГРАЧЕВ Е.Ю.
№ 5 (2009) Охлаждение молока с использованием естественного холода
Туваев В.Н., Прозоров А.А., Пустынная Ю.Ю., Шутов А.А., Tuvaev V.N., Prozorov A.A., Pustynnaya Y.Y., Shutov A.A.
№ 3 (2011) Охлаждение сгущенных молочных и молокосодержащихконсервов с сахаром
Гнездилова А.И., Виноградова Ю.В., Червецов В.В., Gnezdilova A.I., Vinogradova Y.V., Chervetsov V.V.
№ 3 (2009) Оценка безопасности использования наноматериалов и нанотехнологии
Тихомирова Н.А., Tihomirova N.A.
№ 12 (2017) Оценка безопасности сливочного масла
Дунченко Н.И., Денисов С.В.
№ 6 (2015) Оценка внедрения системы ХАССП на предприятиях
Шепелева Е.В.
№ 6 (2017) Оценка гигиенических рисков пищевого оборудования - составная часть системы управления безопасностью продукции
Антонов А.Е., Ширяев Д.С.
№ 4 (2018) Оценка жирно-кислотного состава ЗМЖ
Степычева Н.В., Васина Н.А., Куликова А.А.
№ 7 (2017) Оценка жирно-кислотного состава молочного жира
Степычева Н.В., Васина Н.А., Петрова С.Н.
№ 12 (2016) Оценка жировой фазы молочной продукции влияние технологических факторов и времени хранения на жирно-кислотный состав
ЮРОВА Е.А., ЖИЖИН Н.А.
№ 2 (2006) Оценка и контроль консистенции питьевых йогуртов
Пономарев А.Н., Мерзликина А.А., Смирных А.А., Полянский К.К., Ponomarev A.N., Merzlikina A.A., Smirnyh A.A., Polyanskii K.K.
№ 2 (2017) Оценка качества и безопасности молока питьевого
ЮРОВА Е.А.
№ 12 (2013) Оценка качественных характеристик кумыса методом хемилюминесцентного анализа
Максютов Р.Р., Мамцев А.Н., Пономарёв Е.Е., Козлов В.Н., Даниленко А.Л., Казак А.А.
№ 11 (2010) Оценка количествасоматических клеток в молоке коров в период лактации
Сивкин Н.В., Стрекозов Н.И., Sivkin N.V., Strekozov N.I.
№ 2 (2017) Оценка мочевины при работе со стадом
ПАВЛОВ А.В.
№ 3 (2016) Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока
Кобзева Т.В., Юрова Е.А.
№ 7 (2014) Оценка полноценности рационов крупного рогатого скота
Буряков Н.П.
№ 10 (2013) Оценка применимости инфракрасного термогравиметрического метода для измерений массовой доли влаги в молочной продукции
Голынец О.С., Шеметова Н.А., Московкин Д.Л.
№ 11 (2004) Оценка риска управленческих решений
Агапова Т.Н., Медведева Н.А., Agapova T.N., Medvedeva N.A.
№ 5 (2016) Оценка технологических показателей молока дойного стада
Павлов А.В.
№ 7 (2016) Оценка уровня мочевины - важный инструмент управления дойным стадом
ПАВЛОВ А.В.
№ 2 (2009) Оценка эффективности производства творога
Щедушнов Д.Е., Shchedushnov D.E.
№ 9 (2010) Очистка молока и его микробиология
БУРЫКИН А.И., ПАНКРАТОВ Н.В., БУРЫКИНА Е.А., Burykin A.I., Pankratov N.V., Burykina E.A.
№ 12 (2014) Очистка молока от радионуклидов цезия неорганическим природным сорбентом
Донская Г.А., Марьин В.А.
№ 3 (2010) Очистка оборудования для производства мороженого
Канунникова Е.
№ 5 (2010) Очистка оборудованияпо производствумасла
КАНУННИКОВА Е., Kanunnikova E.
№ 2 (2010) Очистка сжатого воздуха и жидких сред
ЛЕСНИЧИЙ В.В., ПЛАТОНОВ Ю.В., Lesnichii V.V., Platonov Y.V.
№ 3 (2018) Очистка сточных вод молочных производств. Наилучшие доступные технологии
Гарзанов А.Л., Клячко А.А.
№ 5 (2018) Очистка сточных вод по технологии «MY DAF»
Марыкин Е.
№ 6 (2009) Очистка сушильной установки
Бурлев М.Я., Burlev M.Y.
№ 12 (2018) Памяти А.В.Гудкова
- -.
№ 1 (2019) Памяти Анатолия Васильевича Пономарева
- -.
№ 1 (2018) Памяти В.К.Сураева
- -.
№ 12 (2016) ПАМЯТИ Г.С.МАРЬЕВА
- -.
№ 4 (2010) Памяти Натальи Сергеевны Королёвой
- -.
№ 4 (2008) Памяти Н.П. Захаровой
- -.
№ 2 (2005) Памяти профессора Александры Михайловны Шалыгиной
Калинина Л.Я., Kalinina L.Y.
№ 6 (2010) Памяти профессора Г.В.Твердохлеб
ВЫШЕМИРСКИЙ Ф.А., ТОПНИКОВА Е.В., СТАХОВСКИЙ В.А.
№ 3 (2011) Памяти профессора М.С.Уманского
- -.
№ 1 (2019) Памяти Франца Адамовича Вышемирского
- -.
№ 5 (2008) Пар должен быть чистым
Элдерс П.
№ 8 (2011) Параметры аэрирования молочно-белковых концентратов
Просеков А.Ю., Иванова С.А., Prosekov A.Y., Ivanova S.A.
№ 11 (2006) Параметры гидролиза лактозы в сыворотке
Козлова О.В., Орехова С.В., Гаврилов Г.Б., Kozlova O.V., Orehova S.V., Gavrilov G.B.
№ 3 (2019) Партнер, который всегда рядом
- -.
№ 10 (2013) Партнерские отношения - залог устойчивого предприятия
ШАРЛАЙ Н.В., РОЩУПКИНА Н.В., КОНОПЛЁВА А.А.
№ 7 (2017) Пастеризация кобыльего молока - гарантия безопасности
Канарейкина С.Г., Канарейкин В.И.
№ 7 (2009) Пастернак в кисломолочных продуктах
Полянский К.К., Гасанова Е.С., Салимов М.А., Шереметова С.Г., Polyanskii K.K., Gasanova E.S., Salimov M.A., Sheremetova S.G.
№ 11 (2011) Пастообразные молочные продукты
АРХИПОВ А.Н.
№ 10 (2004) Пастообразный продукт на основемолочного и соевого сырья
Шелепова Н.В., Доценко С.М., Shelepova N.V., Dotsenko S.M.
№ 7 (2009) Пахта - продукт высокой биологической активности
Остроумов Л.А., Мазеева И.А., Ostroumov L.A., Mazeeva I.A.
№ 1 (2011) Пахта как «обезжиренные сливки»
Вышемирский Ф.А.
№ 8 (2011) Пахта: минимум калорий - максимум биологической ценности
Вышемирский Ф.А., Ожгихина Н.Н., Vyshemirskii F.A., Ozhgihina N.N.
№ 9 (2011) Пахта: минимум калорий - максимум биологической ценности
Вышемирский Ф.А., Ожгихина Н.Н., Vyshemirskii F.A., Ozhgihina N.N.
№ 7 (2005) Пектиновые вещества для йодобогащенных добавок
Бондарева И.А., Bondareva I.A.
№ 4 (2013) Пектины «Andre Pectin» для молочных продуктов
Свистун Н.
№ 1 (2006) Пектины и каррагинаны в молочных продуктах нового поколения
Берегова И.В., Beregova I.V.
№ 1 (2010) ПЕНОГЕНЕРИРОВАНИЕ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ
ИВАНОВА С.А., Ivanova S.A.
№ 6 (2005) Пенообразующие свойства обезжиренного молокапри роторно−пульсационной обработке
Просеков А.Ю., Строева Е.В., Остроумова Т.Л., Prosekov A.Y., Stroeva E.V., Ostroumova T.L.
№ 6 (2009) Первичная обработка сыворотки, или как заработать на ней деньги
Приболотный А.В., Prybolotnyi A.V.
№ 1 (2018) Первый шаг к бережливому производству
Куликов Е.
№ 9 (2011) Перевод компрессорного оборудования с R22на озонобезопасные хладагенты
Акулич Д.А., Тимофеев Б.Д., Akulich D.A., Timofeev B.D.
№ 3 (2018) Перевод паровых котлов, работающих на твердом топливе, в водогрейный режим эксплуатации
Захарчук В.В., Бурыкин А.И., Руденко Г.С.
№ 9 (2003) Перевозка молока сырья
Ермаков И.Г., Шутов Е.А., Федонов Л.Б., Ermakov I.G., Shutov E.A., Fedonov L.B.
№ 11 (2011) Передовые фермы Подмосковья: курс на модернизацию
СТЕПАНЯНЦ М.Г.
№ 7 (2004) Переработка и применение молочной сыворотки
Гапонова Л.В., Полежаева Т.А., Волотовская Н.В., Gaponova L.V., Polezhaeva T.A., Volotovskaya N.V.
№ 10 (2003) Переработка и утилизация сыворотки
Хортон Б.С., Horton B.S.
№ 5 (2012) Переработка молока в летний период и продвижение продукции - главные вопросы на повестке дня
- -.
№ 5 (2015) Переработка молока в Новой Зеландии: ориентация на экспорт
Рыбалова Т.И.
№ 10 (2015) Переработка молока в России в I полугодии 2015 г
Рыбалова Т.И.
№ 2 (2017) Переработка молока: итоги 2016 года
РЫБАЛОВА Т.И.
№ 7 (2012) Переработка молочного сырья с применением ультрафильтрации
Миклух И.В.
№ 6 (2006) Переработка молочной сыворотки в России
Незнанов Ю.А.
№ 11 (2012) Переработка молочной сыворотки с помощью электродиализа
Гаршина Т.И.
№ 5 (2015) Переработка молочной сыворотки: понятная стратегия, реальные технологии, адекватные инвестиции, востребованные продукты
Володин Д.Н., Золоторева М.С., Топалов В.К., Евдокимов И.А., Храмцов А.Г., Мертин П.
№ 11 (2008) Переработка сыворотки в Белоруссии получила государственную поддержку
- -.
№ 4 (2015) Переработка творожной сыворотки на предприятии
ГУЩА Ю.М.
№ 12 (2013) Перечень статей, опубликованных в журнале «Молочная промышленность» в 2013 г
- -.
№ 12 (2015) Перечень статей, опубликованных в журнале «Молочная промышленность» в 2015 г
- -.
№ 12 (2016) Перечень статей, опубликованных в журнале «Молочная промышленность» в 2016 г. (№ 1-11)
- -.
№ 1 (2018) Перечень статей, опубликованных в журнале «Молочная промышленность» в 2017 г. (№ 1-12)
- -.
№ 11 (2008) Переэтерификация масел и жиров
Алексеенко А.В., Предыбайло А.В., Alekseenko A.V., Predybailo A.V.
№ 3 (2013) Переэтерификация: мифы и реальность
Алексеенко А.В., Предыбайло А.В.
№ 12 (2010) Перспектива всегда там, где умеют видеть будущее
ВАН ДРИЛ Я.
№ 1 (2011) Перспектива всегда там, где умеют видеть будущее
ВАН ДРИЛ Я.
№ 2 (2016) Перспективные ингредиенты на основе вторичных молочных ресурсов
Золоторева М.С., Володин Д.Н., Топалов В.К., Чаблин Б.В.
№ 8 (2012) Перспективные механизмы интеграции производителей и переработчиков молока: обеспечение сырьем
СУРОВЦЕВ В.Н., НИКУЛИНА Ю.Н.
№ 11 (2011) Перспективные направления развития молочной отрасли в современных условиях
БЫКОВСКАЯ Г.В.
№ 1 (2005) Перспективные направления развитияотечественного сыроделия
Остроумов Л.А., Майоров А.А., Ostroumov L.A., Maiorov A.A.
№ 2 (2004) Перспективные тенденции развитиятеплообменного оборудования
Нариниянц Г.Р., Каторгин И.Л., Федоров М.Д., Nariniyants G.R., Katorgin I.L., Fedorov M.D.
3001 - 3100 из 5181 результатов << < 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 > >>