Список статей

Выпуск Название Файл
№ 3 (2019) Перспективные технологии переработки молочной сыворотки
Буянова И.В., Лупинская С.М., Смирнова И.А., Мазеева И.А.
№ 9 (2012) Перспективные технологические решения: увеличение сроков годности творога
Зобкова З.С., Зенина Д.В.
№ 11 (2013) Перспективный способ обработки молочного сырья
Мурашов И.Д., Ганина В.И., Морозова В.В., Ткачук А.И.
№ 1 (2004) Перспективы внедрениянового ГОСТа на молоко-сырье
Сивкин Н.В., Sivkin N.V.
№ 2 (2003) Перспективы, здоровье, успех
Гаврилов В.В., Gavrilov V.V.
№ 10 (2009) Перспективы использования агаров «Procsagel» в йогуртах с пониженной жирностью
Бондаренко Н.И., Мироненко И.М., Архипов А.Н., Нестерова А., Bondarenko N.I., Mironenko I.M., Arhipov A.N., Nesterova A.M.
№ 6 (2008) Перспективы использования антиоксидантов
Пономарев А.Н., Мерзликина А.А., Гладнева А.А., Лукин А.Л.
№ 7 (2013) Перспективы использования гидролизатов сывороточных белков в технологии кисломолочных продуктов
Королёва О.В., Агаркова Е.Ю., Ботина С.Г., Николаев И.В., Пономарёва Н.В., Мельникова Е.И., Харитонов В.Д., Просеков А.Ю., Крохмаль М.В., Рожкова И.В.
№ 1 (2011) Перспективы использования молока трансгенных животных
Разумникова И.С., Короткая Е.В., Просеков А.Ю.
№ 6 (2006) Перспективы использования производного лактозы - лактитола
Евдокимов И.А., Куликова И.К., Папина М.В., Кравченко Н.В.
№ 9 (2011) Перспективы молочной отрасли
Ананьева Н.В., Ananeva N.V.
№ 10 (2017) Перспективы перехода на принципы наилучших доступных технологий
Кузин А.А., Грунская В.А., Острецова Н.Г., Буйлова Л.А., Шохалов В.А.
№ 9 (2018) Перспективы применения систем тригенерации на молочных предприятиях
Сапожников В.Б., Чухлебов Л.Е.
№ 11 (2014) ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО КЛАСТЕРА
ЩЕТИНИН М.П.
№ 6 (2012) Перспективы развития упаковки
Кайзер Т.
№ 8 (2011) Перспективы развития функциональных продуктов питания
Крючкова В.В., Контарева В.Ю., Шрамко М.И., Евдокимов И.А., Kryuchkova V.V., Kontareva V.Y., Shramko M.I., Evdokimov I.A.
№ 5 (2005) Перспективы сырьевой базы молочной промышленности России
Евдокимов О.Г., Evdokimov O.
№ 8 (2014) Перспективы ультразвуковой обработки молока
ТОЛОЧКО Н.К., ПРОКОПЬЕВ Н.А., ЧЕЛЕДИНОВ А.Н.
№ 5 (2009) Петельчатые льдоаккумуляторы в системе получения ледяной воды
Ахметзянов М., Semenchuk S.M.
№ 3 (2005) Петербургские пищевые выставки набирают обороты
- -.
№ 5 (2010) Питание беременных женщини кормящих матерей
ГЕОРГИЕВА О.В., КОНЬ И.Я., Georgieva O.V., Kon' I.Y.
№ 4 (2008) Питание высокопродуктивных коров нового типахолмогорской породы на племзаводе «Золотая нива»
Мещеров Р.К., Серянкин А.В., Мещеров Ш.Р.
№ 10 (2005) Питание и здоровье: проблемы XXI века
Батурин А.К., Мендельсон Г.И., Baturin A.K., Mendelson G.I.
№ 10 (2003) Питательная среда для биомассы бифидобактерий
Семенихина В.Ф., Яркина Я.А., Semenihina V.F., Yarkina Y.A.
№ 10 (2011) Питательность рациона: влияние на продуктивностьи воспроизводительные функции новотельных коров
Кирнос И.О., Суслова И.В., Дуборезов В.М., Kirnos I.O., Suslova I.V., Duborezov V.M.
№ 1 (2010) Питательные среды для бифидобактерий
ОСТРОУМОВ Л.А., ПРОСЕКОВ А.Ю., КУРБАНОВА М.Г., КОЗЛОВА О.В., Ostroumov L.A., Prosekov A.Y., Kurbanova M.G., Kozlova O.V.
№ 7 (2015) Питательные среды для определения бифидобактерий в кисломолочных продуктах
- -.
№ 11 (2010) Питательные средыдля культивирования ацидофильной молочнокислой палочки
Раскошная Т.А., Семенихина В.Ф., Raskoshnaya T.A., Semenihina V.F.
№ 5 (2005) Питьевое пастеризованное молоко с увеличеннымсроком хранения
Пономарев А.Н., Барбашина М.А., Ponomarev A.N., Barbashina M.A.
№ 2 (2017) Питьевой йогурт с пониженным содержанием сахара и отличным вкусом
ПААСМАН М., МАЯУСКАЙТЕ В.
№ 12 (2003) Пищевая добавка из молок омуля
Дубинина О.Л., Хамнаева Н.И., Цыренов В.Ж., Dubinina O.L., Hamnaeva M.I., Tsyrenov V.Z.
№ 3 (2008) Пищевая добавка на основе пробиотических культур
Панина В.И., Сониева М.М., Хвыля С.И., Мотылина Н.С.
№ 7 (2012) Пищевая композиция из подсырной сыворотки
Пономарёв А.Н., Рудниченко Е.С., Мельникова Е.И., Мурадова О.А.
№ 6 (2008) Пищевая пластиковая упаковка:материалы и технологии изготовления
- -.
№ 10 (2011) Пищевое законодательство ЕС и стран - членов СНГ
Кузнецов Г.Д., Kuznetsov G.D.
№ 9 (2018) Пищевой форум SGS: тонкая настройка
- -.
№ 10 (2010) Пищевые апельсиновые волокна «Цитри-Фай» -новый компонент здорового питания и новая возможность создания молочных продуктов функционального назначения
ГУБИНА И.В., Gubina I.V.
№ 2 (2011) Пищевые апельсиновые волокна «Цитри-Фай» -новый компонент здорового питания и новая возможность создания молочных продуктов функционального назначения
ГУБИНА И.В., Gubina I.V.
№ 3 (2012) ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА «ЦИТРИ-ФАЙ» ДЛЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ГУБИНА И.В.
№ 9 (2017) Пищевые волокна «Цитри-Фай» для спредов пониженной жирности
Пирогова Е.Н., Топникова Е.В., Губина И.В.
№ 8 (2013) Пищевые волокна в производстве обогащенного творога
Пономарёв А.Н., Мельникова Е.И., Скрыльникова Е.С., Загорулько Е.А., Рудниченко Е.С.
№ 3 (2013) Пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства при производстве мороженого
Нечаев А.П., Семёнова П.А., Коткова Т.В.
№ 11 (2011) Пищевые добавки и современные технологии переработки сельскохозяйственного сырья
КУЛЁВ Д.Х.
№ 2 (2008) Пищевые ингредиенты XXI века
Гиринович О.
№ 8 (2013) Пищевые ингредиенты и инновационные технологии в производстве продуктов здорового питания
Кулёв Д.Х.
№ 5 (2013) Пищевые ингредиенты: курс на внедрение инноваций
- -.
№ 12 (2009) Пищевые функциональные модули на основе деминерализованной молочной сыворотки
Shipulin V.I., Evdokimov I.A., Slyusarev G.V., Шипулин В.И., Евдокимов И.А., Слюсарев Г.В.
№ 1 (2006) Плавленые колбасные сыры - новые решения и технологии
Могильный В., Mogil'nyi V.A.
№ 9 (2004) Плавленый сыр: от производствадо конечной упаковкиКомпании Stephan и Corazza -«молочная» платформа группы Sympak
- -.
№ 10 (2015) Планирование продаж и операций в молочной промышленности
Дорогов Н.
№ 1 (2003) Пластиковые бутылки - новые аспекты в решенииэкономических проблем
Комаров Е.В., Komarov E.V.
№ 5 (2017) Плата за негативное воздействие на окружающую среду
Ковыршина Т.С.
№ 8 (2009) Племенная работа в Сергиево-Посадском районе
Поставнева Е.В., Postavneva E.V.
№ 4 (2009) Племенное дело в молочном животноводстве России
Прохоренко П.Н., Егиазарян А.В., Prohorenko P.N., Egiazaryan A.V.
№ 7 (2015) Племенное молочное скотоводство: динамика развития за период 2009-2014 гг
Ласточкина О.В.
№ 2 (2010) Племенной завод-колхоз «Аврора»
БЕЛОЗЕРОВА Л.А.
№ 6 (2011) Племзавод «Семёновский»: опыт молочного коневодства
- -.
№ 8 (2016) Пленочные ВВУ «Эрфурт-Рудислебен»
Бурыкин А.И., Самсонов В.Н., Бурыкина Е.А.
№ 10 (2011) По следам наших публикации
- -.
№ 11 (2011) По следам наших публикаций
- -.
№ 7 (2013) Победа над плесенью: натуральный способ защиты сыра
Керхоф Я.
№ 10 (2015) Победители Всероссийского конкурса «Молочные продукты - 2015»
- -.
№ 11 (2015) Победители Международного профессиональногодегустационного конкурса «Продукт года - 2015»
- -.
№ 9 (2006) Поведение антагонистически активных штаммов бифидобактерий в процессе хранения синбиотического комплекса
Токаев Э.С., Ганина В.И., Багдасарян А.С., Перминов С.И., Вуcтина Т.Ф., Мозговая И.Н.
№ 6 (2015) Повелевать временем - принцип, по которому работают защитные культуры AiBi®
Белкова М.Д.
№ 5 (2012) Поверхностное натяжение молочных продуктов
Бурыкин А.И.
№ 5 (2009) Поверхностные интенсификаторы в теплообменниках
Власенко А.C., Глазов В.С., Сергиевский Э.Д., Vlasenko А.S., Glazov V.S., Sergievsky E.D.
№ 4 (2011) Повышение биологической ценности творога
Ильина А.М., Комолова Г.С., Голубева Л.В., Пономарёв А.Н., Мерзликина А.А., Il'ina A.M., Komolova G.S., Golubeva L.V., Ponomarev A.N., Merzlikina A.A.
№ 7 (2014) Повышение воспроизводства стада в СПК «Дальняя Поляна»
Балюк В.К.
№ 6 (2011) Повышение качества и безопасности сырого молока:контроль и сотрудничество
Ожиганова Е.В., Молотов С.В., Ozhiganova E.V., Molotov S.V.
№ 9 (2009) Повышение качества и хранимоспособности продуктов функционального назначения
Гаврилова Н.Б., Пасько О.В., Хитрик С.А., Gavrilova N.B., Pas'ko O.V., Hitrik S.A.
№ 4 (2003) Повышение качества молока
Дегтерев Г.П., Шайкин В.В., Degterev G.P., Shaikin V.V.
№ 10 (2006) Повышение качества молока и молочных продуктов в условиях техногенной напряженности
Кебеков М.Е., Поляков А.Н., Созаев В.Г., Kebekov M.E., Polyakov A.N., Sozaev V.G.
№ 3 (2010) Повышение качества молока невозможнобез его глубокой очистки
Бурыкин А.И.
№ 3 (2005) Повышение качества молока путем двухступенчатойочистки
Мизгирев В.В., Острякова А.Г., Пантина Т.В., Бурыкина И.М., Mizgirev V.V., Ostryakova A.G., Pantina T.V., Burykina I.M.
№ 5 (2010) Повышение качества молокадля детского питания
СИМОНЕНКО С.В., ДИМИТРИЕВА С.Е., Simonenko S.V., Dimitrieva S.E.
№ 11 (2010) Повышение качества молокаи молочных продуктов - залог здоровья нации
Ананьева Н.В., Anan'eva N.V.
№ 2 (2004) Повышение качества молочной продукции
Федотова О.Б., Шепелева Е.В., Fedotova O.B., Shepeleva E.V.
№ 11 (2004) Повышение качества молочных продуктов(конференция в Адлере)
Райчева Е.Ю., Raicheva E.Y.
№ 5 (2015) Повышение качества сырого молока путем внедрения системы менеджмента
Гаврилова Н.Б., Рыбченко Т.В.
№ 7 (2012) Повышение качества творога
Грунская В.А., Каримов Р.Г., Васильева М.П.
№ 9 (2016) Повышение квалификации производителей молока Проект «Центры молочной экспертизы»
ГАВРИЛОВА Н.Б., РЫБЧЕНКО Т.В.
№ 12 (2005) Повышение конкурентоспособности молочных продуктовна опыте Евросоюза
Быковская Г.В., Bykovskaya G.V.
№ 9 (2005) Повышение конкурентоспособностивыпускаемой продукции
Ершов В.В., Ershov V.V.
№ 12 (2013) Повышение КПД работы продавцов
Долгих В.
№ 6 (2005) Повышение надежности электроснабжения
Мазуха Н.А., Mazuha N.A.
№ 2 (2014) Повышение прибыли предприятия - линии ERMATEC нарезки сыров на порции фиксированного веса
Чистова Ю.С.
№ 4 (2014) Повышение производства молока - основной приоритет аграрной политики
Иванова В.Н., Серёгин С.Н.
№ 5 (2005) Повышение стабильности витамина С в молоке
Симбирева Е.И., Турусов Д.А., Гиринович О.А., Symbireva E.I., Turusov D.A., Girinovich O.A.
№ 2 (2004) Повышение термоустойчивости молока
Донская Г.А., Тихомирова Г.П., Donskaya G.A., Tihomirova G.P.
№ 7 (2018) Повышение термоустойчивости молокосодержащих консервов
Морозова В.В., Андрианова О.В., Коломыцева О.Ф.
№ 10 (2009) Повышение физико-химических и технологических качеств молока
Тедтова В.В., Баева З.Т., Темираев В.Х., Tedtova V.V., Baeva Z.T., Temiraev V.H.
№ 12 (2014) Повышение эффективности бизнес-процессов. Менеджмент простоев производственного оборудования
Шестопалов П.С.
№ 7 (2018) Повышение эффективности мембранной переработки творожной сыворотки
Бабёнышев С.П., Жидков В.Е., Брацихин А.А., Мамай Д.С., Мамай А.В., Хоха Д.С.
№ 8 (2018) Повышение эффективности мембранной переработки творожной сыворотки
Бабёнышев С.П., Жидков В.Е., Брацихин А.А., Мамай Д.С., Мамай А.В., Хоха Д.С.
№ 6 (2012) Повышение эффективности мойки емкостного оборудования
Кузина Ж.И., Маневич Б.В., Косьяненко Т.В., Симонова И.А.
№ 10 (2016) Повышение эффективности мойки открытых поверхностей
Бутузов В.В.
№ 11 (2005) Повышение эффективности производства молочныхпродуктов со сложным сырьевым составом
Дунаев А.В., Лях В.Я., Садовая Т.Н., Шабанова О.В., Dunaev A.V., Lyah V.Y., Sadovaya T.N., Shabanova O.V.
№ 11 (2005) Повышение эффективности производствамолочных продуктов
Сизенко Е.И., Гудков С.А., Серебрякова Т.Г., Sizenko E.I., Gudkov S.A., Serebryakova T.G.
№ 11 (2014) ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА ПЕРЕРАБОТКИ СЫВОРОТКИ
КИРИЛЛОВА А.
3101 - 3200 из 5181 результатов << < 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 > >>