| Выпуск |
Название |
Файл |
| № 10 (2017) |
Управляем себестоимостью |
|
|
Бунеев А.В.
|
| № 2 (2008) |
Управляете упаковочным автоматом?Ваши права, пожалуйста |
|
|
Спицин А.
|
| № 3 (2010) |
Управляете упаковочным автоматом?Ваши права, пожалуйста |
|
|
Спицын А.
|
| № 3 (2008) |
Управляете упаковочным автоматом?Откройте все категории - от А до Е |
|
|
Спицын А.
|
| № 11 (2010) |
Уравнение для контроля и управлениявлажностью продукта в процессе сушки |
|
|
Бурыкин А.И., Burykin A.I.
|
| № 2 (2013) |
Уроки молочного дела в заснеженных Альпах |
|
|
Гиринович О.А.
|
| № 3 (2019) |
Усвояемость гидролизата ß-лактоглобулина в экспериментах in vivo |
|
|
Богданова Е.В., Мельникова Е.И., Гребенщиков А.В.
|
| № 4 (2014) |
Ускоренный метод обнаружения сальмонелл в пищевых продуктах с использованием петрифильмов 3M™ Petrifilm™ Salmonella Express System |
|
|
СОКОЛОВ Д.М., СОКОЛОВ М.С.
|
| № 5 (2014) |
Ускоренный метод определения дрожжей и плесеней с использованием петрифильмов 3M™ Petrifilm™ Rapid Yeast and Mold Count Plate |
|
|
СОКОЛОВ Д.М., СОКОЛОВ М.С.
|
| № 6 (2011) |
Усовершенствованные нормы питаниямолочного скота: практическая проверка |
|
|
Харитонов Е.Л., Haritonov E.L.
|
| № 9 (2016) |
Успех бактериальных культур AiBi® на китайском молочном рынке |
|
|
- -.
|
| № 2 (2008) |
Успех технологии молочной автоматизации, илиКак правильно считать молоко |
|
|
Сихарулидзе И.В.
|
| № 6 (2010) |
Успешная эксплуатация наливных половв производстве: миф или реальность? |
|
|
Курчикова В.С.
|
| № 9 (2008) |
Успешное решение биозащиты в молочной промышленности |
|
|
Аракелова Н.Т.
|
| № 11 (2012) |
Установка А1-ОР2Ч: повышение производительности и снижение потерь |
|
|
Разгуляев А.В., Бурыкин А.И., Самсонов В.Н., Панкратов Н.В., Бурыкина Е.А.
|
| № 12 (2005) |
Установка высокотемпературной обработки молока |
|
|
Русcких В.М., Russkih V.M.
|
| № 1 (2012) |
Установка ГИД-100/1для пастообразныхмолочных продуктов |
|
|
АРХИПОВ А.Н., Arhipov A.N.
|
| № 8 (2018) |
Установка для получения пастообразных продуктов |
|
|
- -.
|
| № 5 (2016) |
Установка для производства обезвоженного молочного жира |
|
|
- -.
|
| № 11 (2008) |
Установка марки Т-1 для посолки сырного зерна в потоке |
|
|
- -.
|
| № 10 (2015) |
Установка мембранная многоцелевого назначения для молочной промышленности |
|
|
Лялин В.А.
|
| № 9 (2010) |
Установка получения творога мембранным методом для малых производств |
|
|
ЛЯЛИН В.А., Lyalin V.A.
|
| № 2 (2011) |
Установка прессования УТС:испытания в условиях получения творога кислотно-сычужным способом |
|
|
РУССКИХ В.М., ФРИДЕНБЕРГ Г.В., Russkih V.M., Fridenberg G.V.
|
| № 4 (2004) |
Установки «ПРОТЕМОЛ» |
|
|
Пастушков К.Р., Pastushkov K.R.
|
| № 8 (2017) |
Установки для мембранной стерилизации молока |
|
|
Лялин В.А.
|
| № 3 (2005) |
Установки для плавленого сыра:окупаемость - три месяца |
|
|
Щеглов А.Ю., Shcheglov A.Y.
|
| № 7 (2003) |
Установки для санитарной обработки |
|
|
Русских В.М., Russkih V.M.
|
| № 5 (2017) |
Установление требований и разработка критериев оценки молока-сырья, формирующих его сортность |
|
|
Юрова Е.А., Полякова О.С., Мельденберг Д.Н.
|
| № 8 (2015) |
Установление фальсификации жировой фазы молочной продукции жирами растительного происхождения |
|
|
Гаврилов Г.Б., Филиппов А.А., Гаврилов Б.Г., Кутенева Н.Н., Гарускова Н.В., Шмаров Т.А.
|
| № 8 (2004) |
Устойчивость к антибиотикам микроорганизмов закваскидля сметанного продукта |
|
|
Артюхова С.И., Жидкова О.Н., Artjuhova S.I., Zhidkova O.N.
|
| № 4 (2016) |
Устойчивость к биоцидам и механизмы резистентности бактерий |
|
|
Веслемей Е., Андерсен М.
|
| № 8 (2004) |
Устройство «Ultra Clean»:сверхчистый розлив для вашего производства |
|
|
- -.
|
| № 5 (2003) |
Устройство «СОЛИКВИД» для смешивания сухихи жидких веществ |
|
|
Аггарвол Р., Aggarvol R.
|
| № 1 (2017) |
Утверждены изменения в перечни кодов видов продовольственных товаров |
|
|
- -.
|
| № 3 (2018) |
Утилизация отходов товаров и упаковки: новые нормативы |
|
|
Меланевская Л.А.
|
| № 11 (2018) |
Уточненный перечень действующей ТД на производство цельномолочных продуктов |
|
|
Зобкова З.С.
|
| № 2 (2008) |
Участие Корпорации «СОЮЗ» в выставке«INGREDIENTS RUSSIA-2007» |
|
|
- -.
|
| № 5 (2010) |
Учет активов и обязательств, стоимость которых выраженав иностранной валюте |
|
|
ЛЕСНЫХ О.В., Lesnykh O.V.
|
| № 5 (2005) |
Учет готовой продукции на предприятияхмолочной промышленности |
|
|
Лесных О.В., Lesnyh O.V.
|
| № 5 (2006) |
Учет молока и молочной продукции |
|
|
Лесных О.В.
|
| № 5 (2008) |
Учет операций по возврату готовой продукции |
|
|
Лесных О.В.
|
| № 1 (2011) |
Учет операций по возврату молочной продукции от покупателей |
|
|
Лесных О.В.
|
| № 4 (2008) |
Учет основных средств |
|
|
Лесных О.В.
|
| № 4 (2013) |
Учет потерь на предприятиях молочной промышленности |
|
|
Лесных О.В.
|
| № 5 (2011) |
Учет потерь от брака на молочном предприятии |
|
|
Лесных О.В., Lesnyh O.V.
|
| № 10 (2008) |
Учет скидок на предприятиях молочной промышленности |
|
|
Лесных О.В.
|
| № 2 (2018) |
Учетная политика предприятия в 2018 году |
|
|
Лесных О.В.
|
| № 2 (2017) |
Учетная политика предприятия на 2017 год |
|
|
ЛЕСНЫХ О.В.
|
| № 3 (2017) |
Учетная политика предприятия на 2017 год |
|
|
ЛЕСНЫХ О.В.
|
| № 1 (2017) |
Фабрика упаковки МИЛК прошла социальный аудит Sedex |
|
|
- -.
|
| № 9 (2018) |
Фаговый мониторинг на молочном производстве |
|
|
Полянская И.С., Семенихина В.Ф.
|
| № 8 (2016) |
Фазопереходные материалы в конструкциях холодильников |
|
|
Антипов А.В., Хелло М.
|
| № 6 (2004) |
Факторы, влияющие на плотность молока |
|
|
Меркулов М.Ю., Косой В.Д., Юдина С.Б., Merkulov M.Y., Kosoi V.D., Yudina S.B.
|
| № 10 (2005) |
Факторы, влияющие на стабильностьсливочно−растительной эмульсии |
|
|
Арсеньева Т.П., Брусенецев А.А., Arseneva T.P., Brusenezev A.A.
|
| № 10 (2010) |
Факторы, влияющие на формирование качества кисломолочных продуктов |
|
|
ЕГОРОВ А.Ю., Egorov A.Y.
|
| № 10 (2008) |
Факторы выбора ингредиентов |
|
|
Коуп С.
|
| № 11 (2017) |
Факторы передачи патогенов пищевого происхождения через молоко и молочные продукты |
|
|
Валихов А.Ф., Дунченко Н.И.
|
| № 3 (2016) |
Факторы повышения эффективности коагуляции белков молока |
|
|
Зобкова З.С., Зенина Д.В., Фурсова Т.П., Гаврилина А.Д., Шелагинова И.Р.
|
| № 1 (2019) |
Факторы, формирующие структуру и консистенцию молочных десертов |
|
|
Евдокимов И.А., Куликова И.К., Мисюра В.А., Володин Д.Н., Семенова И.А., Пилипенко Д.Н.
|
| № 7 (2005) |
Факультету технологии молочных продуктов Омскогогосударственного аграрного университета - 75 лет |
|
|
Гаврилова Н.Б., Gavrilova N.B.
|
| № 11 (2017) |
Фальсификация жировой фазы молочных продуктов. Методики выявления животных жиров |
|
|
Юрова Е.А., Жижин Н.А.
|
| № 11 (2015) |
Фальсификация жировой фазы молочных продуктовжирами немолочного происхождения |
|
|
Юрова Е.А.
|
| № 1 (2009) |
Фальсификация молока водой |
|
|
Тетерева Л.И., Лепилкина О.В., Шутов В.Е., Tetereva L.I., Lepilkina O.V., Shutov V.E.
|
| № 2 (2018) |
Фальсификация молока и молочных продуктов |
|
|
Пономарев А.Н., Мельникова Е.И.
|
| № 11 (2016) |
ФАО - помогаем построить мир без голода Интервью с Е.В.Серовой |
|
|
- -.
|
| № 10 (2015) |
Фармакологические аспекты «Патологий высоких технологий» |
|
|
Шабунин С.В., Алёхин Ю.Н.
|
| № 3 (2005) |
Фасовка молочной продукции в пластиковую тару |
|
|
- -.
|
| № 2 (2003) |
Фасовка продуктов с увеличенным сроком хранения |
|
|
- -.
|
| № 10 (2017) |
Фасовочное оборудование для молочного производства |
|
|
- -.
|
| № 3 (2015) |
Фасовочно-упаковочное оборудование - часть современной пищевой промышленности |
|
|
- -.
|
| № 6 (2011) |
Фасовочно-упаковочное оборудование компании «Бронко» |
|
|
- -.
|
| № 6 (2012) |
Фасовочно-упаковочные автоматы АТД для производства порционных упаковок |
|
|
- -.
|
| № 2 (2008) |
ФАЭТОН АГРО ВСТУПИЛ В РОССИЙСКИЙ СОЮЗ ПРЕДПРИЯТИИМОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ |
|
|
- -.
|
| № 6 (2018) |
ФГИС «Меркурий»: последние шаги перед стартом |
|
|
- -.
|
| № 2 (2019) |
ФГИС «Меркурий»: сегодня и завтра |
|
|
Елисеева Ю.
|
| № 4 (2005) |
Феномен лактозы и ее производных |
|
|
Храмцов А.Г., Hramtsov A.G.
|
| № 4 (2006) |
Ферментативная обработка обезжиренного молока |
|
|
Остроумова Т.Л., Просеков А.Ю., Афанасьев О.Ю.
|
| № 12 (2012) |
Ферментативный гидролиз молочно-белкового концентрата |
|
|
Бессонова О.В., Бабич О.О., Борисова Г.В., Драгунов И.Е.
|
| № 11 (2016) |
Ферментативный способ мойки оборудования для производства спредов |
|
|
Кузина Ж.И., Маневич Б.В., Косьяненко Т.В., Харитонова Е.Б.
|
| № 4 (2018) |
Ферментация молочной сыворотки дрожжами Kluyveromyces marxianus с использованием топинамбура |
|
|
Соколенко Г.Г., Верзилина Н.Д.
|
| № 9 (2013) |
Ферментация молочно-растительной основы биопродукта |
|
|
Аникина Е.Н., Пасько О.В.
|
| № 6 (2006) |
Ферментация сыворотки заквасками прямого внесения |
|
|
Шингарева Т.И., Купцова О.И.
|
| № 6 (2006) |
Ферментированная молочная сыворотка |
|
|
Гаврилова Н.Б.
|
| № 4 (2005) |
Ферментированные напитки сложного сырьевогосостава с функциональными ингредиентами:применение жира «Союз 52L» |
|
|
Степанова Л.И., Забодалова Л.А., Жукова С.Б., Stepanova L.I., Zabodalova L.A., Zhukova S.B.
|
| № 5 (2016) |
Ферментированные сывороточные десерты - оптимальное использование ресурсов |
|
|
- -.
|
| № 1 (2010) |
Ферментированный продукт для функционального питания |
|
|
КАЩЕЕВА Н.Л., ГАВРИЛОВА Н.Б., Kashcheeva N.L., Gavrilova N.B.
|
| № 12 (2006) |
Ферментированный сливочно-растительный соус с пролонгированным сроком хранения |
|
|
Симонова К.М., Гаврилова Н.Б., Simonova K.M., Gavrilova N.B.
|
| № 1 (2012) |
Ферментированный сливочный биокорректор |
|
|
СМИРНОВА Н.А., Smirnova N.A.
|
| № 12 (2016) |
Ферментная мойка для регенерации ультрафильтрационных установок |
|
|
КУЗИНА Ж.И., МАНЕВИЧ Б.В., ХАРИТОНОВА Е.Б.
|
| № 9 (2017) |
Ферментные препараты от «Флора Ингредиентс» - простые и правильные решения |
|
|
Маджитов Д.Ф.
|
| № 3 (2017) |
Ферментный препарат «FloraBond» в жидкой форме - удобный и чудесный результат |
|
|
МАДЖИТОВ Д.Ф.
|
| № 8 (2016) |
Ферменты как альтернатива традиционным физикохимическим способам санитарной обработки оборудования |
|
|
Кузина Ж.И., Маневич Б.В., Косьяненко Т.В., Харитонова Е.Б.
|
| № 11 (2014) |
ФЕРМЕРСКИЕ ПРОДУКТЫ НА НАШЕМ СТОЛЕ |
|
|
РЫБАЛОВА Т.И.
|
| № 5 (2006) |
Физико-химические изменения в молочном порошке при распылительной сушке |
|
|
Петрова С.В., Петрова Л.В.
|
| № 7 (2014) |
Физико-химические показатели закваски Streptococcus thermophilus после сублимационной сушки и при хранении |
|
|
Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Раскошная Т.А., Абрамова А.А.
|
| № 4 (2009) |
Физико-химические показатели молока у голштинизированных коров черно-пестрой породы |
|
|
Поставнева Е.В., Postavneva E.V.
|
| № 3 (2009) |
Физико-химические свойства молока при эндометритах у коров |
|
|
Макаров А.В., Тарарина Л.И., Makarov A.V., Tatarina L.I.
|
| № 11 (2014) |
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ |
|
|
ПРИСЯЖНАЯ С.П., ГОРЕЛКИНА Т.Л., ГРИБАНОВА С.Л.
|
| № 5 (2005) |
Физиологические аспекты создания заменителяцельного молока |
|
|
Гапонова Л.В., Логвинова Т.Т., Волотовская Н.В., Богомолов В.В., Gaponova L.V., Logvinova T.T., Volotovskaya N.V., Bogomolov V.V.
|
| № 12 (2014) |
Физическая модель и некоторые теоретические положения процесса растворения сухого молока |
|
|
Бурыкин А.И.
|
| 4801 - 4900 из 5181 результатов |
<< < 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 > >> |
