Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Осмотическое давление молочной сыворотки и лактозы
Тимкин В.А., Лазарев В.А., Мазина О.А.
Биотрансформация молочной сыворотки в лактатсодержащие продукты
Евелева В.В., Черпалова Т.М., Шиповская Е.А.
Антиоксидантная активность продуктов модификации молочной сыворотки
Станиславская Е.Б., Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Гребенщиков А.В.
Технологические основы вакуумного концентрирования молочной сыворотки
Буянова И.В., Котлярова М.В.
Республика Беларусь: основные направления переработки сыворотки
ДЫМАР О.В., Dymar O.V.
Перспективные технологии переработки молочной сыворотки
Буянова И.В., Лупинская С.М., Смирнова И.А., Мазеева И.А.
Молочная сыворотка как сырьевой ресурс для производства пищевых ингредиентов
Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Богданова Е.В.
Биопротекторные свойства пробиотических штаммов в отношении тяжелых металлов
Забегалова Г.Н., Полянская И.С., Семенихина В.Ф.
Молочная сыворотка в кормовых средствах функционального назначения
Панова Н.М., Меркулова О.В., Ньорба Ю.Ю., Меркель А.С., Храмцов А.Г., Абилов Б.Т.
Электродиализ - наиболее эффективный процесс деминерализации молочной сыворотки
Золоторева М.С., Володин Д.Н., Бессонов А.С., Топалов В.К.
Сыворотка молочная: получение производных компонентов
Рябцева С.А., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Лодыгин А.Д., Нестеренко П.Г.
Напитки из сыворотки с растительными компонентами
Храмцов А.Г., Брыкалов А.В., Пилипенко Н.Ю.
Сухой бифидогенный концентрат на основе молочной сыворотки и сои
Храмцов А.Г., Бурцев Д.Г., Hramtsov A.G., Burtsev D.G.
«Мега ПрофиЛайн». Подводя итоги года
Сыворотка в рационах молодняка
Кулакова Т.С., Бурыкина И.М., Позднякова В.Ф., Баранова Н.С., Kulakova T.S., Burykina I.M., Pozdnyakova V.F., Baranova N.S.
Импорт и экспорт молочной продукции (код ТН ВЭД 04.04)
Горощенко Л.Г.
Комплексный метод осветления молочной сыворотки
Бабёнышев С.П., Мамай Д.С., Шапаков Н.А., Молодцов С.А.
Концептуальные подходы к организации переработки молочной сыворотки в Республике Беларусь
Дымар О.В.
Сывороточный напиток с сокосодержащим наполнителем
Зипаев Д.В.
Сушка сыворотки и экология окружающей среды
БУРЫКИН А.И., ПАНКРАТОВ Н.В., БУРЫКИНА Е.А., САМСОНОВ В.Н., РАЗГУЛЯЕВ А.В.
Сокровище найдено: что с ним делать?
Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Нестеренко П.Г., Рябцева С.А., Лодыгин А.Д.
Переработка молочной сыворотки с помощью электродиализа
Гаршина Т.И.
Гидролизаты лактозы для молочных продуктов с фруктово-ягодными наполнителями
Михнева В.А., Евдокимов И.А., Сомов В.С.
Типовые технологическиеинструкции по производству продуктов из сыворотки
Волкова Т.А., Кравченко Э.Ф., Volkova T.A., Kravchenko E.F.
Люпиновый сывороточный продукт
Король В.Ф., Лахмоткина Г.Н., Korol V.F., Lahmotkina G.N.
Молочно-растительные продукты
Доценко С.М., Скрипко О.В., Грызлов В.М., Павлов В.П., Ряписов Д.В., Dotsenko S.M., Skripko O.V., Gryzlov V.M., Pavlov V.P., Ryapisov D.V.
Использование молочной сыворотки в животноводстве
Прозоров А.А., Бурыкина И.М., Ожиганова Е.В., Prozorov A.A., Burykina I.M., Ozhyganova E.V.
Комплексный метод осветления вторичного молочного сырья
Бабенышев С.П., Брацихин А.А., Мамай Д.С., Мамай А.В.
Концентрирование аминокислот творожной сыворотки на керамических мембранах
Лазарев В.А., Пищиков Г.Б., Шихалев С.В.
Десерты функционального назначения на основе молочной сыворотки с гидролизованной лактозой
Лодыгина С.В., Лодыгин А.Д., Жеребцова М.В., Храмцов А.Г.
Молочная сыворотка в производстве кондитерских изделий
Савенкова Т.В., Крылова Э.Н., Ходак А.П., Святославова И.М., Горячева Г.Н.
Биомембранные процессы
Гаврилов Г.Б., Кравченко Э.Ф., Гаврилов В.Г.
Синтез науки, практики и инноваций
Быковская Г.В., Bykovskaya G.V.
Молочная сыворотка как источник бактериофагов
Ганина В.И., Артамонова М.П., Синеокий С.П., Борщевская Л.Н.
Ферментация молочной сыворотки дрожжами Kluyveromyces marxianus с использованием топинамбура
Соколенко Г.Г., Верзилина Н.Д.
Комплексный метод осветления молочной сыворотки
Бабенышев С.П., Мамай Д.С., Шапаков Н.А., Уткин В.П.
Напиток на основе молочной сыворотки с добавлением экстракта стевии
Пронина О.В., Полянский К.К., Чусова А.Е., Ковальчук Н.С., Ключников А.И., Мерзликина А.А.
ИМПОРТОЗАМЕЩАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СУХОЙ ДЕМИНЕРАЛИЗОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ МАСШТАБИРОВАНА В ОТРАСЛИ
ЕВДОКИМОВ И.А., ЗОЛОТОРЕВА М.С., ВОЛОДИН Д.Н., ХРАМЦОВ А.Г., ДОНСКИХ А.Н., АНИСИМОВ Г.С.
Электродиализ - неотъемлемая часть технологии молочной сыворотки
Золоторева М.С., Володин Д.Н., Топалов В.К.
Маркетинговые исследования диетического десерта
ПЛЕХАНОВА Е.А., БАННИКОВА А.В., ПТИЧКИНА Н.М.
Инновационные продукты и ингредиенты-драйверы молочного рынка
Шендеров Б.А.
Пути рационального использования сыворотки
Гаврилов Г.Б., Кравченко Э.Ф.
Ультрафильтрация флотированной сыворотки
Полянский К.К., Титов С.А., Сайко Д.С., Шахов А.С., Polyanskii K.K., Titov S.A., Saiko D.S., Shahov A.S.
Текстурообразователи для плавленых сырных продуктов
Программа производственного контроля продуктов на основе молочной сыворотки
ВОЛКОВА Т.А., КРАВЧЕНКО Э.Ф., Kravchenko E.F., Volkova T.A.
Молекулярное распределение белков при ультраконцентрировании сыворотки
КРАСНОШТАНОВА А.А., ПОПОВ В.Г., РЫТЧЕНКОВА О.В.
Реальные мембранные нанобиотехнологии в молочной промышленности
Бушуева И.Г., Bushueva I.G.
Новые ферментированные продукты здорового питания
Донская Г.А., Харитонов Д.В.
Гармонизация кластеров молочной сыворотки в технологии продуктов функционального питания
Храмцов А.Г.
ОСОБЕННОСТИ ПЕРЕРАБОТКИ КИСЛЫХ ВИДОВ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
ДЫМАР О.В.
Комплексное использование компонентов молочной сыворотки
Нестеренко П.Г., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Рябцева С.А., Лодыгин А.Д.
Исключительное индустриальное решение для микропартикуляции сыворотки
СМОЛЬНИКОВ Н.
Биоконверсия составных частей молочной сыворотки
Красникова Л.В., Маркелова В.В.
Эффективный подход к переработке молочной сыворотки
Свириденко Ю.Я., Волкова Т.А.
Гелеобразные продуктыс использованием молочной сыворотки и растительного сырья
Просеков А.Ю., Разумникова И.С., Менх Г.В., Prosekov A.Y., Razumnikova I.S., Menh G.V.
Международные форумыпо молочнойсыворотке
ХРАМЦОВ А.Г., Hramtsov A.G.
Импорт и экспортмолочной продукциии казеина(коды ТН ВЭД 04.04 и ТН ВЭД 35.01)
ГОРОЩЕНКО Л.Г., Goroshchenko L.G.
Электродиализные установки для переработки молочной сыворотки
ВОЛОДИН Д.Н., ЕВДОКИМОВ И.А., НОВАК Л., НЕЙЕДЛЫ Л.
Ресурсосберегающие технологии в производстве кисломолочных продуктов
Грунская В.А., Габриелян Д.С.
Теоретическое обоснование криоскопического метода определения степени гидролиза лактозы в молочной сыворотке
Панов В.П., Коверда М.Н., Гаврилов Б.Г., Куренков С.А.
Консервирование творожной сыворотки
Лепёшкин Т.А., Полянская И.С., Закрепина Е.Н., Семенихина В.Ф.
Электродиализ смеси подсырной и творожной сыворотки в одном процессе - это реально
ГАРШИНА Т.И.
Использование белков молочной сыворотки в производстве кисломолочных напитков
Гордиенко Л.А., Евдокимов И.А., Горлачёва С.В.
Культивирование кефирного грибка на молочной сыворотке
Шувалова Е.Г., Долгорукова М.В.
АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ВАРИАНТЫ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
ХРАМЦОВ А.Г., НЕСТЕРЕНКО П.Г., ЕВДОКИМОВ И.А., РЯБЦЕВА С.А., ЛОДЫГИН А.Д.
Международный саммит по молочной сыворотке: инновационные приоритеты
Храмцов А.Г.
Новое поколение установок микропартикуляции
БАРАНОВ С.
Ставка на сыворотку
КУТУЗОВА Е.Л., КОНОВАЛОВ С.Н., Kutuzova E.L., Konovalov S.N.
Основные аспекты выбора линии переработки сыворотки
Смольников Н., Smolnikov N.
Новые национальные стандарты
ВОЛКОВА Т.А., КРАВЧЕНКО Э.Ф., Volkova T.A., Kravchenko E.F.
Концентрат «КПС-лакт»
БУРЦЕВ Д.Г., ЛОДЫГИН А.Д.
Инновационная технология цельномолочной продукции
Евдокимов И.А., Храмцов А.Г., Володин Д.Н., Топалов В.К., Бессонов А.С., Михнева В.А., Поверин А.П., Evdokimov I.A., Hramtsov A.G., Volodin D.N., Topalov V.K., Bessonov A.S., Mihneva V.A., Poverin A.P.
Сравнительная оценка методов восстановления молочной сыворотки
Костенко К.В., Брацихин А.А., Лещенко Е.Г., Шпак М.А., Ушаков Е.Г.
Динамика процесса нанофильтрации молочной сыворотки
Дымар О.В.
Спортивный напиток с молочной сывороткой
НОВОКШАНОВА А.Л., ОЖИГАНОВА Е.В.
Молочно-сывороточный напиток с сиропом шелковицы
ГАБРИЕЛЯН Д.С., ГРУНСКАЯ В.А., КУЗИН А.А.
Молочная сыворотка в функциональных продуктах
Донская Г.А., Фриденберг Г.В.
Прогрессивный подход к классическим технологиям
Володин Д.Н., Топалов В.К., Головкина М.В., Анисимов Г.С., Везирян В.А.
Функциональные кормовые добавки на основе сыворотки
Панова Н.М., Храмцов А.Г., Меркулова О.В.
Изучение состава сыворотки.Возможности метода капиллярного электрофореза
Храмцов А.Г., Брыкалов А.В., Пилипенко Н.Ю., Головкина Е.М., Hramtsov A.G., Brykalov A.V., Pilipenko N.Y., Golovkina E.M.
Адаптация доктрины нанобиомембранных технологий на основе кластеров молочной сыворотки
ХРАМЦОВ А.Г., Hramtsov A.G.
Бифидогенный концентрат «Лактобел»
БУРЦЕВ Д.Г., ЧЕРНОБАЕВ В.Н.
1 - 82 из 82 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах