Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Тенденции развитияпроизводства детскихмолочных продуктов в России
ГОРОЩЕНКО Л.Г., Goroshcheno L.G.
Конъюнктура предложенияобогащенных молочных продуктов на примере Челябинска
Ребезов М.Б., Наумова Н.Л., Альхамова Г.К., Кожевникова Е.Ю., Сорокин А.В., Rebezov M.B., Naumova N.L., Al'hamova G.K., Kozhevnikova E.Y., Sorokin A.V.
Активность воды в продуктах с промежуточной влажностью
Илларионова Е.Е., Радаева И.А., Туровская С.Н., Гусева Т.Б.
Кефир, обогащенный калиновым сиропом
Чаплинский В.В., Каблукова Е.В., Тошев А.Д., Лукин А.А.
Российский рынок сухих молочных продуктов и молочных консервов
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
На страже здоровья и жизни петербуржцев
Шипицын Р.А.
Матричный метод рецептурных расчетов молочных продуктов
Лисин ё.А., Чернопольская Н.Л., Есипова М.С., Вальтер Г.Ф., Роденко Ю.В.
Математическое моделирование процесса гомогенизации молочных продуктов с использованием цепей Маркова
Хвостов А.А., Журавлёв А.А., Богер А.А., Шипилова Е.А., Полянский К.К.
Требования безопасности молока и молочных продуктов, определяемые Техническим регламентом Таможенного союза. Основные положения. Спорные моменты
СВИРИДЕНКО Г.М.
Внешнеэкономическая деятельность Таможенного союза
РЫБАЛОВА Т.И.
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
Нульвалентный селен в технологии молочных продуктов
Храмцов А.Г., Серов А.В., Мирошниченко М.В.
Аргентинское танго молока
Евдокимов И.А.
Переработка молочного сырья с применением ультрафильтрации
Миклух И.В.
Расчет коэффициента экологической безопасности молочных продуктов
СМИРНОВ А.А., БЕЛОВА Л.В., Smirnov A.A., Belova L.V.
Пока не догнать, не перегнать...
РЫБАЛОВА Т.И., Rybalova T.I.
Глобальные тенденциив потреблениижидких молочных продуктов
Компания Serac - специалиств области деликатных пищевых продуктов
Шерио Ф.
РСПМО: некоторые итоги 2009 года
ЛАБИНОВ В.В., Labinov V.V.
Критерии выбора пробиотика
ФУМИАКИ А., Abe F.
Еще раз о «немолочных» молочных продуктах
Бушуева И.Г., Bushueva I.G.
Мировые потребители пьют больше молока, чем когда−либо
Требования к сухому молоку для производства продуктов детского питания
Радаева И.А., Илларионова Е.Е., Туровская С.Н., Семипятный В.К.
Перспективы перехода на принципы наилучших доступных технологий
Кузин А.А., Грунская В.А., Острецова Н.Г., Буйлова Л.А., Шохалов В.А.
Изменения в многокомпонентных молочных смесях при технологической обработке
Половянова А.В., Эрешова В.Д., Шрамко М.И., Лапшенкова Ю.В.
Простые решения для стандартных ситуаций
БЕРЕГОВА И.В.
Применение абсорбционных бромистолитиевых холодильных машин для производства ледяной воды
АЛЕКСИКОВ И.Ю., Краснов М.И., Овчинников А.В.
Закваски прямого внесения «Иджея» для производства молочной продукции
Губина И.
Органолептический анализ молочной продукции: нормативные документы
Тетерева Л.И.
«ПИТЕРПРОМ СЗ» - новые разработки Задачи, поиски, решения
ГАВРИЧЕВА О.А.
Термоформованная тара с антимикробными свойствами
Федотова О.Б., Мяленко Д.М.
Совершенствование процесса растворения сухого молока: математическое моделирование системы «твердая частица - жидкость»
Семипятный В.К., Стрижко М.Н., Галстян А.Г.
Современное оборудование для производства сухих молочных продуктов
Кузнецов П.В., Смокотин Е.В., Огарков В.К., Урванцев В.А.
СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
САМОРОДОВ О.И., СЕВОСТЬЯНОВ М.Ю.
Компания Ecolean - быть всегда на один шаг впереди
Нильссон П., Сиротин С.
Методы ДНК-технологии для идентификации растительного сырья в молочных продуктах
Просеков А.Ю., Мудрикова О.В., Булавина А.В., Архипов А.Н., Prosekov A.Y., Mudrikova O.V., Bulavina A.V., Arhipov A.N.
Комплексные решения от «Русской Трапезы»
Структурообразователь- эмульгатор пищевой «Лактрал-Ф»
ЗАХЛЕСТНЫХ В.П., СМИРНОВ Н.А., Zahlestnyh V.P., Smirnov N.A.
О некоторых проблемах молочной отрасли
Горленко И.И.
Кисломолочный напиток смешанного брожения
КУЛИКОВА И.К., ЕВДОКИМОВ И.А., ГАШЕВА М.А.
Глобальные тенденции в потреблениижидких молочных продуктов
О тропических маслах и не только…
Рыбалова Т.И., Rybalova T.I.
Продукты геродиетического питания
Чумакова И.В., Фатеева Н.В., Chumakova I.V., Fateeva N.V.
Удовольствия отложены до лучших времен?Потребительские тенденции на рынке молочных продуктов
Современное оборудование для сушки молочных продуктов
Кузнецов П.В., Габриелова В.Т., Володин Д.Н., Мертин П.
Ферментные препараты от «Флора Ингредиентс» - простые и правильные решения
Маджитов Д.Ф.
Регламентация использования ферментных препаратов в молочной промышленности
БАГРЯНЦЕВА О.В., ШАТРОВ Г.Н., ЛЕОНТЬЕВА Э.В., ЕЛИЗАРОВА Е.В.
Ценовая конъюнктура на российском рынке молочной продукции
Горощенко Л.Г.
Свойства энтеробактерий, выделенных из молочных продуктов
Ефимочкина Н.Р., Ростова Н.В., Маркова Ю.М., Короткевич Ю.В., Шевелёва С.А.
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ПРИСЯЖНАЯ С.П., ГОРЕЛКИНА Т.Л., ГРИБАНОВА С.Л.
Рынок молочной продукции (код ТН ВЭД 04.04): мониторинг внешнеэкономической деятельности
Горощенко Л.Г.
Оборудование нового поколения для розлива продуктов в бутылку
Чечин В.
Результаты экспертизы качества молочной продукции
На страже качества и безопасности
Гамова Л.Б.
РЯЗАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
ОВОДКОВ Ю.Ф.
Комплексные решения от «Русской Трапезы»
Прогноз рынка молочных продуктов в текущем десятилетии
Разлить молоко? Расфасовать творог?Легко с оборудованием «Таурас-Феникс»!
Эффективные ассоциации пробиотических культур для ферментированных продуктов
Пасько О.В.
Повышение качества молокаи молочных продуктов - залог здоровья нации
Ананьева Н.В., Anan'eva N.V.
Маслом кашу не испортишь
СНЕГОВА В.Н., Snegova V.N.
Питание беременных женщини кормящих матерей
ГЕОРГИЕВА О.В., КОНЬ И.Я., Georgieva O.V., Kon' I.Y.
Молочные продукты «Для всей семьи»
Что тормозит развитиерынка функциональныхпродуктов в России
Гуляев М., Gulayev M.
Контроль показателей качества молока и продуктов его переработки (на примере определения массовой доли белка в твороге и творожных изделиях)
Юрова Е.А., Кобзева Т.В., Yurova E.A., Kobzeva T.V.
Гомогенизация молочных продуктов высокой жирности. Использование цепи Маркова для описания процесса
Хвостов А.А., Журавлев А.А., Мерзликина А.А., Мерзликин В.Е., Полянский К.К., Хвостова М.А.
Как сохранить прибыль и увеличить продажи в «несезон»
РАЗГУЛЯЕВ В.Ю.
Всемирный день молока
Молочные продукты для беременных женщин и кормящих матерей
Фелик С.В., Антипова Т.А., Кузнецов В.В., Симоненко С.В., Синько Т.И.
Рынок упакованного молока
Рыбалова Т.И.
Классификация тарыи полимерных упаковочныхматериалов
РЯЗАНОВА О.А., Ryazanova O.A.
Солнечный холодильник адсорбционного типа
САМСОН И., ЭЧАРРИ Р., СЕРГИЕВСКИЙ Э.Д.
CheaslyFCРС - концепция производства свежих ферментированных молочных продуктов от компании SPX
Методы определения стрептомицина и левомицетинав молоке и молочных продуктах
МАЛИНИНА З.Ю., МАКЕЕВА И.А.
Прогноз рынка молочных продуктов в текущем десятилетии
Разработки ВНИМИ: технологиимолочных продуктов на основе баромембранных методов
Агаркова Е.Ю., Фриденберг Г.В., Agarkova E.Y., Fridenberg G.V.
Обогащение молочных продуктов:научное обоснование, нормативная база, практические решения
ШАТНЮК Л.Н., СПИРИЧЕВ В.Б., КОДЕНЦОВА В.М., ВРЖЕСИНСКАЯ О.А., Shatnyuk L.N., Spirichev V.B., Kodentsova V.M., Vrzhesinskaya O.A.
Новый взгляд на существующие технологии
Берегова И.В., Beregova I.V.
Белковые структурообразователи-загустители
КРАВЧЕНКО Э.Ф., ЗАХЛЕСТНЫХ В.П.
Социальная деятельностькомпании «Вимм-Билль-Данн»
СМИРНОВА Ю.Н., Smirnova Y.N.
Кристаллизация лактозы в присутствии растительных компонентов
Dobriyan E.I., Добриян Е.И.
Определения кислотности молока и молочных продуктов
Шабшаевич М.Л., Shabshaevich M.L.
Рынок упакованных молочных продуктов
Болгарский И., Bolgarskii I.
Фаговый мониторинг на молочном производстве
Полянская И.С., Семенихина В.Ф.
Сгущенное молоко с ЗМЖ в Армении
Бегларян А.Р., Григорян М.А.
О показателях качества упаковочного материала, упаковки и их контроле
ФЕДОТОВА О.Б.
Развитие службы маркетинга. Управление ассортиментом для роста прибыли
Калинин Р.
Отечественный рынок молочной продукции: импортозамещение на основе импорта систем управления качеством
СУРОВЦЕВ В.Н., НИКУЛИНА Ю.Н.
Импорт и экспорт молочной продукции (коды ТН ВЭД 04.03 и ТН ВЭД 04.04)
Горощенко Л.Г.
Фальсификация жировой фазы молочных продуктовжирами немолочного происхождения
Юрова Е.А.
Совершенствование процесса растворения сухого молока. Математическое моделирование системы «множество частиц - жидкость»
Семипятный В.К., Стрижко М.Н., Галстян А.Г.
ТВЕРСКАЯ ОБЛАСТЬ
ПОРФИРОВ П.А.
Методы оценки углеводного состава
Юрова Е.А., Yurova E.A.
Комплексные решения от «Русской Трапезы»
Актуальные фасовочно-упаковочные решениядля молочных продуктов
Яковлева Н.А.
Белковые компоненты продуктовдля детей дошкольногои школьного возраста
ФЕЛИК С.В., ЗОЛОТИН А.Ю., АНТИПОВА Т.А., Felik S.V., Zolotin A.Y., Antipova T.A.
Молочная отрасль Мурманской области
Скоморохова Н.А.
Биотестирование пищевых добавок и молочных продуктов
Черемных Е.Г., Тихомирова Н.А., Игнатьева О.Н., Cheremnyh E.G., Tihomirova N.A., Ignat'eva O.N.
Состояние мировой молочной промышленности
1 - 100 из 160 результатов 1 2 > >> 
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах