Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Тенденции развитияпроизводства детскихмолочных продуктов в России
ГОРОЩЕНКО Л.Г., Goroshcheno L.G.
Конъюнктура предложенияобогащенных молочных продуктов на примере Челябинска
Ребезов М.Б., Наумова Н.Л., Альхамова Г.К., Кожевникова Е.Ю., Сорокин А.В., Rebezov M.B., Naumova N.L., Al'hamova G.K., Kozhevnikova E.Y., Sorokin A.V.
Активность воды в продуктах с промежуточной влажностью
Илларионова Е.Е., Радаева И.А., Туровская С.Н., Гусева Т.Б.
Кефир, обогащенный калиновым сиропом
Чаплинский В.В., Каблукова Е.В., Тошев А.Д., Лукин А.А.
Российский рынок сухих молочных продуктов и молочных консервов
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Стабилизационные системы компании «КРИСТ» для молочной промышленности
Ингибирующие вещества. Межгосударственный стандарт ГОСТ 23454-2016 «Молоко. Методы определения ингибирующих веществ»
Свириденко Г.М., Захарова М.Б.
Производство и переработка молока в Бразилии
КОЗЛОВА Л.В.
Конъюнктура мирового рынка молока
Рыбалова Т.И.
Здоровое питание детей - залог здоровья нации
Бугрова И.С.
Повелевать временем - принцип, по которому работают защитные культуры AiBi®
Белкова М.Д.
Выявление фальсификации бесконтактным методом
Алексеев Г.В., Андреева А.А., Хрипов А.А.
Исключительное индустриальное решение для микропартикуляции сыворотки
СМОЛЬНИКОВ Н.
Идентификация и количественный учет микроорганизмов в бактериальных заквасках и концентратах
Иркитова А.Н.
Тенденции в формировании ассортимента цельномолочных продуктов
Зобкова З.С.
Требования к метрологическим характеристикам методов измерений
Юрова Е.А., Денисович Е.Ю.
ТАМБОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
КАСТОРНОВ Н.П.
КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ
ДРОЗДОВ В.Н.
Республика Мордовия. Состояние молочной отрасли
Сидоров В.Н.
Возможности использования транспортно- технологических резервуаров
ГЕРАЙМОВИЧ О.А.
Комплексные решения от «Русской Трапезы»
Муратова А.В.«Село Зелёное» - новый премиальный бренд
Муратова А.В., Muratova A.V.
Производство сыра и творога за рубежом: поточные технологии и оборудование
ЕВДОКИМОВ И.А., Evdokimov I.A.
Жиры специального назначения SDS: инновационный подход к повышению качестваи безопасности масложировой продукции
Зайцева Л.В.
Детские продукты Сибирскогорегиона
ГАВРИЛОВА Н.Б., Gavrilova N.B.
Генотипические и метаболические характеристики бактерий рода Enterococcus, выделенных из молочных продуктов
Ботина С.Г., Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Botina S.G., Semenihina V.F., Rozhkova I.V.
Поляриметрический метод определения лактозы
Тетерева Л.И., Витушкина Л.П., Шутов В.Е., Tetereva L.I., Lepilkina O.V., Shutov V.E.
Принципиальные подходы к снижениютермического воздействия в технологиях производствасухих молочных продуктов. Часть 2. Переработка молока на молочном заводе
Дымар О.В.
Горькая правда о сахаре
Рыбалова Т.И.
Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций
Свириденко Г.М.
Молочное животноводство: кормление, молочная продуктивность и качество получаемой продукции
Привало О.Е., Веретенникова В.Г.
Применение ламинарных насосов в молочной промышленности
БЕНДЕРОВИЧ В.А., ЛУНАЦИ Э.Д., ШЕИНА А.Е.
К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов
СТРИЖКО М.Н., СЕМИПЯТНЫЙ В.К., РАДАЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., КАРАПЕТЯН В.В., МАЛОВА Т.И., ГАЛСТЯН А.Г.
Оценка применимости инфракрасного термогравиметрического метода для измерений массовой доли влаги в молочной продукции
Голынец О.С., Шеметова Н.А., Московкин Д.Л.
Технология будущего для молочной промышленности
СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ
ХЛОПЯНОВ А.Г.
БРЯНСКАЯ ОБЛАСТЬ
ГРИБАНОВ Б.И.
Таможенный союз: подтверждение соответствия молочной продукции
Шепелева Е.В.
Саратовская область
Игонькин А.В., Igon'kin A.V.
ДИНАМИКА РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Применение гомогенизациипод высоким давлениемв молочной промышленности
Сила французской агропищевой отрасли во французском оборудовании
Обзор рынка молочных продуктов длительного хранения
Авчухова А.А.
Хроматографические методы анализа
ЮРОВА Е.А., Yurova E.A.
Текущее положение дел в молочной отрасли России
Ананьева Н.В., Ana'eva N.V.
На страже здоровья и жизни петербуржцев
Шипицын Р.А.
Матричный метод рецептурных расчетов молочных продуктов
Лисин ё.А., Чернопольская Н.Л., Есипова М.С., Вальтер Г.Ф., Роденко Ю.В.
Математическое моделирование процесса гомогенизации молочных продуктов с использованием цепей Маркова
Хвостов А.А., Журавлёв А.А., Богер А.А., Шипилова Е.А., Полянский К.К.
Требования безопасности молока и молочных продуктов, определяемые Техническим регламентом Таможенного союза. Основные положения. Спорные моменты
СВИРИДЕНКО Г.М.
Внешнеэкономическая деятельность Таможенного союза
РЫБАЛОВА Т.И.
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
Нульвалентный селен в технологии молочных продуктов
Храмцов А.Г., Серов А.В., Мирошниченко М.В.
Аргентинское танго молока
Евдокимов И.А.
Переработка молочного сырья с применением ультрафильтрации
Миклух И.В.
Расчет коэффициента экологической безопасности молочных продуктов
СМИРНОВ А.А., БЕЛОВА Л.В., Smirnov A.A., Belova L.V.
Пока не догнать, не перегнать...
РЫБАЛОВА Т.И., Rybalova T.I.
Глобальные тенденциив потреблениижидких молочных продуктов
Компания Serac - специалиств области деликатных пищевых продуктов
Шерио Ф.
РСПМО: некоторые итоги 2009 года
ЛАБИНОВ В.В., Labinov V.V.
Критерии выбора пробиотика
ФУМИАКИ А., Abe F.
Еще раз о «немолочных» молочных продуктах
Бушуева И.Г., Bushueva I.G.
Мировые потребители пьют больше молока, чем когда−либо
Требования к сухому молоку для производства продуктов детского питания
Радаева И.А., Илларионова Е.Е., Туровская С.Н., Семипятный В.К.
Перспективы перехода на принципы наилучших доступных технологий
Кузин А.А., Грунская В.А., Острецова Н.Г., Буйлова Л.А., Шохалов В.А.
Изменения в многокомпонентных молочных смесях при технологической обработке
Половянова А.В., Эрешова В.Д., Шрамко М.И., Лапшенкова Ю.В.
Простые решения для стандартных ситуаций
БЕРЕГОВА И.В.
Применение абсорбционных бромистолитиевых холодильных машин для производства ледяной воды
АЛЕКСИКОВ И.Ю., Краснов М.И., Овчинников А.В.
Закваски прямого внесения «Иджея» для производства молочной продукции
Губина И.
Органолептический анализ молочной продукции: нормативные документы
Тетерева Л.И.
«ПИТЕРПРОМ СЗ» - новые разработки Задачи, поиски, решения
ГАВРИЧЕВА О.А.
Термоформованная тара с антимикробными свойствами
Федотова О.Б., Мяленко Д.М.
Совершенствование процесса растворения сухого молока: математическое моделирование системы «твердая частица - жидкость»
Семипятный В.К., Стрижко М.Н., Галстян А.Г.
Современное оборудование для производства сухих молочных продуктов
Кузнецов П.В., Смокотин Е.В., Огарков В.К., Урванцев В.А.
СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
САМОРОДОВ О.И., СЕВОСТЬЯНОВ М.Ю.
Компания Ecolean - быть всегда на один шаг впереди
Нильссон П., Сиротин С.
Методы ДНК-технологии для идентификации растительного сырья в молочных продуктах
Просеков А.Ю., Мудрикова О.В., Булавина А.В., Архипов А.Н., Prosekov A.Y., Mudrikova O.V., Bulavina A.V., Arhipov A.N.
Комплексные решения от «Русской Трапезы»
Структурообразователь- эмульгатор пищевой «Лактрал-Ф»
ЗАХЛЕСТНЫХ В.П., СМИРНОВ Н.А., Zahlestnyh V.P., Smirnov N.A.
О некоторых проблемах молочной отрасли
Горленко И.И.
Кисломолочный напиток смешанного брожения
КУЛИКОВА И.К., ЕВДОКИМОВ И.А., ГАШЕВА М.А.
Глобальные тенденции в потреблениижидких молочных продуктов
О тропических маслах и не только…
Рыбалова Т.И., Rybalova T.I.
Продукты геродиетического питания
Чумакова И.В., Фатеева Н.В., Chumakova I.V., Fateeva N.V.
Удовольствия отложены до лучших времен?Потребительские тенденции на рынке молочных продуктов
Современное оборудование для сушки молочных продуктов
Кузнецов П.В., Габриелова В.Т., Володин Д.Н., Мертин П.
Ферментные препараты от «Флора Ингредиентс» - простые и правильные решения
Маджитов Д.Ф.
Регламентация использования ферментных препаратов в молочной промышленности
БАГРЯНЦЕВА О.В., ШАТРОВ Г.Н., ЛЕОНТЬЕВА Э.В., ЕЛИЗАРОВА Е.В.
Ценовая конъюнктура на российском рынке молочной продукции
Горощенко Л.Г.
Свойства энтеробактерий, выделенных из молочных продуктов
Ефимочкина Н.Р., Ростова Н.В., Маркова Ю.М., Короткевич Ю.В., Шевелёва С.А.
ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ПРИСЯЖНАЯ С.П., ГОРЕЛКИНА Т.Л., ГРИБАНОВА С.Л.
Рынок молочной продукции (код ТН ВЭД 04.04): мониторинг внешнеэкономической деятельности
Горощенко Л.Г.
Оборудование нового поколения для розлива продуктов в бутылку
Чечин В.
Результаты экспертизы качества молочной продукции
На страже качества и безопасности
Гамова Л.Б.
РЯЗАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
ОВОДКОВ Ю.Ф.
Комплексные решения от «Русской Трапезы»
Прогноз рынка молочных продуктов в текущем десятилетии
Разлить молоко? Расфасовать творог?Легко с оборудованием «Таурас-Феникс»!
Эффективные ассоциации пробиотических культур для ферментированных продуктов
Пасько О.В.
1 - 100 из 160 результатов 1 2 > >> 
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах