Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Заквасочные культуры «Лиофаст» от «БК Джюлини»:опыт применения в Сибири и Казахстане
Цветков И.Л., Бабкина Н.Г.
Российский рынок сухихмолочных продуктови молочных консервов
ГОРОЩЕНКО Л.Г., Goroshchenko L.G.
Мини-ндустриализациядетских молочных кухонь
КУЗНЕЦОВ В.В., АНТИПОВА Т.А., Kuznetsov V.V., Antipova T.A.
«Эрманн»: больше жизни!!!
ЖДАНОВ А.А., КОВАЛЕНСКИЙ А.К., ЗАГИЕВ Т.М., Zhdanov A.A., Kovalenskii A.K., Zagiev T.M.
Потребительский рынокдетских молочных продуктов
ВАСЕНКОВА И.Л., Vasenkova I.L.
Содержание иммуноглобулина G и лактопероксидазы в молочных продуктах
Ильина А.М., Овчинникова О.Е., Комолова Г.С., Il'ina A.M., Ovchinnikova O.E., Komolova G.S.
Экспресс-контроль качества молочных продуктов с применением пьезосенсоров
Калач А.В., Рудакова Л.В., Полянский К.К.
Стерилизованное сгущенное молоко: новые требования
Радаева И.А., Илларионова Е.Е., Туровская С.Н., Геворкян К.А.
Стабилизационные системы компании «КРИСТ» для молочной промышленности
Ингибирующие вещества. Межгосударственный стандарт ГОСТ 23454-2016 «Молоко. Методы определения ингибирующих веществ»
Свириденко Г.М., Захарова М.Б.
Производство и переработка молока в Бразилии
КОЗЛОВА Л.В.
Конъюнктура мирового рынка молока
Рыбалова Т.И.
Новый межгосударственный стандарт на антиокислитель дигидрокверцетин
Радаева И.А., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Тихонов В.П., Шевченко Т.В.
Здоровое питание детей - залог здоровья нации
Бугрова И.С.
Повелевать временем - принцип, по которому работают защитные культуры AiBi®
Белкова М.Д.
Выявление фальсификации бесконтактным методом
Алексеев Г.В., Андреева А.А., Хрипов А.А.
Исключительное индустриальное решение для микропартикуляции сыворотки
СМОЛЬНИКОВ Н.
Идентификация и количественный учет микроорганизмов в бактериальных заквасках и концентратах
Иркитова А.Н.
Тенденции в формировании ассортимента цельномолочных продуктов
Зобкова З.С.
Требования к метрологическим характеристикам методов измерений
Юрова Е.А., Денисович Е.Ю.
ТАМБОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
КАСТОРНОВ Н.П.
КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ
ДРОЗДОВ В.Н.
Республика Мордовия. Состояние молочной отрасли
Сидоров В.Н.
Возможности использования транспортно- технологических резервуаров
ГЕРАЙМОВИЧ О.А.
Комплексные решения от «Русской Трапезы»
Муратова А.В.«Село Зелёное» - новый премиальный бренд
Муратова А.В., Muratova A.V.
Национальный стандартна молоко и сливки сгущенныес сахаром
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., МАКЕЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., Petrov A.N., Radaeva I.A., Galstyan A.G., Makeeva I.A., Turovskaya S.N.
Производство сыра и творога за рубежом: поточные технологии и оборудование
ЕВДОКИМОВ И.А., Evdokimov I.A.
Жиры специального назначения SDS: инновационный подход к повышению качестваи безопасности масложировой продукции
Зайцева Л.В.
Детские продукты Сибирскогорегиона
ГАВРИЛОВА Н.Б., Gavrilova N.B.
Генотипические и метаболические характеристики бактерий рода Enterococcus, выделенных из молочных продуктов
Ботина С.Г., Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Botina S.G., Semenihina V.F., Rozhkova I.V.
Поляриметрический метод определения лактозы
Тетерева Л.И., Витушкина Л.П., Шутов В.Е., Tetereva L.I., Lepilkina O.V., Shutov V.E.
Принципиальные подходы к снижениютермического воздействия в технологиях производствасухих молочных продуктов. Часть 2. Переработка молока на молочном заводе
Дымар О.В.
Горькая правда о сахаре
Рыбалова Т.И.
Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций
Свириденко Г.М.
Молочное животноводство: кормление, молочная продуктивность и качество получаемой продукции
Привало О.Е., Веретенникова В.Г.
Применение ламинарных насосов в молочной промышленности
БЕНДЕРОВИЧ В.А., ЛУНАЦИ Э.Д., ШЕИНА А.Е.
Изменения в нормативной документации на сгущенные молочные и молокосодержащие консервы с сахаром
Радаева И.А., Червецов В.В., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
Особенности кормления молочных коз
Двалишвили В.Г.
К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов
СТРИЖКО М.Н., СЕМИПЯТНЫЙ В.К., РАДАЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., КАРАПЕТЯН В.В., МАЛОВА Т.И., ГАЛСТЯН А.Г.
Ребрендинг и рестайлинг на рынке молочных продуктов
РЫБАЛОВА Т.И.
Оценка применимости инфракрасного термогравиметрического метода для измерений массовой доли влаги в молочной продукции
Голынец О.С., Шеметова Н.А., Московкин Д.Л.
Технология будущего для молочной промышленности
Микробиологическая безопасность молочных и молочно-растительных консервов
ГАНИНА В.И., ГРИНЕВИЧ А.И., ВОЛКОВА Р.А.
СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ
ХЛОПЯНОВ А.Г.
БРЯНСКАЯ ОБЛАСТЬ
ГРИБАНОВ Б.И.
Таможенный союз: подтверждение соответствия молочной продукции
Шепелева Е.В.
«Молочный хозяин-2010»
Двинский Б.М., Dvinskii B.M.
Изменение № 1 к ГОСТ Р 52791-2007 и переработанная типоваятехнологическая инструкция «Консервы молочные.Молоко сухое. Технические условия»
Радаева И.А., Галстян А.Г., Петров А.Н., Туровская С.Н., Radaeva I.A., Galstyan A.G., Petrov A.N., Turovskaya S.N.
Саратовская область
Игонькин А.В., Igon'kin A.V.
ДИНАМИКА РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Применение гомогенизациипод высоким давлениемв молочной промышленности
Сила французской агропищевой отрасли во французском оборудовании
Обзор рынка молочных продуктов длительного хранения
Авчухова А.А.
Хроматографические методы анализа
ЮРОВА Е.А., Yurova E.A.
Текущее положение дел в молочной отрасли России
Ананьева Н.В., Ana'eva N.V.
Потенциал топливосбережения в котельных молочных заводов
Бочарников А.А., Бочарников А.А., Руденко Г.С., Бурыкин А.И., Bocharnikov A.A., Bochernikov A.A., Rudenko G.S., Burykin A.I.
Реологические показатели сгущенных молочных консервов с сахаром
Калинина Е.Д., Поротова Е.Ю., Филонов Р.А., Лодыгин А.Д.
Сладкое лакомство с хорошей репутацией
Рыбалова Т.И.
На страже здоровья и жизни петербуржцев
Шипицын Р.А.
Матричный метод рецептурных расчетов молочных продуктов
Лисин ё.А., Чернопольская Н.Л., Есипова М.С., Вальтер Г.Ф., Роденко Ю.В.
Математическое моделирование процесса гомогенизации молочных продуктов с использованием цепей Маркова
Хвостов А.А., Журавлёв А.А., Богер А.А., Шипилова Е.А., Полянский К.К.
Вам цветное молоко? Это просто и легко!
Суховеркова Е.Б.
Развитие племенной базы молочного козоводства в России
Григорян Л.Н., Хататаев С.А.
Жидкие адаптированные молочные смеси для питания детей раннего возраста: опыт производства и применения
Чумакова И.В., Фатеева Н.В., Блехер Б.М., Пивоварова А.О.
Требования безопасности молока и молочных продуктов, определяемые Техническим регламентом Таможенного союза. Основные положения. Спорные моменты
СВИРИДЕНКО Г.М.
Внешнеэкономическая деятельность Таможенного союза
РЫБАЛОВА Т.И.
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
Нульвалентный селен в технологии молочных продуктов
Храмцов А.Г., Серов А.В., Мирошниченко М.В.
Аргентинское танго молока
Евдокимов И.А.
Переработка молочного сырья с применением ультрафильтрации
Миклух И.В.
Формула молочно-зерновых продуктов
Мусина О.Н., Musina O.N.
Концепция очистки молочных смывных вод
Ульрих Е.В., Ul'rih E.V.
Расчет коэффициента экологической безопасности молочных продуктов
СМИРНОВ А.А., БЕЛОВА Л.В., Smirnov A.A., Belova L.V.
Пока не догнать, не перегнать...
РЫБАЛОВА Т.И., Rybalova T.I.
Глобальные тенденциив потреблениижидких молочных продуктов
Компания Serac - специалиств области деликатных пищевых продуктов
Шерио Ф.
РСПМО: некоторые итоги 2009 года
ЛАБИНОВ В.В., Labinov V.V.
Критерии выбора пробиотика
ФУМИАКИ А., Abe F.
Еще раз о «немолочных» молочных продуктах
Бушуева И.Г., Bushueva I.G.
«Прозрачное молоко» на предприятии TNUVA
Миллер М., Полыновская М., Miller M., Polynovskaya M.
Мировые потребители пьют больше молока, чем когда−либо
Требования к сухому молоку для производства продуктов детского питания
Радаева И.А., Илларионова Е.Е., Туровская С.Н., Семипятный В.К.
Перспективы перехода на принципы наилучших доступных технологий
Кузин А.А., Грунская В.А., Острецова Н.Г., Буйлова Л.А., Шохалов В.А.
Изменения в многокомпонентных молочных смесях при технологической обработке
Половянова А.В., Эрешова В.Д., Шрамко М.И., Лапшенкова Ю.В.
Простые решения для стандартных ситуаций
БЕРЕГОВА И.В.
Применение абсорбционных бромистолитиевых холодильных машин для производства ледяной воды
АЛЕКСИКОВ И.Ю., Краснов М.И., Овчинников А.В.
Закваски прямого внесения «Иджея» для производства молочной продукции
Губина И.
Мембранные процессы в технологии молочных консервов
Золоторева М.С., Володин Д.Н., Топалов В.К., Иванченко Е.Ю.
Органолептический анализ молочной продукции: нормативные документы
Тетерева Л.И.
«ПИТЕРПРОМ СЗ» - новые разработки Задачи, поиски, решения
ГАВРИЧЕВА О.А.
Термоформованная тара с антимикробными свойствами
Федотова О.Б., Мяленко Д.М.
Совершенствование процесса растворения сухого молока: математическое моделирование системы «твердая частица - жидкость»
Семипятный В.К., Стрижко М.Н., Галстян А.Г.
Современное оборудование для производства сухих молочных продуктов
Кузнецов П.В., Смокотин Е.В., Огарков В.К., Урванцев В.А.
Техобслуживание оборудования молочных ферм. Нормы времени и трудовые затраты
Ковалёв Л.И., Ковалёв И.Л.
СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
САМОРОДОВ О.И., СЕВОСТЬЯНОВ М.Ю.
Компания Ecolean - быть всегда на один шаг впереди
Нильссон П., Сиротин С.
Методы ДНК-технологии для идентификации растительного сырья в молочных продуктах
Просеков А.Ю., Мудрикова О.В., Булавина А.В., Архипов А.Н., Prosekov A.Y., Mudrikova O.V., Bulavina A.V., Arhipov A.N.
Передовые фермы Подмосковья: курс на модернизацию
СТЕПАНЯНЦ М.Г.
101 - 200 из 209 результатов << < 1 2 3 > >> 
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах