Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Системы регенерации моющих растворов на молокоперерабатывающих предприятиях
Горячий Н.В., Кравцова Т.А., Чиков Н.А.
Структура творожного продукта
ЛИПАРТИЯ И.С., РОГОВ И.А., ДАНИЛЬЧУК Т.Н.
Вкусоароматические добавки «Стабикрим» на основе натурального масла для продуктов питания экономкласса
Бутаков К.А.
Требования к метрологическим характеристикам методов измерений
Юрова Е.А., Денисович Е.Ю.
Взаимодействие России с Комиссией Кодекса Алиментариус
Крикун Т.И.
ТВЕРСКАЯ ОБЛАСТЬ
ПОРФИРОВ П.А.
РЯЗАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
ОВОДКОВ Ю.Ф.
Компания Ecolean - быть всегда на один шаг впереди
Нильссон П., Сиротин С.
Национальные стандарты на молочные консервы - основа создания новых межгосударственных стандартов
Радаева И.А., Туровская С.Н., Червецов В.В., Илларионова Е.Е., Галстян А.Г., Петров А.Н.
Динамика развития российского производства молочных продуктов
Горощенко Л.Г.
Израиль - земля молока и меда
Рыбалова Т.И., Rybalova T.I.
«Производим» здоровье с помощью заквасок «AiBi»
Гелеобразные продуктыс использованием молочной сыворотки и растительного сырья
Просеков А.Ю., Разумникова И.С., Менх Г.В., Prosekov A.Y., Razumnikova I.S., Menh G.V.
Процветание России - в наших руках!
Пищевые апельсиновые волокна «Цитри-Фай» -новый компонент здорового питания и новая возможность создания молочных продуктов функционального назначения
ГУБИНА И.В., Gubina I.V.
Разлить молоко? Расфасовать творог?Легко с оборудованием «Таурас-Феникс»!
Современные тренды дизайна в упаковке молочных продуктов
Горковцов А.В., Gorkovtsov A.V.
Найдите потребителя вашего продукта
Шлома В.А., Shloma V.A.
Сухой поликомпонентный продукт на молочнойоснове для геродиетического питания: модель и реальная жировая композиция
ПЕТРОВ А.Н., БОРИСОВА А.А., Petrov A.N., Borisova A.A.
Интегрированная система управления качеством и безопасностью продукцииРазработка и внедрение
ШЕПЕЛЕВА Е.В., МИТАСЕВА Е.В., Shepeleva E.V., Mitaseva E.V.
Пищевые апельсиновые волокна «Цитри-Фай» -новый компонент здорового питания и новая возможность создания молочных продуктов функционального назначения
ГУБИНА И.В., Gubina I.V.
Российский рынок сухихмолочных продуктови молочных консервов
ГОРОЩЕНКО Л.Г., Goroshchenko L.G.
Эффективные молочные закваски для качественного продукта
Семинар «ЭФКО»:фокус на творожную продукцию
ГИРИНОВИЧ О.А.
Белковые структурообразователи-загустители
КРАВЧЕНКО Э.Ф., ЗАХЛЕСТНЫХ В.П.
«Бифиленд» от «Бифилайфа»
Молочная отрасль Мурманской области
Скоморохова Н.А.
Еще раз о «немолочных» молочных продуктах
Бушуева И.Г., Bushueva I.G.
Кристаллизация лактозы в присутствии растительных компонентов
Dobriyan E.I., Добриян Е.И.
Молокосодержащие продукты с растительным сырьем
Пасько О.В., Pas'ko O.V.
Увеличение выхода творога и творожных продуктов
Лях В.Я., Садовая Т.Н., Шабанова О.В., Lyah V.Y., Sadovaya T.N., Shabanova O.V.
Показатели качества и безопасности йогуртных продуктов
Кущёв С.Н., Дунченко Н.И., Янковская В.С., Kushchev S.N., Dunchenko N.I., Yankovskaya V.S.
Принципиальные подходы к снижениютермического воздействия в технологиях производствасухих молочных продуктов. Часть 2. Переработка молока на молочном заводе
Дымар О.В.
Перевод паровых котлов, работающих на твердом топливе, в водогрейный режим эксплуатации
Захарчук В.В., Бурыкин А.И., Руденко Г.С.
Стабилизационные системы компании «КРИСТ» для молочной промышленности
Гомогенизация молочных продуктов высокой жирности. Использование цепи Маркова для описания процесса
Хвостов А.А., Журавлев А.А., Мерзликина А.А., Мерзликин В.Е., Полянский К.К., Хвостова М.А.
Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций
Свириденко Г.М.
Использование полисахаридов в функциональных продуктах
Каледина М.В., Федосова А.Н., Уколова О.А.
Сгущенные составные молочные консервы с сахаром
Радаева И.А., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
Переработка молока: итоги 2016 года
РЫБАЛОВА Т.И.
Отходы производства - элемент производственного и бухгалтерского учета цельномолочной продукции
ГЕРАЙМОВИЧ О.А.
Стратегия повышения качества пищевой продукции: реалии и перспективы
СЕМЕНОВА П.А.
Как сохранить прибыль и увеличить продажи в «несезон»
РАЗГУЛЯЕВ В.Ю.
Сухие и замороженные концентрированные закваски
Фурик Н.Н., Жабанос Н.К., Василенко С.В.
Новинки для производства молочных продуктов. Мы никогда не стоим на месте!!!
Шабалова Е.Д.
Здоровое питание детей - залог здоровья нации
Бугрова И.С.
Фальсификация жировой фазы молочных продуктовжирами немолочного происхождения
Юрова Е.А.
Технико-экономические аспекты переработки молока
Дымар О.В.
Использование пряностей для корректировки органолептических показателей кисломолочных продуктов с мукой
Соколова О.В., Рожкова И.В., Федотова О.Б.
ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТА «LACTAFREE» ПРИ ПОЛУЧЕНИИ НИЗКОЛАКТОЗНЫХ ПРОДУКТОВ
ТРУШНИНА Ю.В.
Кефир, обогащенный калиновым сиропом
Чаплинский В.В., Каблукова Е.В., Тошев А.Д., Лукин А.А.
Наименование молочной продукции
МАКЕЕВА И.А., МАЛИНИНА З.Ю., СТРАТОНОВА Н.В., СМИРНОВА Ж.И., ПРЯНИЧНИКОВА Н.С.
Использование микропартикулированных сывороточных белков в молочных продуктах
СМИРНОВА И.А., ЛОБАЧЁВА Е.М., ГУЛБАНИ А.Д.
Внешнеэкономическая деятельность Таможенного союза
РЫБАЛОВА Т.И.
Функциональные свойства кисломолочных продуктов с гидролизатами сывороточных белков
Королёва О.В., Агаркова Е.Ю., Ботина С.Г., Николаев И.В., Пономарёва Н.В., Мельникова Е.И., Харитонов В.Д., Просеков А.Ю., Кручинин А.Г., Крохмаль М.В., Берёзкина К.А., Рожкова И.В., Раскошная Т.А., Юрова Е.А., Жижин Н.А.
Перспективы использования гидролизатов сывороточных белков в технологии кисломолочных продуктов
Королёва О.В., Агаркова Е.Ю., Ботина С.Г., Николаев И.В., Пономарёва Н.В., Мельникова Е.И., Харитонов В.Д., Просеков А.Ю., Крохмаль М.В., Рожкова И.В.
Идентификация пищевой продукции с добавлением молока и (или) молочных продуктов, производимой по технологии молочных продуктов
Абросимова С.В., Абдуллаева Л.В., Оносовская Н.Н.
В тренде инноваций и высоких технологий производства маслодельного оборудования
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
Снижение логистических издержек
РАЗГУЛЯЕВ В.Ю.
Торговля скоропортящимися продуктами
Разгуляев В.Ю.
Биоконверсия составных частей молочной сыворотки
Красникова Л.В., Маркелова В.В.
Микробиологическая безопасность молочных и молочно-растительных консервов
ГАНИНА В.И., ГРИНЕВИЧ А.И., ВОЛКОВА Р.А.
На страже качества и безопасности
Гамова Л.Б.
Установка А1-ОР2Ч: повышение производительности и снижение потерь
Разгуляев А.В., Бурыкин А.И., Самсонов В.Н., Панкратов Н.В., Бурыкина Е.А.
Штаммы Brettanomyces intermedius, выделенные из спонтанных кисломолочных продуктов
Джафаров М.М.
Потребительские предпочтения при выборе молочных продуктов
Наумова Н.Л.
Новые возможности вашего производства
Вишневская Е.
Таможенный союз: подтверждение соответствия молочной продукции
Шепелева Е.В.
Сроки хранения национального творожного продукта
РЕБЕЗОВ М.Б., АЛЬХАМОВА Г.К., НАУМОВА Н.Л.
Почему кефирный напиток не может называться кефиром
ХАРИТОНОВ В.Д., РОЖКОВА И.В., СЕМЕНИХИНА В.Ф.
Прогноз рынка молочных продуктов в текущем десятилетии
Лактоомика - наука о молоке:модернизация наших представлений
Храмцов А.Г., Hramtsov A.G.
Разработки ВНИМИ: технологиимолочных продуктов на основе баромембранных методов
Агаркова Е.Ю., Фриденберг Г.В., Agarkova E.Y., Fridenberg G.V.
Готовый или термоформованный стакан: критерии выбора
Матусевич Ю., Matusevich Y.
Тенденции развития производства молочных продуктов в России
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Белковые гидролизаты с биологически активными пептидами
КУРБАНОВА М.Г., РАЗУМНИКОВА И.С., ПРОСЕКОВ А.Ю., Kurbanova M.G., Razumnikova I.S., Prosekov A.Y.
Изменение демографической ситуации открывает новые возможности
Лучшие мировые специалисты приходят в Россию
Отраслевая программа «Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы»Вопросы инфраструктуры, логистики и маркетинга
ЧЕВЕРОВ В.И., РЫБАЛОВА Т.И., Cheverov V.I., Rybalova T.I.
Компания Serac - специалиств области деликатных пищевых продуктов
Шерио Ф.
Жиры специального назначения SDS: инновационный подход к повышению качестваи безопасности масложировой продукции
Зайцева Л.В.
Белковые компоненты продуктовдля детей дошкольногои школьного возраста
ФЕЛИК С.В., ЗОЛОТИН А.Ю., АНТИПОВА Т.А., Felik S.V., Zolotin A.Y., Antipova T.A.
Все бизнес-операции - в одной ИТ-системе
Производство продуктовдетского питания в России
МЕЖОНОВ А.В., ТРУСОВА Л.П., ЛУКАШОВА Ю.Е., Mezhonov A.V., Trusova L.P., Lukashova Y.E.
Использование молочной сыворотки в животноводстве
Прозоров А.А., Бурыкина И.М., Ожиганова Е.В., Prozorov A.A., Burykina I.M., Ozhyganova E.V.
Повышение качества и хранимоспособности продуктов функционального назначения
Гаврилова Н.Б., Пасько О.В., Хитрик С.А., Gavrilova N.B., Pas'ko O.V., Hitrik S.A.
Кризис - время делить рынки сбыта
Сывороточные продукты с дикорастущим растительным сырьем
Байматова Е.В., Лупинская С.М., Моисеева Ю.А., Baimatova E.V., Lupinskaya S.M., Moiseeva Y.A.
Определения кислотности молока и молочных продуктов
Шабшаевич М.Л., Shabshaevich M.L.
Удовольствия отложены до лучших времен?Потребительские тенденции на рынке молочных продуктов
401 - 491 из 491 результатов << < 1 2 3 4 5 
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.