Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Тенденции развитияпроизводства детскихмолочных продуктов в России
ГОРОЩЕНКО Л.Г., Goroshcheno L.G.
К вопросу актуализации нормативной и технической документации молочных, молочных составных и молокосодержащих консервов
Галстян А.Г., Радаева И.А., Червецов В.В., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е.
Молочные, молочные составные и молокосодержащие консервы: новое в сфере технического регулирования на территории Таможенного союза
Радаева И.А., Червецов В.В., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Стрижко М.Н.
Национальные стандарты на молочные консервы - основа создания новых межгосударственных стандартов
Радаева И.А., Туровская С.Н., Червецов В.В., Илларионова Е.Е., Галстян А.Г., Петров А.Н.
Российский рынок сухих молочных продуктов и молочных консервов
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Принципиальные подходы к снижению термического воздействия в технологиях производства сухих молочных продуктов. Часть 1. Первичная обработка молока
Дымар О.В.
Структурные изменения сгущенного молока с сахаром в процессе длительного хранения
Радаева И.А., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Куликовская Т.С.
Активность воды в продуктах с промежуточной влажностью
Илларионова Е.Е., Радаева И.А., Туровская С.Н., Гусева Т.Б.
Переработка молока: итоги 2016 года
РЫБАЛОВА Т.И.
Есть ли будущее у производства сухих молочных продуктов в России
Бурыкин А.И.
Оборудование для производства сухих молочных продуктов
Кузнецов П.В., Габриелова В.Т., Мертин П., Трофимов В.С.
Модернизация установок для сушки молочных продуктов
Кузнецов П.В., Габриелова В.Т., Мертин П.
Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья
Галстян А.Г., Радаева И.А., Червецов В.В., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
Кефир, обогащенный калиновым сиропом
Чаплинский В.В., Каблукова Е.В., Тошев А.Д., Лукин А.А.
Использование микропартикулированных сывороточных белков в молочных продуктах
СМИРНОВА И.А., ЛОБАЧЁВА Е.М., ГУЛБАНИ А.Д.
Рынок сухих продуктов детского питания. Товароведческая характеристика и социальные аспекты
Меренкова С.П., Савостина Т.В.
«Цитри-Фай» - новый компонент продуктов функционального назначения
Губина И.В.
Молоко со сМАком
Берегова И.
Установка А1-ОР2Ч: повышение производительности и снижение потерь
Разгуляев А.В., Бурыкин А.И., Самсонов В.Н., Панкратов Н.В., Бурыкина Е.А.
МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
САВЕНКО Н.А.
Объем импорта сухого молока упал в 2,5 раза
Евангелеева А.
Привести в восторг детей и покорить родителей. Маркетинг детских продуктов
Применение фитостеринов в жировых продуктах
Ипатова Л.Г., Кочеткова А.А., Ipatova L.G., Kochetkova A.A.
Какие бутылки лучше использовать?
Заквасочные культуры «Лиофаст» от «БК Джюлини»:опыт применения в Сибири и Казахстане
Цветков И.Л., Бабкина Н.Г.
Российский рынок сухихмолочных продуктови молочных консервов
ГОРОЩЕНКО Л.Г., Goroshchenko L.G.
Мини-ндустриализациядетских молочных кухонь
КУЗНЕЦОВ В.В., АНТИПОВА Т.А., Kuznetsov V.V., Antipova T.A.
«Эрманн»: больше жизни!!!
ЖДАНОВ А.А., КОВАЛЕНСКИЙ А.К., ЗАГИЕВ Т.М., Zhdanov A.A., Kovalenskii A.K., Zagiev T.M.
Потребительский рынокдетских молочных продуктов
ВАСЕНКОВА И.Л., Vasenkova I.L.
Содержание иммуноглобулина G и лактопероксидазы в молочных продуктах
Ильина А.М., Овчинникова О.Е., Комолова Г.С., Il'ina A.M., Ovchinnikova O.E., Komolova G.S.
Экспресс-контроль качества молочных продуктов с применением пьезосенсоров
Калач А.В., Рудакова Л.В., Полянский К.К.
Стерилизованное сгущенное молоко: новые требования
Радаева И.А., Илларионова Е.Е., Туровская С.Н., Геворкян К.А.
Стабилизационные системы компании «КРИСТ» для молочной промышленности
Ингибирующие вещества. Межгосударственный стандарт ГОСТ 23454-2016 «Молоко. Методы определения ингибирующих веществ»
Свириденко Г.М., Захарова М.Б.
Производство и переработка молока в Бразилии
КОЗЛОВА Л.В.
Конъюнктура мирового рынка молока
Рыбалова Т.И.
Новый межгосударственный стандарт на антиокислитель дигидрокверцетин
Радаева И.А., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Тихонов В.П., Шевченко Т.В.
Здоровое питание детей - залог здоровья нации
Бугрова И.С.
Повелевать временем - принцип, по которому работают защитные культуры AiBi®
Белкова М.Д.
Выявление фальсификации бесконтактным методом
Алексеев Г.В., Андреева А.А., Хрипов А.А.
Исключительное индустриальное решение для микропартикуляции сыворотки
СМОЛЬНИКОВ Н.
Идентификация и количественный учет микроорганизмов в бактериальных заквасках и концентратах
Иркитова А.Н.
Тенденции в формировании ассортимента цельномолочных продуктов
Зобкова З.С.
Требования к метрологическим характеристикам методов измерений
Юрова Е.А., Денисович Е.Ю.
ТАМБОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
КАСТОРНОВ Н.П.
КУРСКАЯ ОБЛАСТЬ
ДРОЗДОВ В.Н.
Республика Мордовия. Состояние молочной отрасли
Сидоров В.Н.
Возможности использования транспортно- технологических резервуаров
ГЕРАЙМОВИЧ О.А.
Комплексные решения от «Русской Трапезы»
Муратова А.В.«Село Зелёное» - новый премиальный бренд
Муратова А.В., Muratova A.V.
Национальный стандартна молоко и сливки сгущенныес сахаром
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., МАКЕЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., Petrov A.N., Radaeva I.A., Galstyan A.G., Makeeva I.A., Turovskaya S.N.
Производство сыра и творога за рубежом: поточные технологии и оборудование
ЕВДОКИМОВ И.А., Evdokimov I.A.
Жиры специального назначения SDS: инновационный подход к повышению качестваи безопасности масложировой продукции
Зайцева Л.В.
Детские продукты Сибирскогорегиона
ГАВРИЛОВА Н.Б., Gavrilova N.B.
Генотипические и метаболические характеристики бактерий рода Enterococcus, выделенных из молочных продуктов
Ботина С.Г., Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Botina S.G., Semenihina V.F., Rozhkova I.V.
Поляриметрический метод определения лактозы
Тетерева Л.И., Витушкина Л.П., Шутов В.Е., Tetereva L.I., Lepilkina O.V., Shutov V.E.
Принципиальные подходы к снижениютермического воздействия в технологиях производствасухих молочных продуктов. Часть 2. Переработка молока на молочном заводе
Дымар О.В.
Горькая правда о сахаре
Рыбалова Т.И.
Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций
Свириденко Г.М.
Молочное животноводство: кормление, молочная продуктивность и качество получаемой продукции
Привало О.Е., Веретенникова В.Г.
Применение ламинарных насосов в молочной промышленности
БЕНДЕРОВИЧ В.А., ЛУНАЦИ Э.Д., ШЕИНА А.Е.
Изменения в нормативной документации на сгущенные молочные и молокосодержащие консервы с сахаром
Радаева И.А., Червецов В.В., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
Особенности кормления молочных коз
Двалишвили В.Г.
К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов
СТРИЖКО М.Н., СЕМИПЯТНЫЙ В.К., РАДАЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., КАРАПЕТЯН В.В., МАЛОВА Т.И., ГАЛСТЯН А.Г.
Ребрендинг и рестайлинг на рынке молочных продуктов
РЫБАЛОВА Т.И.
Оценка применимости инфракрасного термогравиметрического метода для измерений массовой доли влаги в молочной продукции
Голынец О.С., Шеметова Н.А., Московкин Д.Л.
Технология будущего для молочной промышленности
Микробиологическая безопасность молочных и молочно-растительных консервов
ГАНИНА В.И., ГРИНЕВИЧ А.И., ВОЛКОВА Р.А.
СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ
ХЛОПЯНОВ А.Г.
БРЯНСКАЯ ОБЛАСТЬ
ГРИБАНОВ Б.И.
Таможенный союз: подтверждение соответствия молочной продукции
Шепелева Е.В.
«Молочный хозяин-2010»
Двинский Б.М., Dvinskii B.M.
Изменение № 1 к ГОСТ Р 52791-2007 и переработанная типоваятехнологическая инструкция «Консервы молочные.Молоко сухое. Технические условия»
Радаева И.А., Галстян А.Г., Петров А.Н., Туровская С.Н., Radaeva I.A., Galstyan A.G., Petrov A.N., Turovskaya S.N.
Саратовская область
Игонькин А.В., Igon'kin A.V.
ДИНАМИКА РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Применение гомогенизациипод высоким давлениемв молочной промышленности
Сила французской агропищевой отрасли во французском оборудовании
Обзор рынка молочных продуктов длительного хранения
Авчухова А.А.
Хроматографические методы анализа
ЮРОВА Е.А., Yurova E.A.
Текущее положение дел в молочной отрасли России
Ананьева Н.В., Ana'eva N.V.
Потенциал топливосбережения в котельных молочных заводов
Бочарников А.А., Бочарников А.А., Руденко Г.С., Бурыкин А.И., Bocharnikov A.A., Bochernikov A.A., Rudenko G.S., Burykin A.I.
Реологические показатели сгущенных молочных консервов с сахаром
Калинина Е.Д., Поротова Е.Ю., Филонов Р.А., Лодыгин А.Д.
Сладкое лакомство с хорошей репутацией
Рыбалова Т.И.
На страже здоровья и жизни петербуржцев
Шипицын Р.А.
Матричный метод рецептурных расчетов молочных продуктов
Лисин ё.А., Чернопольская Н.Л., Есипова М.С., Вальтер Г.Ф., Роденко Ю.В.
Математическое моделирование процесса гомогенизации молочных продуктов с использованием цепей Маркова
Хвостов А.А., Журавлёв А.А., Богер А.А., Шипилова Е.А., Полянский К.К.
Вам цветное молоко? Это просто и легко!
Суховеркова Е.Б.
Развитие племенной базы молочного козоводства в России
Григорян Л.Н., Хататаев С.А.
Жидкие адаптированные молочные смеси для питания детей раннего возраста: опыт производства и применения
Чумакова И.В., Фатеева Н.В., Блехер Б.М., Пивоварова А.О.
Требования безопасности молока и молочных продуктов, определяемые Техническим регламентом Таможенного союза. Основные положения. Спорные моменты
СВИРИДЕНКО Г.М.
Внешнеэкономическая деятельность Таможенного союза
РЫБАЛОВА Т.И.
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
Нульвалентный селен в технологии молочных продуктов
Храмцов А.Г., Серов А.В., Мирошниченко М.В.
Аргентинское танго молока
Евдокимов И.А.
Переработка молочного сырья с применением ультрафильтрации
Миклух И.В.
Формула молочно-зерновых продуктов
Мусина О.Н., Musina O.N.
Концепция очистки молочных смывных вод
Ульрих Е.В., Ul'rih E.V.
Расчет коэффициента экологической безопасности молочных продуктов
СМИРНОВ А.А., БЕЛОВА Л.В., Smirnov A.A., Belova L.V.
Пока не догнать, не перегнать...
РЫБАЛОВА Т.И., Rybalova T.I.
1 - 100 из 209 результатов 1 2 3 > >> 
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах