Поиск

Выпуск
Название
Авторы
ДИНАМИКА РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Структурообразователь- эмульгатор пищевой «Лактрал-Ф»
ЗАХЛЕСТНЫХ В.П., СМИРНОВ Н.А., Zahlestnyh V.P., Smirnov N.A.
Производство сыра и творога за рубежом: поточные технологии и оборудование
ЕВДОКИМОВ И.А., Evdokimov I.A.
Восстановлениекисломолочных продуктов
ЕРМОЛАЕВ В.А., ЗАХАРОВ С.А., Ermolaev V.A., Zaharov S.A.
Вакуумное концентрирование молочно-белковых продуктов
ЕРМОЛАЕВ В.А.
Кисломолочный напиток смешанного брожения
КУЛИКОВА И.К., ЕВДОКИМОВ И.А., ГАШЕВА М.А.
Улучшение качества творожных продуктовсо стабилизаторами «Гелеон»
Глобальные тенденции в потреблениижидких молочных продуктов
Хроматографические методы анализа
ЮРОВА Е.А., Yurova E.A.
Еще раз о лактулозе
Наследова Л.Ф., Nasledova L.F.
Биотестирование пищевых добавок и молочных продуктов
Черемных Е.Г., Тихомирова Н.А., Игнатьева О.Н., Cheremnyh E.G., Tihomirova N.A., Ignat'eva O.N.
Организация дезинфекционных барьеров на предприятиях
Аракелова Н.Т., Троицкая Е.В., Arakelova N.T., Troitskaya E.V.
Что тормозит развитиерынка функциональныхпродуктов в России
Гуляев М., Gulayev M.
Что ждать в 2009 году?
Климаков И.Ю., Klimakov I.Y.
Коровье молозиво в составе функциональных продуктов питания
Забегалова Г.Н., Полянская И.С., Семенихина В.Ф., Лепёшкин Т.А.
Анормальное молоко: нетипичные пороки и их причины
Федосова А.Н., Каледина М.В., Шевченко Н.П.
Структурные изменения сгущенного молока с сахаром в процессе длительного хранения
Радаева И.А., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Куликовская Т.С.
Ферментные препараты от «Флора Ингредиентс» - простые и правильные решения
Маджитов Д.Ф.
Новые стандарты в области органолептического анализа пищевых продуктов
Заворохина Н.В.
Сушка молока. Опыт словацких и монгольских специалистов
Экспорт молочной продукции миф или реальность?
РЫБАЛОВА Т.И.
Матричный метод рецептурных расчетов молочных продуктов
Лисин ё.А., Чернопольская Н.Л., Есипова М.С., Вальтер Г.Ф., Роденко Ю.В.
Закваски прямого внесения «Иджея» для производства молочной продукции
ГУБИНА И.
Применение абсорбционных бромистолитиевых холодильных машин для производства ледяной воды
АЛЕКСИКОВ И.Ю., Краснов М.И., Овчинников А.В.
Оборудование для производства сухих молочных продуктов
Кузнецов П.В., Габриелова В.Т., Мертин П., Трофимов В.С.
Молочная отрасль Республики Беларусь
Климова М.Л.
Главный итог 2015 года - кризисное сокращение потребления
Рыбалова Т.И.
Молочные продукты для беременных женщин и кормящих матерей
Фелик С.В., Антипова Т.А., Кузнецов В.В., Симоненко С.В., Синько Т.И.
Разработка технологий молочных продуктов здорового питания: современные методологии
Зобкова З.С., Зенина Д.В., Фурсова Т.П., Гаврилина А.Д., Шелагинова И.Р.
Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья
Галстян А.Г., Радаева И.А., Червецов В.В., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
Органолептический анализ молочной продукции: нормативные документы
Тетерева Л.И.
Ускоренный метод обнаружения сальмонелл в пищевых продуктах с использованием петрифильмов 3M™ Petrifilm™ Salmonella Express System
СОКОЛОВ Д.М., СОКОЛОВ М.С.
Молочные, молочные составные и молокосодержащие консервы: новое в сфере технического регулирования на территории Таможенного союза
Радаева И.А., Червецов В.В., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Стрижко М.Н.
Государственные языкив маркировке молочной продукции
Макеева И.А., Малинина З.Ю., Стратонова Н.В., Смирнова Ж.И.
Консервированный молочный продукт с сахаром и крахмальной патокой
Гнездилова А.И., Куренкова Л.А.
Пробиотические продукты. Новые приемы повышения качества
ЛОЙКО Н.Г., КАРЕТКИН Б.А., СИМОН Н.А., ШАНЕНКО Е.Ф., ПИЧУГИНА Т.В., ГРИНЕВИЧ А.И., ГАНИНА В.И.
Импорт и экспорт молочной продукции КОД ТН ВЭД 04.02 И ТН ВЭД 04.03)
ГОРОЩЕНКО Л.Г.
Инновационные продукты и ингредиенты-драйверы молочного рынка
Шендеров Б.А.
Законодательство ЕС в области функциональных продуктов. Проблемы внедрения
Красильников В.Н., Кузнецова О.И.
Стерилизованное молоко: обзор рынка
АВЧУХОВА А.
Классификация тарыи полимерных упаковочныхматериалов
РЯЗАНОВА О.А., Ryazanova O.A.
Чудеса творожного продукта
БЕРЕГОВА И.В.
Производственный контроль - основа выпуска качественной и безопасной молочной продукции
Ганина В.И.
ИСО 22000: разработка мероприятий по управлению
Махова Н.Н.
Управление линиями розлива и упаковки
Сидоров Я.
СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
САМОРОДОВ О.И., СЕВОСТЬЯНОВ М.Ю.
Переработка молочного сырья с применением ультрафильтрации
Миклух И.В.
Анализ качества молока по аминокислотному и витаминному составу
Чиркин В.А., Шумский Н.И., Полянский К.К.
Республика Мордовия. Состояние молочной отрасли
Сидоров В.Н.
Методы ДНК-технологии для идентификации растительного сырья в молочных продуктах
Просеков А.Ю., Мудрикова О.В., Булавина А.В., Архипов А.Н., Prosekov A.Y., Mudrikova O.V., Bulavina A.V., Arhipov A.N.
Производство высококачественныхмолочных продуктов с использованием жиров «SolPro»
Козырев Д.И., Kozyrev D.I.
Текстурообразователи для плавленых сырных продуктов
Новые виды цельномолочных продуктов
Зобкова З.С., Фурсова Т.П., Зенина Д.В., Zobkova Z.S., Fursova T.P., Zenina D.V.
Обогащение кисломолочных продуктов лактатами магния и железа
Новинюк Л.В., Кулёв Д.Х., Кудрявцева Т.А., Novinyuk L.V., Kulev D.H., Kudryavtseva T.A.
Модернизация на заводе «Бишкексут»
Румянцева М.Н.
Разработкатехнических документов на продукты, исключенныеиз технического регламента на молоко и молочную продукцию
Макеева И.А., Генова Д.Е., Малинина З.Ю., Makeeva I.A., Genova D.E., Malinina Z.Y.
Саратовская область
Игонькин А.В., Igon'kin A.V.
Эффективные ассоциации пробиотических культур для ферментированных продуктов
Пасько О.В.
Глобальные тенденциив потреблениижидких молочных продуктов
Повышение качества молокаи молочных продуктов - залог здоровья нации
Ананьева Н.В., Anan'eva N.V.
Готовый или термоформованный стакан: критерии выбора
Matusevich Y., МАТУСЕВИЧ Ю.
Молочно-растительные продукты
Доценко С.М., Скрипко О.В., Грызлов В.М., Павлов В.П., Ряписов Д.В., Dotsenko S.M., Skripko O.V., Gryzlov V.M., Pavlov V.P., Ryapisov D.V.
Актуальные фасовочно-упаковочные решениядля молочных продуктов
Яковлева Н.А.
Питание беременных женщини кормящих матерей
ГЕОРГИЕВА О.В., КОНЬ И.Я., Georgieva O.V., Kon' I.Y.
Активизация роста и защиты культур с пробиотическими свойствами
ПАСЬКО О.В.
Молочные продукты «Для всей семьи»
Влияние растительных жиров на качество и безопасность молокосодержащих продуктов
Павлова И.В., Pavlova I.V., Dolganova N.V., Koblitskaya M.B., Долганова Н.В., Коблицкая М.Б.
Технологическая платформа отечественного пребиотика лактулозы
Hramtsov A.G., Evdokimov I.A., Ryabtseva S.A., Serov A.V., Sinel'nikov B.M., Filatov Y.I., Haritonov V.D., Andreenko L.G., Antipova T.A., Kroha N.G., Burachevskii I.I., Polyakov V.A., Kim V.V., Kiselev N.A., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Рябцева С.А., Серов А.В., Синельников Б.М., Филатов Ю.И., Харитонов В.Д., Андреенко Л.Г., Антипова Т.А., Кроха Н.Г., Бурачевский И.И., Поляков В.А., Ким В.В., Киселёв Н.А.
Ценовая конъюнктура на российском рынке молочной продукции
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Генотипические и метаболические характеристики бактерий рода Enterococcus, выделенных из молочных продуктов
Ботина С.Г., Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Botina S.G., Semenihina V.F., Rozhkova I.V.
Регламент ЕС о продуктах оздоровительногодействия. Проблемы и перспективы внедрения в молочной промышленности
Красильников В.Н., Кузнецова О.И., Krasil'nikov V.N., Kuznetsova O.I.
Мировые потребители пьют больше молока, чем когда−либо
О реализации Технического регламента на цельномолочные продукты
Зобкова З.С., Zobkova Z.S.
Как влияет замораживание на микроструктуру и консистенцию молочной продукции
Творогова А.А., Казакова Н.В., Гурский И.А., Медведева Т.А., Енокян А.Т.
Принципиальные подходы к снижению термического воздействия в технологиях производства сухих молочных продуктов. Часть 1. Первичная обработка молока
Дымар О.В.
Ингредиенты без Е-индекса для окрашивания пищевой продукции
Смирнов Е.В.
Холодильное хранение творожных продуктов
Буянова И.В., Имангалиева Ж.К.
Актуальные проблемы производства и потребления тропических масел
Павлова И.В., Коблицкая М.Б.
Ингибирующие вещества. Межгосударственный стандарт ГОСТ 23454-2016 «Молоко. Методы определения ингибирующих веществ»
Свириденко Г.М., Захарова М.Б.
Современные векторы развития молочной отрасли России
Рыбалова Т.И.
Регламентация использования ферментных препаратов в молочной промышленности
БАГРЯНЦЕВА О.В., ШАТРОВ Г.Н., ЛЕОНТЬЕВА Э.В., ЕЛИЗАРОВА Е.В.
Молочная промышленность Республики Беларусь Тенденции и перспективы развития
БРЫЛО И.В., КЛИМОВА М.Л.
Развитие службы маркетинга. Управление ассортиментом для роста прибыли
Калинин Р.
Молочная индустрия России в I полугодии 2016 г
Рыбалова Т.И.
Концентрированный молочный продукт с сахаром и солодовым экстрактом
Гнездилова А.И., Бурмагина Т.Ю.
«Продэкспо» - драйвер развития молочного рынка
«Подворье»: только натуральные молочные продукты
Дятлов Д.А.
Импорт молочных продуктов в первый год продэмбарго
Рыбалова Т.И.
Установление фальсификации жировой фазы молочной продукции жирами растительного происхождения
Гаврилов Г.Б., Филиппов А.А., Гаврилов Б.Г., Кутенева Н.Н., Гарускова Н.В., Шмаров Т.А.
Повелевать временем - принцип, по которому работают защитные культуры AiBi®
Белкова М.Д.
Система сертификации безопасности пищевой продукции FSSC 22000. Применение в пищевой отрасли
Шепелева Е.В.
Логистика технологических потоков с использованием коммутационных панелей
Гераймович О.А.
Рынок молочной продукции (код ТН ВЭД 04.04): мониторинг внешнеэкономической деятельности
Горощенко Л.Г.
Подтверждение соответствия. Ответы на вопросы специалистов предприятий
Макеева И.А., Полетаева А.С., Стратонова Н.В., Малинина З.Ю., Смирнова Ж.И.
Ребрендинг и рестайлинг на рынке молочных продуктов
РЫБАЛОВА Т.И.
Кисломолочные продукты для беременных и кормящих женщин
Фелик С.В., Антипова Т.А.
Контроль показателей безопасности молока и молочной продукции
Абдуллаева Л.В.
Выявление фальсификации молочных консервов: научно-правовая база
Радаева И.А., Туровская С.Н.
Дрожжи в молочной промышленности: причина порчи, нормирование, определение
РЯБЦЕВА С.А., АНИСИМОВ Г.С., СКРИПНЮК А.А.
Технология будущего для молочной промышленности
301 - 400 из 491 результатов << < 1 2 3 4 5 > >> 
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.