Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Ценовая конъюнктура на российском рынке молочной продукции
Горощенко Л.Г.
Идентификация молока и молочного продукта из восстановленного сухого молока. Метод изотопной масс-спектрометрии
Колеснов А.Ю., Филатова И.А., Задорожняя Д.Г., Малошицкая О.А.
Комментарии к Типовой технологической инструкции по стандарту на молоко и сливки сгущенные с сахаром
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., ТУРОВСКАЯ С.Н., ИЛЛАРИОНОВА Е.Е.
Сравнительная оценка молока-сырья жвачных сельскохозяйственных животных
Юрова Е.А., Семенова Е.С., Мельденберг Д.Н., Кангина К.А., Робкова Т.О.
Фракционный состав белков верблюжьего, козьего и коровьего молока
Шувариков А.С., Юрова Е.А., Цветкова В.А., Пастух О.Н.
Новый национальный стандартна обезжиренное молоко-сырье
Петров А.Н., Радаева И.А., Галстян А.Г., Туровская С.Н.
Определение размера коллоидных белков молока методом динамического рассеяния света
Тихомирова Н.А., Левин А.Д., Аленичев М.К., Жованник И.Е.
Оценка качества и безопасности молока питьевого
ЮРОВА Е.А.
Якутские национальные молочные продукты «Урумэ», «Иэдьэгэй»
Елисеева Л.И.
Йогурт из молока коз разных пород и генотипов
Желтова О.А., Шувариков А.С., Пастух О.Н., Гладырь Е.А., Zheltova O.A., Shuvarikov A.S., Pastuh O.N., Gladyr' E.A.
Аналог молока сгущенного вареного с сахаром
Брусенцев А.А., Арсеньева Т.П., Забодалова Л.А., Brusentsev A.A., Aesen'eva T.P., Zabodalova L.A.
Рынок упакованных молочных продуктов
Болгарский И., Bolgarskii I.
Подбор препарата и условий ферментации для получения низколактозного молока
Анцыперова М.А., Арсеньева Т.П., Короткова А.А.
Национальный стандартна молоко и сливки сгущенныес сахаром
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., МАКЕЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., Petrov A.N., Radaeva I.A., Galstyan A.G., Makeeva I.A., Turovskaya S.N.
Молочные белки в детском питании
Симоненко С.В., Димитриева С.Е., Лесь Г.М., Хвыля С.И., Осипов Ю.С.
Состояние мировой молочной промышленности
Проект Технического регламента Таможенного союза «Молоко и молочная продукция»
Кобылье молоко - сырье для производства кисломолочного напитка
Канарейкина С.Г., Гареева И.И., Канарейкин В.И.
Методы идентификации козьего молока
СИМОНЕНКО С.В., КУРЧЕНКО В.П., ЧЕРВЯКОВСКИЙ Е.М., ГАВРИЛЕНКО Н.В., Simonenko S.V., Kurchenko V.P., Chervyakovskii E.M., Gavrilenko N.V.
Методы определения восстановленного молока в питьевом
ПРОСЕКОВ А.Ю., КОРОТКАЯ Е.В., МУДРИКОВА О.В., Prosekov A.Y., Korotkaya E.V., Mudrikova O.V.
Использование молока различных сельскохозяйственных животных для производства ферментированных продуктов
Темербаева М.В., Гаврилова Н.Б., Молибога Е.А.
Влияние тепловой обработки молока на размер мицелл казеина
Тихомирова Н.А., Аленичев М.К., Жованник И.Е.
Структурные изменения сгущенного молока с сахаром в процессе длительного хранения
Радаева И.А., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Куликовская Т.С.
Концепция получения молочной основы с повышенным содержанием сухих веществ для ферментированных продуктов
Евдокимов И.А., Егоров О.И., Лодыгин А.Д.
Влияние импульсной электронно-лучевой обработки на пероксидное окисление липидов коровьего молока
Мочульская Н.Н., Максимова Н.Е., Павлова О.И., Войнов В.С., Емельянов В.В., Бажуков С.И.
Молочное животноводство: кормление, молочная продуктивность и качество получаемой продукции
Привало О.Е., Веретенникова В.Г.
Конъюнктура мирового рынка молока
Рыбалова Т.И.
Оценка показателей качества и идентификационных характеристик сухого молока
Кобзева Т.В., Юрова Е.А.
Здоровое питание детей - залог здоровья нации
Бугрова И.С.
Бактериальные концентраты: способы применения при производстве ферментированных молочных продуктов
Свириденко Г.М.
Перспективы ультразвуковой обработки молока
ТОЛОЧКО Н.К., ПРОКОПЬЕВ Н.А., ЧЕЛЕДИНОВ А.Н.
Рынок упакованного молока
Рыбалова Т.И.
Инновационные продукты и ингредиенты-драйверы молочного рынка
Шендеров Б.А.
Гармонизация российских и международных методик аналитического контроля. Проблемы внедрения международных стандартов и правил
РЫНОК МОЛОКА: РЕАЛИИ И ПРОГНОЗЫ
БУШУЕВА И.Г.
СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
САМОРОДОВ О.И., СЕВОСТЬЯНОВ М.Ю.
БРЯНСКАЯ ОБЛАСТЬ
ГРИБАНОВ Б.И.
ЛИНИЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ СУХОГО МОЛОКА НА БАЗЕ УСТАНОВКИ НЕПРЕРЫВНОГО СМЕШИВАНИЯ КОМПАНИИ «ОСКОН»
ТИТОВ Р.А.
Методы определения стрептомицина и левомицетинав молоке и молочных продуктах
МАЛИНИНА З.Ю., МАКЕЕВА И.А.
Предотвращение потерь сухого молокапри бункерном хранении
Бурлев М.Я., Burlev M.Y.
Сушка молока с использованием электрических полей .
Илюхин В.В., Жуковец Е.В., Бурлев М.Я., Ilyuhin V.V., Zhukovets E.V., Burlev M.Y.
Специальное предложение на тесты для определенияантибиотиков в молоке. Современные методикиBetastar®, Betastar® Combo и BRT® (ГОСТ Р)
Изменение антиоксидантной активности молока при пастеризации
БАЛАКИРЕВА Ю.В., АХМАДУЛЛИНА Ф.Ю., ЛАПИН А.А., КАРИМОВА Ф.Г., Balakireva Y.V., Ahmadullina F.Y., Lapin A.A., Karimova F.G.
Самоочищающаяся центробежная бактофуга
Центр питательных смесей
СКЛЯРОВА Л.Ю., МАЛЬЦЕВА Н.Е., Sklyarova L.Y., Mal'tseva N.E.
Повышение качества молока невозможнобез его глубокой очистки
Бурыкин А.И.
Липидно-белковый концентрат
ДУДНИКОВА О.А., ЛОДЫГИН А.Д., ХРАМЦОВ А.Г.
Молочная отрасль Мурманской области
Скоморохова Н.А.
Антиокислительные свойства молока в разных зонах Омской области
Высокогорский В.Е., Воронова Т.Д., Веселов П.В., Vysokogorskii V.E., Voronova T.D., Veselov P.V.
Специальное предложение на тесты «Beta-star®»
Карычев Р., Хромых И., Karychev R., Hromyh I.
Продвижение молока к потребителям
Любимова И., Lyubimova I.
Инструментальная оценка качества молока по цвету редуктазной пробы с резазурином
Горбунова Е.В., Чертов А.Н., Горбачёв Л.А., Алеев А.М., Алёхин А.А.
Тренды в хроматографическом контроле качества молочной продукции
Рудаков О.Б., Рудакова Л.В., Полянский К.К.
Новая технология одностадийной мойки оборудования для хранения сырого молока
Маневич Б.В., Ханумян А.А.
Напиток с гидролизатом сывороточных белков молока
НОВОКШАНОВА А.Л., АБАБКОВА А.А., АБРАМОВ Д.В.
Пленочные ВВУ «Эрфурт-Рудислебен»
Бурыкин А.И., Самсонов В.Н., Бурыкина Е.А.
Всемирный день молока
Витаминная ценность молока коров в период раздоя
Вяйзенен Г.Н., Головей В.В., Вяйзенен А.Г., Лашманов А.В.
Разработка межгосударственного стандарта. Методы определения соматических клеток в сыром молоке
Свириденко Г.М.
Требования безопасности молока и молочных продуктов, определяемые Техническим регламентом Таможенного союза. Основные положения. Спорные моменты
СВИРИДЕНКО Г.М.
Кисломолочные продукты для беременных и кормящих женщин
Фелик С.В., Антипова Т.А.
Влагосвязывающая способностьструктурообразователей животного происхождения
Дунченко Н.И., Фёдорова И.А.
Сушка в потоке плазмы
ИЛЮХИН В.В., ЖУКОВЕЦ Е.В., БУРЛЕВ М.Я.
Комплексные решения для молочных производств
Молочная отрасль России - уроки истории
Двинский Б.М.
НЕКОТОРЫЕ РАСЧЕТЫ К ФИЗИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ ПРОЦЕССА ГОМОГЕНИЗАЦИИ
БУРЫКИН А.И.
Качество сливочного маслаиз молока коров красно-пестрой породы
Рыжова Н.Г., Тутарова М.А., Ryzhova N.G., Tutarova M.A.
Изменение № 1 к ГОСТ Р 52791-2007 и переработанная типоваятехнологическая инструкция «Консервы молочные.Молоко сухое. Технические условия»
Радаева И.А., Галстян А.Г., Петров А.Н., Туровская С.Н., Radaeva I.A., Galstyan A.G., Petrov A.N., Turovskaya S.N.
Отечественный молочный рынок и ценообразование на сырое молоко: состояние и перспективы(интервью с В.В.Лабиновым)
Лабинов В.В., Union V.V.
Очистка молока и его микробиология
БУРЫКИН А.И., ПАНКРАТОВ Н.В., БУРЫКИНА Е.А., Burykin A.I., Pankratov N.V., Burykina E.A.
Состояние и развитие молочной отраслиАрхангельской области
ПЕРЕВЕРТАЙЛО Д.В., Perevertailo D.V.
ГОСТ Р 53430-2009 «Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа»
Свириденко Г.М., Захарова М.Б., Семенихина В.Ф., Рожкова И.В.
«Москва Златоглавая»: улучшая будущее
МОГИЛЕВСКИЙ Л.М., Mogilevskii L.M.
Тенденции развития производства молочныхпродуктов в России
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Производство продуктовдетского питания в России
МЕЖОНОВ А.В., ТРУСОВА Л.П., ЛУКАШОВА Ю.Е., Mezhonov A.V., Trusova L.P., Lukashova Y.E.
Микрофильтрованное молоко есть и в России
Новый экспресс-метод оценки качества молока с использованием анализатора дисперсий LUMiFuge
Кузьмичева А.М., Калмыкова Е.А., Кудинова Н.В., Носкова Н.Ю.
Йогуртоподобный продукт с оздоровительными свойствами
Казаков А.В.
Ингибирующие вещества. Межгосударственный стандарт ГОСТ 23454-2016 «Молоко. Методы определения ингибирующих веществ»
Свириденко Г.М., Захарова М.Б.
Оценка мочевины при работе со стадом
ПАВЛОВ А.В.
Новые ферментированные продукты здорового питания
Донская Г.А., Харитонов Д.В.
Белгородская область
Ижикова Т.Н., Коробов Д.В., Польная Ю.А.
Союз маркетинга и технологий при разработке продуктовой линейки
Труфанова Л.С.
Межгосударственный стандарт ГОСТ 32901-2014 «Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа»
Свириденко Г.М., Оносовская Н.Н., Захарова М.Б.
Подтверждение соответствия молока и молочной продукции, процессов их производства требованиям Таможенного союза на территории Единого экономического пространства
Абросимова С.В., Илларионова М.Ю.
Определение афлатоксинов В 1 и М 1 в молоке: быстрый и простой способ пробоподготовки
Карасева Н.М., Амелин В.Г., Третьяков А.В.
Содержание аммиака в молоке и методы его определения
ШИДЛОВСКАЯ В.П., ЮРОВА Е.А.
ТВЕРСКАЯ ОБЛАСТЬ
ПОРФИРОВ П.А.
РЯЗАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
ОВОДКОВ Ю.Ф.
«Гера»: как повысить сортность молока
Верхоломов Е.И.
Таможенный союз: подтверждение соответствия молочной продукции
Шепелева Е.В.
Импорт и экспорт молочной продукции
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Перспективы молочной отрасли
Ананьева Н.В., Ananeva N.V.
Влияние режимов обработки молока на белковый составтворога с функциональными свойствами
Пономарёв А.Н., Мерзликина А.А., Курченко В.П., Гавриленко Н.В., Ponomaryov A.N., Merzlikina A.A., Kurchenko V.P., Gavrilenko N.V.
Современные инструментальные методы контроля молочной продукции оптимизация предобработки спектров и их регрессионного анализа.Высокий уровень автоматизации
ЮРОВА Е.А., КОБЗЕВА Т.В., Yurova E.A., Kobzeva T.V.
Импорт и экспорт молочной продукции(коды ТН ВЭД 04.02 и ТН ВЭД 04.03)
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Единый центр муниципальногозаказа - за здоровое питаниедетей
МАЛЫШЕВА И.А., Malysheva I.A.
Роль центральной лаборатории в системе оценки качества сырого молока в Литве
САВИЦКИС С., УРБШЕНЕ Л., Savitskis S., Urbshene L.
Детское питание «Крепыш»
ДРОНОВА Е.В., Dronova E.V.
Развитие производства молока в Красноярском крае
Шагеев Р.М.
1 - 100 из 249 результатов 1 2 3 > >> 
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах