Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Сравнительная оценка молока-сырья жвачных сельскохозяйственных животных
Юрова Е.А., Семенова Е.С., Мельденберг Д.Н., Кангина К.А., Робкова Т.О.
Фракционный состав белков верблюжьего, козьего и коровьего молока
Шувариков А.С., Юрова Е.А., Цветкова В.А., Пастух О.Н.
Новый национальный стандартна обезжиренное молоко-сырье
Петров А.Н., Радаева И.А., Галстян А.Г., Туровская С.Н.
Ценовая конъюнктура на российском рынке молочной продукции
Горощенко Л.Г.
Идентификация молока и молочного продукта из восстановленного сухого молока. Метод изотопной масс-спектрометрии
Колеснов А.Ю., Филатова И.А., Задорожняя Д.Г., Малошицкая О.А.
Комментарии к Типовой технологической инструкции по стандарту на молоко и сливки сгущенные с сахаром
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., ТУРОВСКАЯ С.Н., ИЛЛАРИОНОВА Е.Е.
Проект Технического регламента Таможенного союза «Молоко и молочная продукция»
Кобылье молоко - сырье для производства кисломолочного напитка
Канарейкина С.Г., Гареева И.И., Канарейкин В.И.
Методы идентификации козьего молока
СИМОНЕНКО С.В., КУРЧЕНКО В.П., ЧЕРВЯКОВСКИЙ Е.М., ГАВРИЛЕНКО Н.В., Simonenko S.V., Kurchenko V.P., Chervyakovskii E.M., Gavrilenko N.V.
Методы определения восстановленного молока в питьевом
ПРОСЕКОВ А.Ю., КОРОТКАЯ Е.В., МУДРИКОВА О.В., Prosekov A.Y., Korotkaya E.V., Mudrikova O.V.
Определение размера коллоидных белков молока методом динамического рассеяния света
Тихомирова Н.А., Левин А.Д., Аленичев М.К., Жованник И.Е.
Оценка качества и безопасности молока питьевого
ЮРОВА Е.А.
Якутские национальные молочные продукты «Урумэ», «Иэдьэгэй»
Елисеева Л.И.
Йогурт из молока коз разных пород и генотипов
Желтова О.А., Шувариков А.С., Пастух О.Н., Гладырь Е.А., Zheltova O.A., Shuvarikov A.S., Pastuh O.N., Gladyr' E.A.
Аналог молока сгущенного вареного с сахаром
Брусенцев А.А., Арсеньева Т.П., Забодалова Л.А., Brusentsev A.A., Aesen'eva T.P., Zabodalova L.A.
Рынок упакованных молочных продуктов
Болгарский И., Bolgarskii I.
Подбор препарата и условий ферментации для получения низколактозного молока
Анцыперова М.А., Арсеньева Т.П., Короткова А.А.
Национальный стандартна молоко и сливки сгущенныес сахаром
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., МАКЕЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., Petrov A.N., Radaeva I.A., Galstyan A.G., Makeeva I.A., Turovskaya S.N.
Молочные белки в детском питании
Симоненко С.В., Димитриева С.Е., Лесь Г.М., Хвыля С.И., Осипов Ю.С.
Состояние мировой молочной промышленности
Технология производства безлактозного молока методом диафильтрации
Тимкин В.А., Минин П.С.
Сырое молоко: требования законодательства
Абдуллаева Л.В.
Динамика производства молока
Горощенко Л.Г.
Вареное сгущенное молоко с сахаром качество, безопасность, фальсификация
Галстян А.Г., Радаева И.А., Илларионова Е.Е., Туровская С.Н., Петров А.Н.
Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных продуктов
Обзор рынка СОМ и масла за 2015-2016 гг
ПОЛЯК А.Л.
Механизм образования молочного геля
СМЫКОВ И.Т.
Опасное или полезное?
Рыбалова Т.И.
Показатели и методы оценки козьего молока
Шувариков А.С.
Разработка продуктов детского питания на основе козьего молока
Симоненко С.В., Димитриева С.Е.
Импорт и экспорт молока и сливок (коды ТН ВЭД 04.01 и ТН ВЭД 04.02)
Горощенко Л.Г.
Молочно-сывороточный напиток с сиропом шелковицы
ГАБРИЕЛЯН Д.С., ГРУНСКАЯ В.А., КУЗИН А.А.
Молочные продукты как потенциальный источник соединений, модифицирующих поведение потребителей
ЖИЛЕНКОВА О.Г., ШЕНДЕРОВ Б.А., КЛОДТ П.М., КУДРИН В.С., ОЛЕСКИН А.В.
Мировое производство молока
Качество и свойства оленьего молока
Степанов К.М., Елисеева Л.И.
ТАМБОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
КАСТОРНОВ Н.П.
МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
САВЕНКО Н.А.
Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молока
Напитки на основе козьего молока
Пономарёв А.Н., Шереметова С.Г., Гасанова Е.С., Полянский К.К., Ponomarev A.N., Sheremetova S.G., Gasanova E.S., Polyanskii K.K.
Современные продукты для детей старше года
Георгиева О.В., Конь И.Я., Georgieva O.V., Коп' I.Y.
Инновационный продукт - молоко с повышеннымсодержанием мелатонина
Анисимов Г.С., Анисимов С.В., Агранович А.О., Евдокимов И.А., Anisimov S.V., Agranovich A.O., Evdokimov I.A.
Оборудование «Зонд-Пак» - для вашего завода
Комментарии к закону № 163-ФЭ от 22 июля 2010 г. «О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН «ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ»
АБРОСИМОВА С.В., Abrosimova S.V.
Современные решения в системах охлаждения молока
Прудовская О.А., Семенчук С.М.
Программа «Школьное молоко»на страже здоровья детейРоссии
СЕМЁНОВА В.П., Semenova V.P.
«Юнимилк» для детей
Электронные торги как инструмент развития предприятий
Мишутин Д.В., Mishutin D.V.
Гормоны коровьего молока
ШИДЛОВСКАЯ В.П., ЮРОВА Е.А., Shidlovskaya V.P., Yurova E.A.
АТ-творог из подсгущенного молока
Доротова А.В., Вальтер Г.Ф., Dorotova A.V., Val'ter G.F.
Микрофильтрация в молочном производстве
Боу-Хабиб Д., Тальхаммер В., Boy-Habib J., Talhammer V.
Влияние криоконцентрирования на содержание сухих веществ обезжиренного молока
Остроумов Л.А., Короткая Е.В., Мальцева О.М.
Качественная характеристика молока сгущенного с сахаром
Святкина Л.И., Гомза М.М., Андрухова В.Я.
Производство творога по схеме «микрофильтрация -ультрафильтрация»
Тимкин В.А., Лазарев В.А.
Пастеризация кобыльего молока - гарантия безопасности
Канарейкина С.Г., Канарейкин В.И.
Производство и переработка молока в Бразилии
КОЗЛОВА Л.В.
Такое разное и безлактозное
Баранов С.
Вам цветное молоко? Это просто и легко!
Суховеркова Е.Б.
«Подворье»: только натуральные молочные продукты
Дятлов Д.А.
Сывороточный напиток с сокосодержащим наполнителем
Зипаев Д.В.
Эффективность повышения качества молока
СУРОВЦЕВ В.Н., ЧАСТИКОВА Е.Н.
Молочное дело: логистика концепции кондиционирования «жизненного цикла» сырья и продуктов
ХРАМЦОВ А.Г.
Экспрессспособ идентификации остаточных количеств антибиотика в молоке. Метод масс-спектрометрии с матрично-активированной лазерной десорбцией/ионизацией
КРАСНОВА Т.А., АМЕЛИН В.Г.
АДГЕЗИЯ ПРИ РАСПЫЛИТЕЛЬНОЙ СУШКЕ
БУРЛЕВ М.Я., Burlev M.Y.
О некоторых параметрах процесса выделения лактоферрина из молок
Зобкова З.С., Гаврилина А.Д., Зенина Д.В., Фурсова Т.П., Шелагинова И.Р.
Новый национальный стандарт на вареное сгущенное молоко с сахаром
ГАЛСТЯН А.Г., ИЛЛАРИОНОВА Е.Е., РАДАЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., ЧЕРВЕЦОВ В.В., ПЕТРОВ А.Н.
Перспективные механизмы интеграции производителей и переработчиков молока: обеспечение сырьем
СУРОВЦЕВ В.Н., НИКУЛИНА Ю.Н.
Составляющие конкурентоспособности
Кузьмичёва С.В.
Низколактозные напитки из белково-углеводного сырья
Пашина Е.Ю., Храмцов А.Г., Лодыгин А.Д., Pashina E.Y., Hramtsov A.G., Lodygin A.D.
Рынок сухого молока и сливочного масла(первое полугодие 2011 г.)
Поляк А.Л., Polyak A.L.
Изменение микрофлоры сырого молока по сезонам года
Родионов Г.В., Поставнева Е.В., Ананьева Т.В., Rodionov G.V., Postavneva E.V., Anan'eva T.V.
Инновационные решения компании «Протемол»в оборудовании и технологии
Гуща Ю.М., Guscha Y.M.
Мембранные методы производствамолочных консервов
ФОМИН А.В., БУЙЛОВА Л.А., Fomin A.V., Builova L.A.
Ценовая конъюнктура сырьевой базымолочного рынка ЕС в 2009-2010 гг. (январь-май)
Смирнов Е.Р.
Компания Serac - специалиств области деликатных пищевых продуктов
Шерио Ф.
Государство и молочный бизнес - конструктивный диалог .
ДАНИЛЕНКО А.
Современные методики определения антибиотиков в молоке
Хромых И.Н.
Молочная промышленность Воронежской области:проблемы и перспективы развития
Спиваков А.А.
Низколактозный творожный продукт для детей школьного возраста
Гаврилова Н.Б., Бессонова О.В., Gavrilova N.B., Bessonova O.V.
Микрофильтрация - лучшая альтернатива снижения загрязненности молока
Харитонов В.Д., Димитриева С.Е., Зябрев А.Ф., Кравцова Т.А., Горячий Н.В.
Проблема мастита у коров и повышения качества молока
Климов Н.Т., Зимников В.И., Ерин Д.А., Пашенцев А.В.
Требования к сухому молоку для производства продуктов детского питания
Радаева И.А., Илларионова Е.Е., Туровская С.Н., Семипятный В.К.
Исследование молока кобыл с целью использования в производстве продуктов детского питания
Антипова Т.А., Фелик С.В., Симоненко С.В., Акмолдаев А.Т., Жусупов Д.С.
Напитки кисломолочные, обогащенные сывороточными белками
Донская Г.А., Дрожжин В.М., Морозова В.В., Брызгалина В.В.
Новый молочный завод в селе Дмитрова Гора - сохраняем традиции и внедряем инновации
Повышение квалификации производителей молока Проект «Центры молочной экспертизы»
ГАВРИЛОВА Н.Б., РЫБЧЕНКО Т.В.
Межгосударственный стандарт на сухое молоко
Радаева И.А., Червецов В.В., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
К вопросу о фракционном составе козьего молока
Дымар О.В., Смоляк Т.М., Сенченко Т.В., Ефимова Л.В.
Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья
Галстян А.Г., Радаева И.А., Червецов В.В., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
Влияние йода и железа на заквасочные культуры
Кузин А.А., Кузина Д.А., Грунская В.А.
Алгоритм пожаробезопасного процесса сушки
Бурыкин А.И.
Эффективность снижения сезонности производства и повышения качества молока
Суровцев В.Н., Частикова Е.Н., Никулина Ю.Н.
ИМПОРТ И ЭКСПОРТМОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИИ КАЗЕИНА(КОДЫ ТН ВЭД 04.04 И ТН ВЭД 35.01)
ГОРОЩЕНКО Л.Г., Goroshchenko L.G.
Импорт и экспорт молочной продукции (код ТН ВЭД 04.01)
Горощенко Л.Г.
СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ
ХЛОПЯНОВ А.Г.
Структурообразование молочных продуктов
АРХИПОВ А.Н., МАЙОРОВ А.А., Arhipov A.N., Mayorov A.A.
Поверхностное натяжение молочных продуктов
Бурыкин А.И.
Витамины для обогащения молока
Эффективная консервация кобыльего молока
Гладкова Е.Е., Gladkova E.E.
Становление, работа и успехи СПК «Русь»
Ожиганова Е.В., Молотов С.В., Соломонов А.В., Ozhiganova E.V., Molotov S.V.
Разработкатехнических документов на продукты, исключенныеиз технического регламента на молоко и молочную продукцию
Макеева И.А., Генова Д.Е., Малинина З.Ю., Makeeva I.A., Genova D.E., Malinina Z.Y.
1 - 100 из 249 результатов 1 2 3 > >> 
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах