| Выпуск |
Название |
Файл |
| № 9 (2016) |
Производство и переработка молока в Бразилии |
|
|
КОЗЛОВА Л.В.
|
| № 1 (2005) |
Производство и переработка молока в Вологодской области |
|
|
Бритвина Т.П., Britvina T.P.
|
| № 3 (2010) |
Производство и переработка молокав Калининградской области |
|
|
Романов А.В.
|
| № 8 (2003) |
Производство и применение молочных сепараторов |
|
|
Ермаков И.Г., Ершова Л.П., Лутфулаев А.А., Шутов Е.А., Ermakov I.G., Ershova L.P., Lutfulaev A.A., Shutov E.A.
|
| № 7 (2006) |
Производство и пути повышения качества творога |
|
|
Зобкова З.С., Щербакова С.А.
|
| № 10 (2006) |
Производство и рынок молочной продукции Республики Мордовия |
|
|
Ечмаев Е.А., Echmaev E.A.
|
| № 5 (2014) |
Производство кисломолочного мороженого. Совершенствование нормативно-технической базы |
|
|
ТВОРОГОВА А.А., КАЗАКОВА Н.В.
|
| № 2 (2006) |
Производство лактоферрина |
|
|
Тамура И., Tamura I.
|
| № 2 (2005) |
Производство молока |
|
|
- -.
|
| № 4 (2014) |
Производство молока в 2013 г |
|
|
ГОРОЩЕНКО Л.Г.
|
| № 5 (2011) |
Производство молока в России: итоги «нулевых» |
|
|
Двинский Б.М., Dvinskii B.M.
|
| № 2 (2003) |
Производство молока в условиях радиоактивногозагрязнения |
|
|
Столяров Г.В., Stolyarov G.V.
|
| № 12 (2009) |
Производство молока длительного хранения - ESL методом мембранной стерилизации |
|
|
Лялин В.А., Груздев В.Л., Рушель Б., Рушель В., Lyalin V.A., Gruzdev V.L., Rushel' B., Rushel' V.
|
| № 3 (2010) |
Производство молока длительного храненияметодом мембранной стерилизации |
|
|
Лялин В.А., Груздев В.Л., Рушель Б., Рушель В.
|
| № 5 (2017) |
Производство молока и молочной продукции в Вологодской области |
|
|
Елфимов М.В., Дубова Е.А., Романова И.Ю.
|
| № 11 (2013) |
Производство молока и переработка сыворотки в стране древнейшей цивилизации - Индии |
|
|
Евдокимов И.А.
|
| № 3 (2011) |
Производство молока с увеличеннымсроком хранения (ESL). Технологические решения |
|
|
Шверманн С., Швенцов У., Schwermann S., Schwentsov U.
|
| № 7 (2004) |
Производство молокав хозяйствах всех категорий в 2003 г. |
|
|
- -.
|
| № 5 (2010) |
Производство молочных консервов: инновации в формировании свойств сырья |
|
|
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., Туровская С.Н., Petrov A.N., Radaeva I.A., Galstyan A.G., Turovskaya S.N.
|
| № 11 (2008) |
Производство молочных продуктов по мембранным технологиям |
|
|
Гаврилова Н.Б., Игнатьев М.А., Мирончиков Д.В., Gavrilova N.B., Ignat'ev M.A., Mironchikov V.D.
|
| № 2 (2018) |
Производство мороженого премиум-класса: новый этап эволюции технологий |
|
|
- -.
|
| № 5 (2012) |
Производство мороженого: влияние жировой основы |
|
|
Рощупкина Н.В., Рогожкина Е.Г., Предыбайло А.В.
|
| № 3 (2014) |
Производство натурального творога может быть прибыльным |
|
|
Шабалова Е.Д.
|
| № 2 (2013) |
Производство низкокалорийного имитатора жира на основе молочного белка: встраиваемый модуль |
|
|
Смирнова Д.А., Штригуль В.К., Смирнов Д.А.
|
| № 8 (2016) |
Производство пищевых ингредиентов в РФ: реалии и перспективы |
|
|
Нечаев А.П., Краус С.В., Никифорова Т.А., Савенкова Т.В., Семенова П.А.
|
| № 11 (2004) |
Производство плавленых продуктовна универсальных машинах «Штефан» |
|
|
Дубинич А.Ф., Dubinich A.F.
|
| № 8 (2017) |
Производство полутвердых сыров в крестьянско-фермерских хозяйствах |
|
|
Русских В.М.
|
| № 10 (2018) |
Производство продуктов детского питания в России |
|
|
Фелик С.В., Антипова Т.А., Симоненко С.В.
|
| № 11 (2018) |
Производство продуктов прикорма для питания детей раннего возраста на молочных кухнях |
|
|
Фелик С.В., Антипова Т.А., Симоненко Е.С.
|
| № 5 (2010) |
Производство продуктовдетского питания в России |
|
|
МЕЖОНОВ А.В., ТРУСОВА Л.П., ЛУКАШОВА Ю.Е., Mezhonov A.V., Trusova L.P., Lukashova Y.E.
|
| № 8 (2011) |
Производство продукции Valio в Ленинградской области |
|
|
Ананьева Н.В., Anan'eva N.V.
|
| № 2 (2014) |
Производство сгущенных молочных консервов в России: исторический экскурс и реалии XXI века |
|
|
Двинский Б.М.
|
| № 12 (2009) |
Производство сгущенных молочных консервов с сахаром: инновационные решения |
|
|
Galstyan A.G., Petrov A.N., Turovskaya S.N., Chervetsov V.V., Галстян А.Г., Петров А.Н., Туровская С.Н., Червецов В.В.
|
| № 3 (2006) |
Производство сгущенных молочных продуктов с сахаром |
|
|
Петров А.Н., Галстян А.Г., Червецов В.В.
|
| № 5 (2014) |
Производство сметанного продукта с ЗМЖ «СолПро» |
|
|
- -.
|
| № 10 (2014) |
Производство сметанного продукта с ЗМЖ «СолПро» |
|
|
- -.
|
| № 9 (2011) |
Производство сыворотки в России:особенности регионального распределения |
|
|
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
|
| № 9 (2010) |
Производство сыра и творога за рубежом: поточные технологии и оборудование |
|
|
ЕВДОКИМОВ И.А., Evdokimov I.A.
|
| № 5 (2015) |
Производство сырных продуктов: новые векторы |
|
|
Зозулин О.И., Капранчиков В.С.
|
| № 7 (2012) |
Производство творога |
|
|
Клепкер В.М.
|
| № 7 (2011) |
Производство творога - традиционный подходи инновации от компании «Христиан Хансен» |
|
|
Куликова Т.В., Kulikova T.V.
|
| № 08 (2008) |
Производство творога в Республике Беларусь |
|
|
Мелещеня А.В., Климова М.Л.
|
| № 10 (2004) |
Производство творога длительного срока хранения наустановках фирмы «АЛЬПМА» |
|
|
Мясникова Л.И., Myasnikova L.I.
|
| № 1 (2008) |
Производство творога механизированным способом |
|
|
Гуща Ю.М.
|
| № 7 (2005) |
Производство творога на линиях «Олит Про» |
|
|
- -.
|
| № 12 (2011) |
Производство творога на мембранной установке компании «ЛЭФ» |
|
|
Ковалевский Д.Н., Лялин В.А., Kovalevskii D.N., Lyalin V.A.
|
| № 1 (2013) |
Производство творога на мембранных установках: качественно и рентабельно |
|
|
ДРЕНОВ А.Н., ЛЯЛИН В.А.
|
| № 08 (2008) |
Производство творога. От простого к надежному |
|
|
- -.
|
| № 12 (2017) |
Производство творога по схеме «микрофильтрация -ультрафильтрация» |
|
|
Тимкин В.А., Лазарев В.А.
|
| № 2 (2016) |
Производство творога: выбор заквасочных культур |
|
|
Белкова М.Д.
|
| № 7 (2016) |
Производство творога: делимся опытом и знаниями |
|
|
ТЮТИКОВА Н.
|
| № 10 (2009) |
Производство творога: новые технологии |
|
|
Лялин В.А., Федотов А.В., Lyalin V.A., Fedotov A.V.
|
| № 1 (2010) |
Производство творога: новые технологии |
|
|
ЛЯЛИН В.А., ФЕДОТОВ А.В., Lyalin V.A., Fedotov A.V.
|
| № 6 (2016) |
Производство творога: технологии и оборудование |
|
|
Гуща Ю.М.
|
| № 8 (2017) |
Производство творожных продуктов на отечественном оборудовании |
|
|
Будрик В.Г., Тихомирова Н.А., Иванов Н.В.
|
| № 6 (2013) |
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры |
|
|
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
|
| № 7 (2013) |
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры |
|
|
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
|
| № 1 (2019) |
Производство форм для сыра и некоторые аспекты их применения |
|
|
- -.
|
| № 08 (2008) |
Производство формового творога цилиндрической,клиновидной и другой формы |
|
|
- -.
|
| № 9 (2006) |
Производство цельномолочной продукции в I полугодии 2006 г. |
|
|
Горощенко Л.Г.
|
| № 6 (2004) |
Проливная установка для обслуживания расходомеров |
|
|
Каргапольцев В.П., Kargopoltsev V.P.
|
| № 1 (2012) |
Промышленное ресурсоэнергосбережение: максимальная эффективность при минимальных затратах |
|
|
БУРЫКИН А.И., САМСОНОВ В.Н., ПАНКРАТОВ Н.В., БУРЫКИНА Е.А., Burykin A.I., Samsonov V.N., Pankratov N.V., Burykina E.A.
|
| № 7 (2016) |
Промышленные аккумуляторы холода |
|
|
АНТИПОВ А.В., ДУГАРОВ Ц.Б.
|
| № 2 (2004) |
Промышленный Мойдодыр |
|
|
Галимзянова И., Galimzyanova I.
|
| № 9 (2009) |
Проницаемость полимерной упаковки и сроки хранения упакованных молочных продуктов |
|
|
Ананьев В.В., Виденин О.В., Шишимаров А.А., Anan'ev V.V., Videnin O.V., Shishimarov A.A.
|
| № 3 (2016) |
Прослеживаемость как важнейший элемент обеспечения качества и безопасности пищевой продукции |
|
|
Шепелева Е.В.
|
| № 2 (2016) |
Прослеживаемость как инструмент обеспечения качества и безопасности готового продукта |
|
|
Парфенова Е.Ю., Юрова Е.А.
|
| № 2 (2018) |
Прослеживаемость как инструмент управления риском на пути обеспечения качества и безопасности молочной продукции |
|
|
Борцова Е.Л., Лаврова Л.Ю.
|
| № 9 (2016) |
Простые решения для стандартных ситуаций |
|
|
БЕРЕГОВА И.В.
|
| № 2 (2018) |
Простые решения от «Семаргл» |
|
|
Берегова И.
|
| № 11 (2016) |
Протеолитическая активность лактобактерий |
|
|
Хамагаева И.С., Жеребятьева О.А., Щёкотова А.В.
|
| № 7 (2011) |
Протеолитические свойства сырого молока |
|
|
Прошкина Т.Г., Белов А.Н., Шалимова Е.В., Proshkina T.G., Belov A.N., Shalimova E.V.
|
| № 9 (2017) |
ПротеОмика молочного дела |
|
|
Храмцов А.Г.
|
| № 9 (2016) |
Профессионалы в области стабилизации продолжают свой курс на расширение HYDROSOL СОЗДАЕТ ЕЩЕ ОДНО ПРОИЗВОДСТВО В ГЕРМАНИИ |
|
|
- -.
|
| № 3 (2017) |
Профессиональная автоматизация |
|
|
БУНЕЕВ А.В., ВАРШАВСКИЙ М.Ю.
|
| № 6 (2008) |
Профессиональное решение в выборе насосов |
|
|
Фокин М.
|
| № 5 (2015) |
Профессиональные моющие средства |
|
|
- -.
|
| № 6 (2015) |
Профессиональные стандарты - приоритетное направление развития системы профобразования |
|
|
Сапожников В.Б.
|
| № 6 (2015) |
Профессиональный стандарт «Бухгалтер» - новая форма оценки квалификации |
|
|
Лесных О.В.
|
| № 9 (2011) |
Процветание России - в наших руках! |
|
|
- -.
|
| № 9 (2015) |
Процесс пастеризации как фактор повышения конкурентоспособности |
|
|
Салоид И.В.
|
| № 10 (2006) |
Процессная фильтрация - обеспечение работы принципов НАССР на предприятиях молочной промышленности |
|
|
Денисова Е.А., Алякина О.А., Denisova E.A., Alyakina O.A.
|
| № 9 (2006) |
Процессная фильтрация - обеспечение работы принципов ХАССП на предприятиях молочной промышленности |
|
|
Денисова Е.А., Алякина О.А.
|
| № 4 (2008) |
Процессы менеджмента организации |
|
|
Шепелева Е.В., Митасева Е.В.
|
| № 11 (2010) |
Процессы создания продукции при разработке интегрированной СМКиБ на основе требований |
|
|
Шепелева Е.В., Митасева Е.В., Комиссарова И.И., Shepeleva E.V., Mitaseva E.V., Komissarova I.I.
|
| № 2 (2009) |
Прочность структуры творожного зерна в зависимости от сырья |
|
|
Пирогов А.Н., Захаренко С.Г., Захаренко М.А., Шилов А.В., Захаров С.А., Pirogov A.N., Zaharenko S.G., Zaharenko M.A., Shilov A.V., Zaharov S.A.
|
| № 10 (2018) |
Пути достижения качества и безопасности белковых продуктов. Новые решения от Hydrosol |
|
|
Гунькова П.И., Ишевский А.Л., Фоменко О.Е.
|
| № 12 (2015) |
Пути импортозамещения в производстве заменителей молочного жира |
|
|
Павлова И.В., Коблицкая М.Б., Долганова Н.В.
|
| № 8 (2015) |
Пути организации обработки сточных вод молочных предприятий |
|
|
Смирнов В.Б.
|
| № 12 (2005) |
Пути повышения эффективности производствамолочных продуктов |
|
|
Бушуева И.Г., Рожкова Т.В., Bushueva I.G., Rozhkova T.V.
|
| № 11 (2006) |
Пути развития предприятия на основании SWOT-анализа |
|
|
Шашкова И.Г., Борычева Н.Н., Shashkova I.G., Borycheva N.N.
|
| № 4 (2012) |
Пути развития производства творога |
|
|
Клепкер В.М.
|
| № 7 (2012) |
Пути рационального использования сыворотки |
|
|
Гаврилов Г.Б., Кравченко Э.Ф.
|
| № 6 (2011) |
Пути решениябелковой проблемы в молочном животноводстве |
|
|
Дуборезов В.М., Кирнос И.О., Васильев Н.И., Duborezov V.M., Kirnos I.O., Vasil'ev N.I.
|
| № 2 (2006) |
Пути совершенствования переработки молочной сыворотки |
|
|
Еникеев А.Ф., Какимов А.К., Какимова Ж.Х., Темиргалиева А.С., Enikeeva A.F., Kakimov A.K., Kakimova J.K., Temirgalieva A.S.
|
| № 10 (2009) |
Пути экономии энергии |
|
|
Дойл Б., Doyle B.
|
| № 7 (2005) |
Пылеунос в распылительных сушильных установкахсо встроенным псевдоожиженным слоем |
|
|
Харитонов В.Д., Зубков И.В., Крылов А.И., Круглик В.И., Haritonov V.D., Zubkov I.V., Krylov A.I., Kruglik V.I.
|
| № 2 (2018) |
Пять шагов к полной прослеживаемости продукции |
|
|
Демин И., Шальк Г.
|
| № 8 (2005) |
Работа над техническим регламентом продолжается |
|
|
Крикун Т.И., Krykun T.I.
|
| № 4 (2017) |
Работа экологической службы Danone Интервью с Викторией Зориной |
|
|
- -.
|
| 3601 - 3700 из 5181 результатов |
<< < 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 > >> |
