Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Осмотическое давление молочной сыворотки и лактозы
Тимкин В.А., Лазарев В.А., Мазина О.А.
Напитки на основе молочной сыворотки с гидролизованной лактозой и растительным сырьем
Мерзликина А.А., Полянский К.К., Пронина О.В., Белкова М.Д.
Повышение эффективности мембранной переработки творожной сыворотки
Бабёнышев С.П., Жидков В.Е., Брацихин А.А., Мамай Д.С., Мамай А.В., Хоха Д.С.
Консервирование творожной сыворотки
Лепёшкин Т.А., Полянская И.С., Закрепина Е.Н., Семенихина В.Ф.
Баромембранная технология переработки молока
Тимкин В.А., Лазарев В.А.
Нейтрализация НФ-концентратов творожной сыворотки
ДЫКАЛО Н.Я., КУЗИН А.А., ШОХАЛОВА В.Н., КОСТЮКОВ Е.М., ШОХАЛОВ В.А.
Творог с микропартикулятом сывороточных белков
Лосев А.Н., Мельникова Е.И., Станиславская Е.Б., Коротков Е.Г.
Использование белков молочной сыворотки в производстве кисломолочных напитков
Гордиенко Л.А., Евдокимов И.А., Горлачёва С.В.
Интенсификация процесса кристаллизации лактозы
Костюков Д.М., Куленко В.Г., Шевчук В.Б., Фиалкова Е.А.
Исключительное индустриальное решение для микропартикуляции сыворотки
СМОЛЬНИКОВ Н.
Молочная сыворотка в функциональных продуктах
Донская Г.А., Фриденберг Г.В.
Биоконверсия составных частей молочной сыворотки
Красникова Л.В., Маркелова В.В.
Пищевая композиция из подсырной сыворотки
Пономарёв А.Н., Рудниченко Е.С., Мельникова Е.И., Мурадова О.А.
Ставка на сыворотку
КУТУЗОВА Е.Л., КОНОВАЛОВ С.Н., Kutuzova E.L., Konovalov S.N.
Основные аспекты выбора линии переработки сыворотки
Смольников Н., Smolnikov N.
Белковая основа для молочного десерта
Щетинин М.П., Кольтюгина О.В., Плутахина Е.С., Shchetinin M.P., Koltyugina O.V., Plutahina Y.S.
Новые национальные стандарты
ВОЛКОВА Т.А., КРАВЧЕНКО Э.Ф., Volkova T.A., Kravchenko E.F.
Молекулярное распределение белков при ультраконцентрировании сыворотки
КРАСНОШТАНОВА А.А., ПОПОВ В.Г., РЫТЧЕНКОВА О.В.
Использование молочной сыворотки в животноводстве
Прозоров А.А., Бурыкина И.М., Ожиганова Е.В., Prozorov A.A., Burykina I.M., Ozhyganova E.V.
Факторы, формирующие структуру и консистенцию молочных десертов
Евдокимов И.А., Куликова И.К., Мисюра В.А., Володин Д.Н., Семенова И.А., Пилипенко Д.Н.
Повышение эффективности мембранной переработки творожной сыворотки
Бабёнышев С.П., Жидков В.Е., Брацихин А.А., Мамай Д.С., Мамай А.В., Хоха Д.С.
Сравнительная оценка методов восстановления молочной сыворотки
Костенко К.В., Брацихин А.А., Лещенко Е.Г., Шпак М.А., Ушаков Е.Г.
Напитки кисломолочные, обогащенные сывороточными белками
Донская Г.А., Дрожжин В.М., Морозова В.В., Брызгалина В.В.
Напиток на основе молочной сыворотки с добавлением экстракта стевии
Пронина О.В., Полянский К.К., Чусова А.Е., Ковальчук Н.С., Ключников А.И., Мерзликина А.А.
Микропартикуляты белков
Храмцов А.Г.
Динамика процесса нанофильтрации молочной сыворотки
Дымар О.В.
Состав НФ-концентратов творожной сыворотки
Шохалова В.Н., Кузин А.А., Дыкало Н.Я., Шохалов В.А.
Сушка сыворотки и экология окружающей среды
БУРЫКИН А.И., ПАНКРАТОВ Н.В., БУРЫКИНА Е.А., САМСОНОВ В.Н., РАЗГУЛЯЕВ А.В.
Новое поколение установок микропартикуляции
БАРАНОВ С.
Сыворотка молочная: получение производных компонентов
Рябцева С.А., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Лодыгин А.Д., Нестеренко П.Г.
Белковая композиция для кисломолочных напитков
Мельникова Е.И., Богданова Е.В., Багацкая М.И.
Пребиотический концентрат на основе деминерализованной сыворотки
Храмцов А.Г., Лодыгин А.Д., Пономарёв В.А.
Республика Беларусь: основные направления переработки сыворотки
ДЫМАР О.В., Dymar O.V.
Изучение состава сыворотки.Возможности метода капиллярного электрофореза
Храмцов А.Г., Брыкалов А.В., Пилипенко Н.Ю., Головкина Е.М., Hramtsov A.G., Brykalov A.V., Pilipenko N.Y., Golovkina E.M.
Синтез науки, практики и инноваций
Быковская Г.В., Bykovskaya G.V.
Развитие мембранных технологий: рациональность и безотходность
ЕВДОКИМОВ И.А., Evdokimov I.A.
Тагатозосодержащий подсластитель
МЕЛЬНИКОВА Е.И., НИФТАЛИЕВ С.И., КОРАБЛИН Р.В., ШИРУНОВ М.О., МЯГКОВА А.Г.
Реальные мембранные нанобиотехнологии в молочной промышленности
Бушуева И.Г., Bushueva I.G.
Перспективные технологии переработки молочной сыворотки
Буянова И.В., Лупинская С.М., Смирнова И.А., Мазеева И.А.
Биотрансформация молочной сыворотки в лактатсодержащие продукты
Евелева В.В., Черпалова Т.М., Шиповская Е.А.
Применение ультрафильтрации для предварительного концентрирования молока при производстве творога
Миклух И.В., Дымар О.В.
Криоконцентрирование творожной сыворотки
ОВСЯННИКОВ В.Ю., КРАМИНОВА Ю.С., ПАНЧЕНКО С.Л.
Мембранное оборудование для переработки различных видов молочных ресурсов
ЗОЛОТОРЕВА М.С., ВОЛОДИН Д.Н., ТОПАЛОВ В.К., ЧАБЛИН Б.В.
«Милк Гидросан» - лидер в переработке сыворотки
Хомяков С.
Технико-экономические аспекты переработки молока
Дымар О.В.
НАНОФИЛЬТРАЦИЯ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
ШОХАЛОВА В.Н., КУЗИН А.А., ДЫКАЛО Н.Я., ШОХАЛОВ В.А., КОСТЮКОВ Д.М.
Влияние электрогидравлической обработки на дисперсность творожной сыворотки
КОЧУБЕЙ-ЛИТВИНЕНКО О.В., ЧЕРНЮШОК О.А., ОЛИШЕВСКИЙ В.В., МАРИНИН А.И.
Обработка творожной сыворотки электроискровыми разрядами
Кочубей-Литвиненко О.В., Чернюшок О.А.
Сокровище найдено: что с ним делать?
Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Нестеренко П.Г., Рябцева С.А., Лодыгин А.Д.
Обогащенные кисломолочные напитки
Грунская В.А., Габриелян Д.С.
Гидролизаты лактозы для молочных продуктов с фруктово-ягодными наполнителями
Михнева В.А., Евдокимов И.А., Сомов В.С.
Выбор мембранных методов обработки сыворотки: с чего начать
ГАВРИЛОВ Г.Б., Gavrilov G.B.
Творог и творожные изделия с молочной сывороткой и ее компонентами
ЕВДОКИМОВ И.А., ВОЛОДИН Д.Н., МИХНЕВА В.А., ЗОЛОТАРЕВА М.С., ГОЛОВКИНА М.В., КЛЕПКЕР В.М., САНИСИМОВ Г.С.
Производство сыворотки в России:особенности регионального распределения
Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Антиоксидантные свойства молочной сыворотки
ДОНСКАЯ Г.А., ЗАХАРОВА Е.В., Donskaya G.A., Zaharova E.V.
Сывороточный квас с экстрактом амаранта
СОКОЛЕНКО Г.Г., ПОЛЯНСКИЙ К.К., ВОСТРИКОВА Т.В.
От вторичного к ценному продукту. Переработка сыворотки мембранной фильтрацией
Боу-Хабиб Д., Тальхаммер В., Bou-Habib G., Talhammer V.
Импорт и экспорт молочной продукции (код ТН ВЭД 04.04)
Горощенко Л.Г.
Молочная сыворотка как сырьевой ресурс для производства пищевых ингредиентов
Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Богданова Е.В.
Антиоксидантная активность продуктов модификации молочной сыворотки
Станиславская Е.Б., Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Гребенщиков А.В.
Новые технологические решения в переработке творожной сыворотки Часть 1. Исследование процесса микропартикуляции творожной сыворотки
ЛОСЕВ А.Н., СТАНИСЛАВСКАЯ Е.Б., МЕЛЬНИКОВА Е.И.
Новые ферментированные продукты здорового питания
Донская Г.А., Харитонов Д.В.
Импорт и экспорт молочной продукции (коды ТН ВЭД 04.03 и ТН ВЭД 04.04)
Горощенко Л.Г.
Молочная сыворотка в кормовых средствах функционального назначения
Панова Н.М., Меркулова О.В., Ньорба Ю.Ю., Меркель А.С., Храмцов А.Г., Абилов Б.Т.
ИМПОРТОЗАМЕЩАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СУХОЙ ДЕМИНЕРАЛИЗОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ МАСШТАБИРОВАНА В ОТРАСЛИ
ЕВДОКИМОВ И.А., ЗОЛОТОРЕВА М.С., ВОЛОДИН Д.Н., ХРАМЦОВ А.Г., ДОНСКИХ А.Н., АНИСИМОВ Г.С.
Комплексное использование компонентов молочной сыворотки
Нестеренко П.Г., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Рябцева С.А., Лодыгин А.Д.
Маркетинговые исследования диетического десерта
ПЛЕХАНОВА Е.А., БАННИКОВА А.В., ПТИЧКИНА Н.М.
Биокорректорыдля сывороточных напитков
ДОНСКАЯ Г.А., ЗАХАРОВА Е.В., Donskaya G.A., Zaharova E.V.
Использование творожной сыворотки: опыт предприятия
Крючкова И.Б.
О роли продуктов из сыворотки
Волкова Т.А.
Консервированный молокосодержащий продукт с сахаром
Гнездилова А.И., Виноградова Ю.В., Музыкантова А.В., Gnezdilova A.I., Vinogradova Y.V., Muzykantova A.V.
Комплексная переработка молочного сырья
Ананьева Н.В., Ananeva N.V.
OBRAM на «Молочной индустрии-2011»
Адаптация доктрины нанобиомембранных технологий на основе кластеров молочной сыворотки
ХРАМЦОВ А.Г., Hramtsov A.G.
Электродиализные установки для переработки молочной сыворотки
ВОЛОДИН Д.Н., ЕВДОКИМОВ И.А., НОВАК Л., НЕЙЕДЛЫ Л.
Биоконверсия молочной сыворотки для использования в ЗЦМ
Kim I.V., Ganina V.I., Danil'chuk T.N., Lobysheva Y.A., Ганина В.И., Ким И.В., Данильчук Т.Н., Лобышева Я.А.
Комплексный метод осветления вторичного молочного сырья
Бабенышев С.П., Брацихин А.А., Мамай Д.С., Мамай А.В.
Очистка сточных вод по технологии «MY DAF»
Марыкин Е.
Биопротекторные свойства пробиотических штаммов в отношении тяжелых металлов
Забегалова Г.Н., Полянская И.С., Семенихина В.Ф.
Комплексный метод осветления молочной сыворотки
Бабенышев С.П., Мамай Д.С., Шапаков Н.А., Уткин В.П.
Электродиализ смеси подсырной и творожной сыворотки в одном процессе - это реально
ГАРШИНА Т.И.
Союз маркетинга и технологий при разработке продуктовой линейки
Труфанова Л.С.
Сывороточный напиток с сокосодержащим наполнителем
Зипаев Д.В.
НАПИТОК «КЕФИРНЫЙ» С ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКОЙ
КАТКОВА Н.Н., МОРОЗОВА В.В., СИЛКО И.И.
Международный саммит по молочной сыворотке: инновационные приоритеты
Храмцов А.Г.
Синбиотический напиток с фукозой
Мурадова О.А., Мельникова Е.И., Пономарёв А.Н., Рудниченко Е.С.
Вологда, осень 2011 г.: международный семинар
Бушуева И.Г., Bushueva I.G.
Переработка молочной сыворотки с помощью электродиализа
Гаршина Т.И.
Молочная сыворотка в медицине: исторический феномен
Храмцов А.Г.
Сухой бифидогенный концентрат на основе молочной сыворотки и сои
Храмцов А.Г., Бурцев Д.Г., Hramtsov A.G., Burtsev D.G.
«Мега ПрофиЛайн». Подводя итоги года
Программа производственного контроля продуктов на основе молочной сыворотки
ВОЛКОВА Т.А., КРАВЧЕНКО Э.Ф., Kravchenko E.F., Volkova T.A.
Импорт и экспортмолочной продукциии казеина(коды ТН ВЭД 04.04 и ТН ВЭД 35.01)
ГОРОЩЕНКО Л.Г., Goroshchenko L.G.
Концентрат «КПС-лакт»
БУРЦЕВ Д.Г., ЛОДЫГИН А.Д.
Инновационная технология цельномолочной продукции
Евдокимов И.А., Храмцов А.Г., Володин Д.Н., Топалов В.К., Бессонов А.С., Михнева В.А., Поверин А.П., Evdokimov I.A., Hramtsov A.G., Volodin D.N., Topalov V.K., Bessonov A.S., Mihneva V.A., Poverin A.P.
Фракционирование пищевых сред с использованием вращающихся фильтрующих элементов
Агарков А.А., Харитонов Д.В.
Ферментация молочной сыворотки дрожжами Kluyveromyces marxianus с использованием топинамбура
Соколенко Г.Г., Верзилина Н.Д.
Гидролизаты творожной сыворотки для творожных эмульсионных продуктов
Золотарёв Н.А., Федотова О.Б., Агаркова Е.Ю.
Новые технологические решения в переработке творожной сыворотки. Часть 2. Применение микропар-тикулятов творожной сыворотки в технологии кисломолочных напитков
Лосев А.Н., Станиславская Е.Б., Мельникова Е.И.
Исследование кинетики ультрафильтрации творожной сыворотки
Пономарёв А.Н., Ключников А.И., Мерзликина А.А., Пронина О.В., Полянский К.К.
1 - 100 из 152 результатов 1 2 > >> 
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.