Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Правила маркировки. Ответы на вопросы специалистов предприятий
Макеева И.А., Стратонова Н.В., Смирнова Ж.И.
АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ВАРИАНТЫ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
ХРАМЦОВ А.Г., НЕСТЕРЕНКО П.Г., ЕВДОКИМОВ И.А., РЯБЦЕВА С.А., ЛОДЫГИН А.Д.
Как преодолеть спад в молочном подкомплексе
КАСТОРНОВ Н.П.
Машиностроение для переработки молока: тенденции и ближайшие перспективы
Гераймович О.А.
Воспроизводство стада в условиях промышленного производства молока
Фатеев С.В.
Изучение сырьевого состава нетрадиционных продуктов на рынке сыров
РОЩУПКИНА Н.В., КОНОПЛЕВА А.А., ПОНОМАРЬ Т.В.
Рынок молочной продукции (код ТН ВЭД 04.04): мониторинг внешнеэкономической деятельности
Горощенко Л.Г.
Мойка автомолцистерн: новая одностадийная технология
ЕФИМОВА З.В., КРИВОРУЧКО А.Ф., ХАНУМЯН А.А., ВОРОНИН Д.В.
Логистика и маркетинг в ресурсосберегающей технологии обогащенного кисломолочного биопродукта
Крючкова В.В., Калиниченко Л.А., Бывайлова Е.А., Друкер О.В., Баранников В.А., Мосолова Н.И.
Рынок сухих продуктов детского питания. Товароведческая характеристика и социальные аспекты
Меренкова С.П., Савостина Т.В.
Новый поликомпонентный кисломолочный продукт
СОКОЛОВА О.В.
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
Красная степная порода скота: результат эффективной селекции
Князева Т.А.
Исследование показателей кисломолочного поликомпонентного продукта с овсяной мукой при хранении
СОКОЛОВА О.В.
Мембранные технологии в переработке молока
Кролл Я.
Инновации в деталях. Новое гомогенизирующее устройство
Воронин Ю.
Системы регенерации моющих растворов на молокоперерабатывающих предприятиях
Горячий Н.В., Кравцова Т.А., Чиков Н.А.
МНОГОСЛОЙНЫЕ ГИБКИЕ ПОЛИМЕРНЫЕ УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
СНЕЖКО А.Г., ГУБАНОВА М.И., ДОНЦОВА Э.П., ЖАРНЕНКОВА О.А., Snezhko A.G., Gubanova M.I., Dontsova E.P., Zharnenkova O.A.
Категорирование мер управления при производстве молочной продукции
Ремизова А.С., Шепелева Е.В., Митасёва Е.В., Дунченко Н.И.
Кисломолочные продукты с проростками злаковых культур
Лемехова А.А., Силантьева Л.А., Ивановская Л.С.
Новый экспресс-тест «4сенсор» - высокоточный контроль молока на четыре группы антибиотиков
ДЕМИДОВ Д.Э.
Стимулирование спроса на рынке молочных консервов
РЫБАЛОВА Т.И.
На встречу в Еврозону
Жданов А.А.
Компания Ecolean - быть всегда на один шаг впереди
Нильссон П., Сиротин С.
Республика Беларусь: основные направления переработки сыворотки
ДЫМАР О.В., Dymar O.V.
Сухой бифидогенный концентрат на основе молочной сыворотки и сои
Храмцов А.Г., Бурцев Д.Г., Hramtsov A.G., Burtsev D.G.
Молочно-белковые концентраты в продуктахс пенообразной структурой
Просеков А.Ю., Иванова С.А., Сметанин В.С., Prosekov A.Y., Ivanova S.A., Smetanin V.S.
Современный подход к санитарно-гигиеническим проблемам на производстве -основа безопасности молочной продукции
МИГУНОВА О.
Качество сливочного маслаиз молока коров красно-пестрой породы
Рыжова Н.Г., Тутарова М.А., Ryzhova N.G., Tutarova M.A.
Осень 2011 г.: текущая ситуация на молочном рынке России
БУШУЕВА И.Г.
Новые технологии - жизненная необходимость
Стеблюк Ю.Н., Steblyuk Y.N.
Конъюнктура предложенияобогащенных молочных продуктов на примере Челябинска
Ребезов М.Б., Наумова Н.Л., Альхамова Г.К., Кожевникова Е.Ю., Сорокин А.В., Rebezov M.B., Naumova N.L., Al'hamova G.K., Kozhevnikova E.Y., Sorokin A.V.
Оборудование для переработки молокаи производства молочных продуктов
Суслова Н.Н., Suslova N.N.
Молочные продукты с жирами «SolPro»
КОЗЫРЕВ Д.И., Kozyrev D.I.
Комплексные решения от «Русской Трапезы»
OBRAM на «Молочной индустрии-2011»
Отечественный молочный рынок и ценообразование на сырое молоко: состояние и перспективы(интервью с В.В.Лабиновым)
Лабинов В.В., Union V.V.
Высокоэффективныйклапан NanoValve
ПЕНОГЕНЕРИРОВАНИЕ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ
ИВАНОВА С.А., Ivanova S.A.
Сухой поликомпонентный продукт на молочнойоснове для геродиетического питания: модель и реальная жировая композиция
ПЕТРОВ А.Н., БОРИСОВА А.А., Petrov A.N., Borisova A.A.
Очистка молока и его микробиология
БУРЫКИН А.И., ПАНКРАТОВ Н.В., БУРЫКИНА Е.А., Burykin A.I., Pankratov N.V., Burykina E.A.
Интегрированная система управления качеством и безопасностью продукцииРазработка и внедрение
ШЕПЕЛЕВА Е.В., МИТАСЕВА Е.В., Shepeleva E.V., Mitaseva E.V.
Молокосодержащий продукт «Мастер Сгущёнов»
КОСОВА И.А., Kosova I.A.
Аспекты развития российского рынка растительных жиров
КОРОЙ Н.Е., ТОЛКАЧЕВА Д.В., Koroi N.E., Tolkacheva D.V.
Самоочищающаяся центробежная бактофуга
Якутские национальные кисломолочные продукты нового поколения
СТЕПАНОВ К.М., ВАСИЛЬЕВА В.Т.
Специальные детские продукты
ПОПОВА Н.В., Popova N.V.
Белковые структурообразователи-загустители
КРАВЧЕНКО Э.Ф., ЗАХЛЕСТНЫХ В.П.
Контроль качества сырого молока: опыт Латвии
РУСКА Д., Ruska D.
Бифидогенный концентрат «Лактобел»
БУРЦЕВ Д.Г., ЧЕРНОБАЕВ В.Н.
Активизация роста и защиты культур с пробиотическими свойствами
ПАСЬКО О.В.
Молочные продукты «Для всей семьи»
Производство продуктовдетского питания в России
МЕЖОНОВ А.В., ТРУСОВА Л.П., ЛУКАШОВА Ю.Е., Mezhonov A.V., Trusova L.P., Lukashova Y.E.
Гормоны коровьего молока
ШИДЛОВСКАЯ В.П., ЮРОВА Е.А., Shidlovskaya V.P., Yurova E.A.
Еще раз о «немолочных» молочных продуктах
Бушуева И.Г., Bushueva I.G.
Биоконверсия молочной сыворотки для использования в ЗЦМ
Kim I.V., Ganina V.I., Danil'chuk T.N., Lobysheva Y.A., Ганина В.И., Ким И.В., Данильчук Т.Н., Лобышева Я.А.
Инновационное оборудование для первичного охлаждения молока: разработка и эксплуатация
Попов А.В., Двуреченский И.В., Бабин В.Н., Popov A.V., Dvurechenskii I.V., Babin V.N.
Низколактозный творожный продукт для детей школьного возраста
Гаврилова Н.Б., Бессонова О.В., Gavrilova N.B., Bessonova O.V.
«Прозрачное молоко» на предприятии TNUVA
Миллер М., Полыновская М., Miller M., Polynovskaya M.
На что влияет способ охлаждения молока на ферме
Буйлова Л.А., Бильков В.А., Иванов В.В., Острецова Н.Г., Грунская В.А., Острецов В.Н., Щемелева М.В., Builova L.A., Bil'kov V.A., Ivanov V.V., Ostretsova N.G., Grunskaya V.A., Ostretsov V.N., Shchemeleva M.V.
Расчет рецептур ряженки с учетом содержания жира и белка
Фокина Н.З., Степанова Б.Н., Fokina N.Z., Stepanova B.N.
Характеристика штаммов лактобактерий
Рамонова Э.В., Кабисов Р.Г., Цугкиев Б.Г., Ramonova E.V., Kabisov R.G., Tsugkiev B.G.
От кризиса к молочным рекам
Шихов А.И., Сихарулидзе И.В., Shihov A.I., Siharulidze I.V.
Комплексный метод осветления вторичного молочного сырья
Бабенышев С.П., Брацихин А.А., Мамай Д.С., Мамай А.В.
Сырое молоко: требования законодательства
Абдуллаева Л.В.
Ферментация молочной сыворотки дрожжами Kluyveromyces marxianus с использованием топинамбура
Соколенко Г.Г., Верзилина Н.Д.
Современное оборудование для сушки молочных продуктов
Кузнецов П.В., Габриелова В.Т., Володин Д.Н., Мертин П.
Сравнительная оценка методов восстановления молочной сыворотки
Костенко К.В., Брацихин А.А., Лещенко Е.Г., Шпак М.А., Ушаков Е.Г.
О рациональной энергетической политике на предприятиях молочной промышленности
Руденко Г.С., Бурыкин А.И.
Применение дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных продуктов
Исследование антимикробных свойств бетулиносодержащего экстракта в молочных продуктах
ЗОБКОВА З.С., ФЕДОТОВА О.Б., ФУРСОВА Т.П., ЗЕНИНА Д.В., ГАВРИЛИНА А.Д., ШЕЛАГИНОВА И.Р.
О показателях качества упаковочного материала, упаковки и их контроле
ФЕДОТОВА О.Б.
Обзор рынка СОМ и масла за 2015-2016 гг
ПОЛЯК А.Л.
Напиток на основе молочной сыворотки с добавлением экстракта стевии
Пронина О.В., Полянский К.К., Чусова А.Е., Ковальчук Н.С., Ключников А.И., Мерзликина А.А.
Механизм образования молочного геля
СМЫКОВ И.Т.
Новый эффективный способ санитарной обработки
Краснодарский край
Орленко С.Ю.
Эпохе продуктового эмбарго два года
РЫБАЛОВА Т.И.
Быть или не быть российским молочным брендам?
Петрова М.Д.
Что год грядущий нам готовит
Рыбалова Т.И.
Иммунопрофилактика инфекционных заболеванийс помощью кисломолочных продуктов
Полянская И.С., Семенихина В.Ф.
Импорт молочных продуктов в первый год продэмбарго
Рыбалова Т.И.
Нормирование показателей качества и идентификационных характеристик молока-сырья
Юрова Е.А.
Бактериальные концентраты: способы применения при производстве ферментированных молочных продуктов
Свириденко Г.М.
Жидкие адаптированные молочные смеси для питания детей раннего возраста: опыт производства и применения
Чумакова И.В., Фатеева Н.В., Блехер Б.М., Пивоварова А.О.
Кисломолочный продукт для спортивного питания
КУДРЯВЦЕВА Т.А., ХАРЬКОВ К.Ю., НОВИНЮК Л.В.
Импорт и экспорт молока и сливок (коды ТН ВЭД 04.01 и ТН ВЭД 04.02)
Горощенко Л.Г.
Влияние йода и железа на заквасочные культуры
Кузин А.А., Кузина Д.А., Грунская В.А.
Кефир, обогащенный калиновым сиропом
Чаплинский В.В., Каблукова Е.В., Тошев А.Д., Лукин А.А.
Функциональный кисломолочный продукт с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами
ЗАХАРОВА Л.М., ЛОЗМАНОВА С.С.
Наименование молочной продукции
МАКЕЕВА И.А., МАЛИНИНА З.Ю., СТРАТОНОВА Н.В., СМИРНОВА Ж.И., ПРЯНИЧНИКОВА Н.С.
Новое поколение установок микропартикуляции
БАРАНОВ С.
Внешнеэкономическая деятельность Таможенного союза
РЫБАЛОВА Т.И.
Консервированный молочный продукт с сахаром и крахмальной патокой
Гнездилова А.И., Куренкова Л.А.
Функциональные молочные продукты, обогащенные ПНЖК семейства омега-3 и омега-6
Добриян Е.И., Юрова Е.А., Жижин Н.А.
Практические аспекты эффективной эксплуатации выпарных установок
Бурыкин А.И.
Совершенствование процесса растворения сухого молока: математическое моделирование системы «твердая частица - жидкость»
Семипятный В.К., Стрижко М.Н., Галстян А.Г.
Распознавание реологических образов молочно-белковых сгустков
Пирогов А.Н., Осинцев А.М., Захарова Л.М., Чувашов Н.С.
Новый концентрированный продукт геродиетического назначения
Стрижко М.Н., Радаева И.А., Туровская С.Н., Малова Т.И., Червецов В.В., Галстян А.Г.
Влагосвязывающая способностьструктурообразователей животного происхождения
Дунченко Н.И., Фёдорова И.А.
301 - 400 из 500 результатов << < 1 2 3 4 5 > >> 
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах