Список статей

Выпуск Название Файл
№ 10 (2017) Барьеры на пути к процветанию отрасли
Боева Н.Д.
№ 3 (2008) Без лактозы: натуральный вкус, передовая технология
- -.
№ 2 (2016) Безопасен ли чистящий инвентарь?
Смит Д.
№ 8 (2013) Безопасно для детей и для экологии
- -.
№ 8 (2018) Безопасность - наше кредо
Маджитов Д.Ф.
№ 5 (2018) Безопасность - наше кредо. Высокоактивная трансглютаминаза «FloraBond» (1000 ед/г) теперь безопасна благодаря жидкой форме
Маджитов Д.Ф.
№ 11 (2013) Безопасность в гигиеническом исполнении
- -.
№ 9 (2011) Безопасность детских продуктов
Бессонова О.В., Bessonova O.V.
№ 7 (2005) Безопасность злаковых ингредиентов
Щетинин М.П., Сахрынин М.Н., Мусина О.Н., Shchetinin M.P., Sahrynin M.N., Musina O.N.
№ 1 (2010) Безопасность использования наноразмерных частиц
БУДКЕВИЧ Р.О., ЕВДОКИМОВ И.А., Budkevich R.O., Evdokimov I.A.
№ 1 (2009) Безопасность молока-сырья - здоровье животных (ящур)
Свириденко Г.М., Sviridenko G.M.
№ 2 (2009) Безопасность молочных продуктов. Обзор современных методов обеспечения микробиологических норм
Гельфанд А., Gelfand A.
№ 9 (2009) Безопасность молочных продуктов Обзор современных методов обеспечения микробиологических норм
Гельфанд А., Gel'fand A.
№ 10 (2015) Безопасность пищевой продукции. Инженерно-технические аспекты
Антонов А.Е., Ширяев Д.С.
№ 9 (2012) Безопасность пищевой продукции: современное законодательство Российской Федерации и стран-членов Таможенного союза
Абросимова С.В.
№ 6 (2012) Безопасность прежде всего. Tetra Alcip - построение прочного фундамента для безопасности пищевых продуктов
Свенсон С.
№ 9 (2012) Безопасность при проведении дезинфекции на производстве
Бабина Т.А.
№ 3 (2011) Безработица и инфляция не добавляют уверенности
- -.
№ 5 (2011) Безреагентные методы водоподготовки в теплоэнергетике
Матвиевский А.А., Овчинников В.Г., Matvievskii A.A., Ovchinnikov V.G.
№ 4 (2013) Безубыточная цена продажи
Разгуляев В.Ю.
№ 3 (2017) Безупречный вкус - главное преимущество на рынке!
ОСАДЬКО М.И.
№ 5 (2015) Белая кровь из Сибири
- -.
№ 4 (2013) Белгородская область
Хмыров А.В.
№ 4 (2016) Белгородская область
Ижикова Т.Н., Коробов Д.В., Польная Ю.А.
№ 6 (2018) Белгородская область
- -.
№ 7 (2011) Белки, содержащие связанную форму селена
Нимацыренова Л.Г., Жамсаранова С.Д., Пишетшридер М., Nimatsyrenova L.G., Jamsaranova S.D., Pischetsrieder M.
№ 10 (2012) Белковая композиция для кисломолочных напитков
Мельникова Е.И., Богданова Е.В., Багацкая М.И.
№ 9 (2011) Белковая основа для молочного десерта
Щетинин М.П., Кольтюгина О.В., Плутахина Е.С., Shchetinin M.P., Koltyugina O.V., Plutahina Y.S.
№ 7 (2015) Белковомолочные породы крупного рогатого скота
Князева Т.А., Шаркаева Г.А., Чекменёва Н.Ю.
№ 4 (2005) Белковые аэрированные десерты
Остроумова Т.Л., Просеков А.Ю., Ostroumova T.L., Prosekov A.Y.
№ 9 (2010) Белковые гидролизаты с биологически активными пептидами
КУРБАНОВА М.Г., РАЗУМНИКОВА И.С., ПРОСЕКОВ А.Ю., Kurbanova M.G., Razumnikova I.S., Prosekov A.Y.
№ 5 (2010) Белковые компоненты продуктовдля детей дошкольногои школьного возраста
ФЕЛИК С.В., ЗОЛОТИН А.Ю., АНТИПОВА Т.А., Felik S.V., Zolotin A.Y., Antipova T.A.
№ 7 (2010) Белковые структурообразователи-загустители
КРАВЧЕНКО Э.Ф., ЗАХЛЕСТНЫХ В.П.
№ 10 (2014) Белковый модуль с функциональными ингредиентами
Титова М.Е., Тихомирова Н.А.
№ 6 (2005) Белковый полуфабрикат на основе пахты
Просеков А.Ю., Курбанова М.Г., Prosekov A.Y., Kurbanova M.G.
№ 9 (2011) Белое и черное: переработка молокав Южно-Африканской Республике
Евдокимов И.А., Evdokimov I.A.
№ 6 (2013) Белорусская молочная промышленность: технологические приоритеты развития
Дымар О.В.
№ 5 (2012) Бережная упаковка зерненого творога в пакет-подушку на автомате «Питпак МЖТ»
- -.
№ 9 (2016) БЕСКОНЕЧНОСТЬ - НЕ ПРЕДЕЛ КАК НОВОСИБИРСКАЯ КОМПАНИЯ «НЕО-ПАК» ЗА ТРИ ГОДА ИЗ МЕСТНОГО STARTUP ВЫРОСЛА В КРУПНОГО СОВРЕМЕННОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ГИБКОЙ УПАКОВКИ
- -.
№ 12 (2006) Бизнес, идущий в ногу со временем
- -.
№ 10 (2010) Бинарные системы на основе ксантана: влияние конжака
ЖАРИНОВ А.И., АНТОНОВА О.Н., КОНДРАТЕНКО Е.А., Zharinov A.I., Antonova O.N., Kondratenko E.A.
№ 2 (2018) Биозащита - возможность внести вклад в сокращение пищевых отходов
- -.
№ 4 (2018) Биозащита для продления сроков годности кисломолочных продуктов и сыров
Карычев Р.З., Ласточкина В.А.
№ 10 (2017) Биозащитные культуры для продуктов питания - решение, созданное природой
Куликова Т.
№ 6 (2004) Биокатализированные продукты - новое поколение
Зенович С.М., Zenovich S.M.
№ 8 (2013) Биокисломолочное мороженое с функциональными свойствами
Анисимов Г.С., Анисимов С.В., Рябцева С.А., Евдокимов И.А., Ахмедова В.Р.
№ 12 (2009) Биоконверсия молочной сыворотки для использования в ЗЦМ
Kim I.V., Ganina V.I., Danil'chuk T.N., Lobysheva Y.A., Ганина В.И., Ким И.В., Данильчук Т.Н., Лобышева Я.А.
№ 12 (2012) Биоконверсия составных частей молочной сыворотки
Красникова Л.В., Маркелова В.В.
№ 1 (2012) Биокорректорыдля сывороточных напитков
ДОНСКАЯ Г.А., ЗАХАРОВА Е.В., Donskaya G.A., Zaharova E.V.
№ 3 (2016) Биологическая активность ферментативных гидролизатов белков сыворотки молока
Головач Т.Н., Кравцова О.И., Дудчик Н.В., Курченко В.П.
№ 9 (2014) Биологическая безопасность и санитарная культура - необходимая составляющая успеха. Интервью с К.М.Ефимовым
- -.
№ 3 (2010) Биологическая безопасность на молочных фермах(опыт Италии)
Беллуцци Д.
№ 12 (2008) Биологическая продуктивность Lact. addophilus, штамм 126
Нестеренко П.Г., Огнева О.А.
№ 11 (2006) Биологически активная добавка «Нутрикон Плюс Е» и фруктово-ягодные наполнители
Этуев Т.М., Etuev T.M.
№ 10 (2004) Биологически активная добавка из морских водорослей
Васюков М.С., Ревин В.В., Vasjukov M.S., Revin V.V.
№ 11 (2010) Биологически активные вещества
Селионова М.И., Суров В.С., Тягилев В.В., Selionova M.I., Surov V.S., Tyagilev V.V.
№ 9 (2010) Биологически активные пептиды из белков молока
КОЗЛОВА О.В., РАЗУМНИКОВА И.С., БАБИЧ О.О., ПРОСЕКОВ А.Ю., Kozlova O.V., Razumnikova I.S., Babich O.O., Prosekov A.Y.
№ 12 (2011) Биологически активные ферментативные гидролизаты
Бабич О.О., Козлова О.В., Babich O.O., Kozlova O.V.
№ 1 (2011) Биолюминесцентный метод экспресс−контроля гигиенына производстве
Соколов Д.М., Кашинцев И.В., Соколов М.С.
№ 7 (2012) Биомембранные процессы
Гаврилов Г.Б., Кравченко Э.Ф., Гаврилов В.Г.
№ 1 (2010) Бионапитки «Лактимос»
КРЮЧКОВА В.В., КОНТАРЕВА В.Ю., Kryuchkova V.V., Kontareva V.Y.
№ 1 (2018) Биопленки в молочной промышленности: значение, формирование, контроль
Рябцева С.А., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Анисимов Г.С., Салова О.В.
№ 4 (2016) Биопродукты «Бифилайф» диетического и лечебно-профилактического питания
- -.
№ 11 (2017) Биопродукты «Бифилайф» диетического и лечебно-профилактического питания
- -.
№ 9 (2017) Биопродукты «Бифилайф» диетического и лечебно-профилактического питания
- -.
№ 5 (2018) Биопродукты «Бифилайф» диетического и лечебно-профилактического питания
- -.
№ 9 (2017) Биопротекторные свойства пробиотических штаммов в отношении тяжелых металлов
Забегалова Г.Н., Полянская И.С., Семенихина В.Ф.
№ 7 (2011) Биоразлагаемая упаковка для йогуртов
- -.
№ 1 (2012) Биоразлагаемый материалдля термоформованной тарыс регулируемым сроком эксплуатации
ФЕДОТОВА А.В., СДОБНИКОВА О.А., САМОЙЛОВА Л.Г., САВЧЕНКО Н.А., ПАНИНА Т.В., Fedotova A.V., Sdobnikova O.A., Samoilova L.G., Savchenko N.A., Panina T.V.
№ 9 (2017) Биореакторы непрерывного действия для производства кисломолочной продукции
Гераймович О.А.
№ 2 (2013) Биосорбционная очистка сточных вод
Брындина Л.В., Пономарёв А.Н., Полянский К.К.
№ 9 (2008) Биотворог «Бифилайф» - максимально полезный продукт!
- -.
№ 11 (2008) Биотермодинамические параметры сыворотки
Лисин П.А., Гаврилова Н.Б., Lisin P.A., Gavrilova N.B.
№ 2 (2012) Биотермодинамический метод оценки структурообразования молочно-белкового сгустка
ЛИСИН П.А., КАНУШИНА Ю.А., КИСТЕР И.В., Lisin P.A., Kanushina Y.A., Kister I.V.
№ 10 (2009) Биотестирование пищевых добавок и молочных продуктов
Черемных Е.Г., Тихомирова Н.А., Игнатьева О.Н., Cheremnyh E.G., Tihomirova N.A., Ignat'eva O.N.
№ 11 (2014) БИОТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ТИХОМИРОВА Н.А.
№ 4 (2016) Биотехнологические и микробиологические аспекты производства творога с увеличенным сроком годности
Зобкова З.С., Зенина Д.В., Фурсова Т.П., Гаврилина А.Д., Шелагинова И.Р.
№ 10 (2013) Биотехнологические особенности домашнего айрана: создание промышленной технологии
ЕВДОКИМОВ И.А., ОЛЕШКЕВИЧ О.И., КУЛИКОВА И.К., ВИНОГРАДСКАЯ С.Е.
№ 7 (2016) Биотехнология кисломолочных продуктов и препаратов с пробиотическими свойствами
СЕМЕНИХИНА В.Ф., Рожкова И.В., Бегунова А.В., Ширшова Т.И., Поспелова В.В.
№ 9 (2018) Биотехнология творожных продуктов с использованием иммобилизации заквасочных культур
Гаврилова Н.Б., Чернопольская Н.Л.
№ 7 (2018) Биотрансформация молочной сыворотки в лактатсодержащие продукты
Евелева В.В., Черпалова Т.М., Шиповская Е.А.
№ 3 (2008) Биофлавоноиды в молочной промышленности
Радаева И.А.
№ 3 (2013) Биохимическая галактика нативного молока
Розанцева Л.Э., Розанцев Э.Г.
№ 11 (2006) Бифидобактерии ВВ-12™ - пробиотик № 1 в мире
- -.
№ 5 (2015) Бифидобактерии человеческого и животного происхождения
- -.
№ 1 (2010) Бифидогенные концентраты с заданными функциональными свойствами
ПОНОМАРЕВ В.А., ЛОДЫГИН А.Д., Ponomarev V.A., Lodygin A.D.
№ 7 (2010) Бифидогенный концентрат «Лактобел»
БУРЦЕВ Д.Г., ЧЕРНОБАЕВ В.Н.
№ 12 (2008) Бифидогенный концентрат «Лактобел-ЭД»
Храмцов А.Г., Пономарёв В.А., Лодыгин А.Д., Евдокимов И.А., Рябцева С.А., Лодыгин Д.Н.
№ 9 (2003) Бифидогенный препарат «ЛАКТОБЕЛ»
Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Рябцева С.А., Лодыгин А.Д., Чернобаев В.Н., Hramtsov A.G., Evdokimov I.A., Ryabtseva S.A., Lodygin A.D., Chernobaev V.N.
№ 10 (2003) Бифидосодержащая сметанас полиненасыщенными кислотами
Данилов М.Б., Danilov M.B.
№ 5 (2003) Бифидосодержащие молочные продуктыКраснодарского края
Бархатова Т.В., Barhatova T.V.
№ 7 (2004) Бифидоштамм для укрепления иммунной системы
Шмид К., Шлотхауэр Р.-., Schmid K., Schlothauer R.-.
№ 3 (2016) Блестящая чистота и безопасность
Баранов С.А.
№ 12 (2017) Богатый опыт и новые идеи
- -.
№ 9 (2004) Бойтесь подделок!
Ермаков И.Г., Лутфулаев А.А., Свириков Г.Н., Шутов Е.А., Ermakov I.G., Lutfulaev A.A., Svirikov G.N., Shutov E.A.
№ 1 (2017) Более подробно о «Кизельманн Рус» в интервью рассказал генеральный директор компании С.А.Баранов
- -.
№ 3 (2019) Болезни пальцев и копытец у коров: пути решения проблемы
Хузин Д.А.
№ 9 (2018) Болты (гайки, саморезы или др.) из стали А2 магнитятся - такое может быть или это подделка?
- -.
№ 9 (2014) Большому формату - большое будущее!
- -.
№ 1 (2017) БОПП-пленка с улучшенными потребительскими свойствами
- -.
401 - 500 из 5181 результатов << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 > >>